赵新平
- 作品数：3 被引量：15H指数：3
- 供职机构：山西医科大学更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 芝麻素抗氧化作用及机制研究
- 目的：目前国内外对芝麻素抗氧化作用的研究，以体外抗氧化实验及对代谢产物的实验研究居多，对体内酶类抗氧化防御系统影响的研究较少。本研究拟用动物实验通过对抗氧化酶和其他相关指标的检测及体外实验进一步观察芝麻素的抗氧化作用，并...
- 赵新平
- 关键词：芝麻素抗氧化作用基因表达自由基低密度脂蛋白受体
- 文献传递
- 太原市1140名学龄前儿童膳食营养状况调查被引量：8
- 2010年
- 目的了解太原市学龄前儿童的营养状况,为合理营养配餐提供科学依据。方法采用3 d称重法和编制膳食记录表,调查太原市1 140名3～5岁学龄前儿童的膳食摄入状况,用膳食分析软件分析调查数据。结果各年龄段儿童平均每人每日摄入的能量、蛋白质以及大部分营养素摄入量基本达到RNIs,但3～4岁年龄段维生素C摄入量不足,4岁年龄段维生素A和锌摄入量不足,此外各年龄段钙摄入量明显低于RNIs的80%。能量来源中,动物类所占比例较高;蛋白质来源中豆类食物所占百分比较低。铁来源中动物性食物所占比例较低。结论太原市学龄前儿童的能量和大部分营养素的摄入较理想,但部分微量营养素摄入不足或食物来源不合理。
- 赵新平倪淑华
- 关键词：营养状况膳食调查蛋白质类铁儿童
- 芝麻素对大鼠非酒精性脂肪肝的预防作用被引量：4
- 2011年
- 目的观察芝麻素对大鼠实验性非酒精性脂肪肝病的预防作用并对可能的机制进行探讨。方法健康雄性SD大鼠40只按体重随机分为5组,正常对照组、高脂模型组、芝麻素低、中、高剂量组。9 w后处死动物取肝脏,测肝脏总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA);逆转录PCR检测肝组织肝细胞色素P450(CYP)2E1 mRNA表达水平变化;肝组织切片观察肝脏病理改变。结果芝麻素能降低肝脏各脂质指标,提高SOD活性,降低MDA含量,抑制CYP2E1的表达,减轻肝组织脂肪变性程度。结论芝麻素对非酒精性脂肪肝有一定的预防作用。
- 代利李绣花赵新平董小霞倪淑华
- 关键词：芝麻素非酒精性脂肪性肝病细胞色素P4502E1
