董秀平
- 作品数：17 被引量：82H指数：3
- 供职机构：河北科技大学生物科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>
- '发酵工艺原理'课程的教学体会与设想
- 本文探讨了在发酵工艺原理课程教学中，为了提高教学质量、提高学生的综合素质和实践能力而进行的优化和更新教学内容、优化教学方法和手段、加强实践教学等方面的教学改革的措施和设想.
- 冯惠勇仪宏朱文众董秀平王丽丽
- 关键词：课程体系教学内容实践教学教学改革
- 文献传递
- 维生素B12发酵液过滤工艺的革新
- 报道一种用于维生素B12厌氧发酵液预处理的BIC406技术方案，生产中采用BIC406方案后，每吨发酵液预处理成本降低50％以上，同时滤速提高了20％。
- 王丽丽仪宏王建伟董秀平李涛
- 关键词：维生素B12发酵液
- 文献传递
- 维生素B<,12>高密度发酵新工艺研究
- 仪宏王丽丽冯惠勇董秀平侯建革姚世安等
- 该课题研究了维生素B<,12>的产生菌薛氏丙酸杆菌高密度培养的主要制约条件，证实了丙酸积累和营养条件与丙酸菌生长密度密切相关。并通过工艺改进与培养基优化，实现了丙酸菌的高密度发酵，小试细胞密度最高提高幅度达到48％。从而...
- 关键词：
- 关键词：维生素发酵工艺
- 麦麸、豆皮制备膳食纤维被引量：1
- 2002年
- 董秀平魏弟
- 关键词：麦麸豆皮膳食纤维
- 浓缩山楂果汁的护色研究
- 1998年
- 研究了一些加工工艺和贮藏条件对山楂浓缩果汁紫红色泽的影响。在保持山楂浓缩果汁风味的基础上，找到了有利于保护其紫红色素不变色的较好生产工艺和贮藏条件。半年内，其紫红色泽不消褪。不褐变，基本上满足生产和贮藏时间的要求。
- 侯建基董秀平
- 关键词：山楂汁浓缩果汁色素原汁
- 脱水植物组织培养基的制备被引量：2
- 1998年
- 脱水培养基可以在很大程度上简化植物组织培养基的配制工艺，但由于一般植物组培培养基成分之间可能相互反应、不同组分的含量相差很大导致难以混合均匀等因素的制约，脱水植物组织培养基的制备较困难。笔者提出并研究了喷雾浸润分配工艺和糖包盐造粒隔离工艺，成功地制备了可用于植物组织培养的脱水培养基。
- 仪宏王丽丽董秀平高延庭温春秀及华
- 关键词：植物脱水培养基
- 螺旋板换热器在发酵工业中的应用
- 1999年
- 总结了高效螺旋板换热器所具有的独特优点及其在发酵工业中的广泛应用，并根据发酵工业物料固体粒子含量高的特性。
- 董秀平朱文众王丽丽
- 关键词：螺旋板换热器发酵工业换热器
- 生物化学电泳实验染、脱色装置的研制及教学应用被引量：1
- 2005年
- 针对学生实验,研制了一种适用于生物化学多种电泳实验的通用染、脱色装置,该装置具有较强实用性、通用性、科学性、独创性和环保性,已成功应用于实验教学.本文针对自行研制的装置及其适宜匹配的实验项目和操作使用方法等进行了详细介绍.
- 魏弟王会君张桂董秀平李志才
- 关键词：电泳实验实验教学
- 丙酸积累对薛氏丙酸杆菌生长及产酸的影响被引量：28
- 2003年
- 报道丙酸积累对维生素B12 产生菌Propionibacteriumshermanii生长及丙酸产生的影响 ,在初糖浓度 6 % ,pH6 5的批次发酵条件下 ,测定了该菌的耗糖、产酸和菌体生长曲线。发酵 2 4h后 ,培养基中添加 1%、 3%和 6 %的丙酸 ,发酵结束时菌体干重只有对照的75 2 %、 6 5 4 %和 5 2 9% ,产酸是对照的 79 3%、 6 9 2 %和 39 3%。加入 6 %的丙酸不能完全抑制耗糖和产酸。部分解除丙酸抑制可使菌体干重增加 6 0 %。
- 仪宏王丽丽冯惠勇董秀平侯建革
- 关键词：丙酸产酸
- 维生素B_(12)发酵液过滤工艺的革新被引量：5
- 1999年
- 报道一种用于维生素Ｂ１２厌氧发酵液预处理的ＢＩＣ４０６ 技术方案，生产中采用ＢＩＣ４０６ 方案后，每吨发酵液预处理成本降低５０％ 以上，同时滤速提高了２０％
- 王丽丽仪宏王建伟董秀平李涛
- 关键词：维生素B12发酵液
