解茂蕾
- 作品数：4 被引量：22H指数：3
- 供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 赤霉素(GA_3)处理对甜樱桃果实品质和采后生理的影响被引量：11
- 2009年
- 研究了甜樱桃经不同浓度GA3(50、100、150mg/L)的处理2min后,在0±0.5℃贮藏条件下,果实的生理和品质指标的变化。结果表明:与对照相比,GA3处理降低了果实的腐烂率和果柄干枯率,减少了可溶性固形物、VC和可滴定酸的损失,保持了较高的鲜食品质;并抑制了POD和CAT活性的下降以及PPO活性的上升,降低了丙二醛含量的增加。其中,以100mg/LGA3处理的效果最佳。
- 李夫庆张子德李素玲解茂蕾赵丛枝王岩
- 关键词：甜樱桃果实品质采后生理
- 红提葡萄致病菌的筛选及丁香抑菌成分提取工艺研究被引量：4
- 2011年
- 以红提葡萄为试材,对采后致病菌进行了筛选和纯化;以筛选出的红提葡萄主要致病菌为目的菌,对丁香抑菌成分提取工艺进行了研究。研究表明:筛选出的2号病菌可导致红提葡萄黑点病,该菌属于半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目、丛梗孢科、复端孢属;丁香抑菌成分的适宜提取条件为:乙醇浓度75%,料液比1:15,提取时间45min,提取温度40℃,在此条件下的抑菌圈直径为1.957cm。
- 解茂蕾张子德马俊莲赵丛枝王侠轶张晓娜
- 关键词：红提葡萄致病菌丁香抑菌成分
- 臭氧冰膜处理对冬枣生理品质的影响被引量：4
- 2011年
- 以冬枣为试材,研究臭氧冰膜处理对冬枣贮藏期间生理品质的影响。结果表明:臭氧(2.00～3.00)mg/L冰膜处理可明显抑制PPO活性的升高,推迟PPO活性高峰的出现;有效保持果实硬度和VC含量;显著抑制总糖含量、乙醇含量的升高和果实的转红。从而延缓果实的采后衰老和酒软。
- 王侠轶张子德刘晓军解茂蕾
- 关键词：冬枣生理品质贮藏
- 水果天然保鲜剂的提取工艺及其保鲜效果的研究
- 丁香(Eugenia caryophyllata Thumb.)和大黄(Rheum palmatum L.)作为我国传统的天然植物,在抑菌和防腐保鲜等方面具有广泛的活性。本论文从红提葡萄和三峡蜜桔两种水果采后感病组织中分...
- 解茂蕾
- 关键词：红提葡萄致病菌贮藏试验冬枣
- 文献传递
