邓伯勋
- 作品数：44 被引量：280H指数：9
- 供职机构：华中农业大学园艺林学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金农业部农业结构调整重大技术研究专项项目湖北省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理生物学更多>>
- 柑桔大棚栽培及增质促熟调节剂的应用被引量：2
- 1994年
- 柑桔大棚栽培及增质促熟调节剂的应用邓伯勋（华中农业大学柑桔研究所武汉４３００７０）先进国家果品生产的经验表明，果品生产的发展，不仅要求数量上的增加，更重要的是能在市场上有竞争力的品质，其中主要是果品的色泽和糖分。当前我国柑桔生产中存在的主要问题是成熟...
- 邓伯勋
- 关键词：柑桔大棚栽培园艺管理
- 早熟灵和生物肥提高脐橙产量和品质的研究
- 2000年
- 邓伯勋王士才
- 关键词：脐橙生物肥综合利用
- 气调贮藏对李果实保鲜效果的影响被引量：19
- 2007年
- 采用可控气调的方法贮藏采后李果实,并对贮藏期间果实品质和褐变情况进行测定.结果表明：6%～8%O2＋2%～4%CO2的气体条件显著抑制了采后李果实可滴定酸含量的下降和呼吸速率、固酸比的上升,延缓果肉褐变,延长贮藏时间,贮藏50d果肉不褐变,是李适宜的气调贮藏条件.但李果实对CO2十分敏感,当O2的浓度不变,CO2的浓度升为4%～6%时,李果实出现无氧呼吸;当CO2的浓度继续升高时,无氧呼吸加剧,褐变更严重.
- 史辉邓伯勋
- 关键词：气调贮藏褐变无氧呼吸
- 柠檬形克勒克酵母对温州蜜柑“国庆一号”采后贮藏的防腐效果被引量：9
- 2008年
- 本实验以温州蜜柑"国庆一号"为试材,研究了柠檬形克勒克酵母Kloeckera apiculata悬浮液处理对柑橘果实采后防腐保鲜效果及相关酶的影响。结果表明,贮藏100d后,2×106CFU/mL(CFU表示菌落形成单位)的酵母菌液能有效地抑制青霉、绿霉和蒂腐病等贮藏期病害的发生,柑橘果实的腐烂率控制在1%以下,效果显著高于清水对照,与多菌灵相当;柠檬形克勒克酵母在柑橘果皮上的数量在3.5×105CFU/mL-1.7×107CFU/mL之间,在贮藏40d后最大值达到1.7×107CFU/mL,随后保持在106CFU/mL左右,100d贮藏结束后,品质分析表明,柠檬形克勒克酵母处理对柑橘品质没有不良影响。在整个贮藏期细胞膜透性与丙二醛(MDA)含量变化相对应,均呈上升趋势,在贮藏25d左右时酵母菌液处理和多菌灵处理的细胞膜透性与MDA含量均显著低于清水对照,而前二者之间无差异。酵母菌液对超氧化物歧化酶(SOD)活性没有诱导作用,而在贮藏后100d左右对过氧化物酶(POD)活性有诱导作用。
- 王博李亮龙超安邓伯勋
- 关键词：营养分析细胞膜透性过氧化物酶
- 李多酚氧化酶酶学特性的研究被引量：2
- 2008年
- 采用分光光度法,研究了李多酚氧化酶(PPO)的特性,包括不同温度、pH值、底物浓度和抑制剂对PPO活性的影响,以及PPO的热稳定性。结果表明:李PPO的最适酶促反应温度为30℃;最适pH值为5.5;Km为123mmol/L;Vm为0.522■OD/min;90℃热处理2min可钝化PPO的活性;抗坏血酸和亚硫酸钠为强抑制剂,质量分数为189mg/kg的亚硫酸钠和317mg/kg的抗坏血酸能有效抑制PPO的活性。
- 史辉邓伯勋陈锡雄
- 关键词：多酚氧化酶褐变
- 提高脐橙产量和品质的研究被引量：3
- 2000年
- “生物肥”和“早熟灵”对脐橙产量和品质的各项指标都有很大影响；二者综合运用可提高产量29.5％，提高果汁率1.6个百分点，固酸比提高22．40％以上，Vc每100克果汁提高19．96mg以上，不改变果形，对果实皮厚无明显影响。本试验结果表明该二种产品有极好的推广价值和应用前景。
- 邓伯勋王士才
- 关键词：脐橙生物肥植物生长调节剂
- 柠檬形克勒克酵母对柑橘的防腐保鲜技术试验被引量：5
- 2006年
- 研究了106CFU.mL-1的生防菌34-9悬浮液对温州蜜柑尾张果实防腐保鲜的效果。贮藏90d后,生防菌34-9酵母菌悬浮液能够有效的抑制尾张果实青霉、绿霉和蒂腐病等贮藏病害的发生;控制它们的果皮腐烂发病率为5.5%,其防腐效果与低剂量化学药剂(如施保克)防腐效果相当;控制尾张的失水率为2.53%,与目前所使用的保鲜剂2,4-D保鲜效果相当。
- 王华利戴葵堂邓伯勋
- 关键词：柑橘防腐保鲜
- 早熟灵对柑桔提早着色及增进品质的效果
- 1993年
- 柑桔果品具有色艳味美、汁多爽口、营养丰富等特点,是水果中经济价值高、市场需求量大的果品之一。近些年来,我国柑桔生产蓬勃发展,面积有106多万hm^2产量已达633万t,到2000年产量将达到1000万t,成为世界柑桔大国。目前我国的柑桔果品仍然难以占领国际市场,主要问题是成熟期集中,导致腐烂损失的现象严重存在,品质良莠不齐,早熟品种少。
- 邓伯勋章文才李玲君
- 关键词：柑桔着色果实生长调节剂
- 塑料大棚栽培朋娜脐橙的效应
- 2000年
- 以朋娜脐橙为试材 ,探讨塑料大棚条件下脐橙果实的生长发育情况。试验表明 ,棚内脐橙的前期物候期比棚外明显提前 30天左右 ,后期棚内外果实生长发育速度接近 ;大棚内外果实的纵横径生长量在 2 /6～ 11/7间与其日均温呈显著负相关 ,17/7～ 2 7/10间 ,棚内纵径生长量与温度呈显著正相关 ,横径生长量与温度的相关性不显著 ;棚内外果实的果形指数均与相应日均温呈极显著正相关。
- 邓伯勋付锋
- 关键词：塑料大棚栽培技术生长发育朋娜脐橙
- 选育酵母安全防腐保鲜柑橘产品的研究
- 邓伯勋龙超安杨晓平邓秀新王华利何秀娟何绍江武峥成协设史辉叶文明易柏林张世林王元国廖云勇
- 该项目从我国柑橘橘园中分离的384株菌株中筛选得到一株柠檬形克勒克酵母活菌(34－9)，试验表明该菌对柑橘青霉病和绿霉病菌有明显抑制作用。对该菌株的菌学特征进行了鉴定，弄清了该菌的遗传特性和生理生化特征。 利用固体发酵工...
- 关键词：
- 关键词：酵母防腐保鲜柑橘
