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HPLC法蒸发光散射检测器测定UHT灭菌奶中乳果糖方法的研究被引量：9: 2006年; 采用液相色谱法分离、蒸发光散射检测器检测,外标法定量测定牛乳中乳果糖的含量。此法是将样品通过乙醇沉淀蛋白后滤液上机测定,较酶法具有快速、准确、操作简单、易于掌握等特点。其色谱条件为:色谱柱HPX-87P,300 mm×7.8 mm;流动相(乙腈∶水)为257∶5;流速1.00 mL/min;柱温60℃。此方法的回收率为97.92%;CV为2.22%。; 姜金斗周红张丽宏赵秋莲黄晓琳; 关键词：蒸发光散射检测器 UHT灭菌乳乳果糖

我国乳制品市场需求分析及其营销策略被引量：1: 2009年; 乳制品是人们日常生活中一种重要的营养食品，增加乳制品的消费量对提高全民族的健康水平，增强居民的体质具有重要意义。近年来，随着我国经济的快速发展，收入的逐步增加，人民生活水平的不断提高，人们消费乳制品的意识日益增强，加之国家非常重视增加人民群众对乳制品的消费，有关部门也采取了许多措施，; 赵泽民赵秋莲; 关键词：乳制品营销策略消费量营养食品生活水

婴幼儿配方乳粉中低聚半乳糖的提纯方法: 婴幼儿配方乳粉中低聚半乳糖的提纯方法。目前，由于配方乳粉成分比较复杂，既含有蛋白质、脂肪、糖水化合物等常量成分，又含有多种矿物元素和多种维生素，尤其含有较多的乳糖，因此准确检测其中的低聚半乳糖难度较大，准确测定婴幼儿配方...; 鄂来明刘鹏杨金宝张丽宏赵秋莲黄晓林傅徐阳梁杰张婷婷朱静; 文献传递

牛乳婴幼儿配方粉总乳清蛋白测定时数据的校正处理方法: <b>牛乳婴幼儿配方粉总乳清蛋白测定时数据的校正处理方法。牛乳中蛋白质主要有两大类，即酪蛋白和乳清蛋白。本发明，第一步乳清蛋白标准系列样品和被测样品水解后胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸及缬氨酸各自总量的测定与计算并...; 鄂来明张秋梅王薇赵秋莲张丽宏单艺姜一铭刘德鑫黄晓林傅徐阳梁杰; 文献传递

原料乳及乳制品中富马酸二甲酯的测定被引量：2: 2016年; 研究了原料乳及乳制品的测定过程中各种条件对测定结果的影响,获得了测定的相关条件。应用气相色谱法测定原料乳及乳制品中富马酸二甲酯(Dimethyl Fumarate,DMF)质量浓度的方法。本研究所确立的法操方作操作简便、测定速度快、准确高、重现性好,可用于原料乳及乳制品中富马酸二甲酯的定性鉴定及定量分析。; 张丽宏鄂来明黄晓林于力涛赵秋莲; 关键词：气相色谱法原料乳乳制品

农业技术创新主体协同绩效分析及主体确立被引量：7: 2011年; 依据《中国统计年鉴》《中国农村统计年鉴》相关数据,从投入和产出角度构建了农业创新主体的指标体系,并用因子分析法对主体协同绩效进行了评价。结果表明,主体错位严重和协同绩效不佳。在此基础上构建了基于农业企业+农业科研院所+农户+政府的四元主体动力系统,它能够把市场—科研—扩散集合为一体,能够解决农业技术创新供给与需求脱节问题。; 乔金杰赵秋莲; 关键词：农业技术创新绩效分析

UPLC-MS/MS法与分光光度法测定乳及乳制品中左旋肉碱的比较被引量：5: 2014年; 文中建立了超高效液相色谱-质谱联用仪（UPLC-MS/MS）和分光光度计测定乳及乳制品中L-肉碱的方法。超高压液相色谱-质谱联用法采用C8（3.5μm,50 mm×2.1 mm）色谱柱,0.1%七氟丁酸/水溶液和甲醇作为流动相分离样品,L-肉碱-（甲基-d3）内标物质用以消除信号抑制和基质干扰,质谱采用ESI＋电离模式、多离子反应监测（MRM）方式进行检测。分光光度法采用高氯酸沉淀蛋白质,碱皂化使溶液中结合态的左旋肉碱游离出来,通过酶促反应,使用分光光度计间接测定左旋肉碱。结果表明：分光光度法的检出限为2.0 mg/100 g,回收率在96.2%-104.7%,相对标准偏差RSD在1.34%-3.69%。UPLC-MS/MS法的检出限为2 ng/100 g,回收率在97.8%-109%,相对标准偏差RSD为1.77%-5.65%。以上2种方法均适用于乳及乳制品中L-肉碱的检测,且测定结果无显著性差异。UPLC-MS/MS法具有操作简便、快速、高效、可控性强等特点,更适用于大量样品的集中快速检测。; 单艺王象欣赵秋莲陈美君梁杰姜毓君; 关键词：L-肉碱分光光度法乳制品

婴幼儿配方乳粉中低聚半乳糖的提纯方法: <b>婴幼儿配方乳粉中低聚半乳糖的提纯方法。目前，由于配方乳粉成分比较复杂，既含有蛋白质、脂肪、糖水化合物等常量成分，又含有多种矿物元素和多种维生素，尤其含有较多的乳糖，因此准确检测其中的低聚半乳糖难度较大，...; 鄂来明刘鹏杨金宝张丽宏赵秋莲黄晓林傅徐阳梁杰张婷婷朱静

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赵秋莲