李云龙
- 作品数：30 被引量：130H指数：6
- 供职机构：扬州大学动物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划江苏省自然科学基金江苏省高校自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 中国荷斯坦牛IL8基因遗传多态性与体细胞评分的关联
- 究利用PCR-SSCP技术检测了739头中国荷斯坦牛白细胞介素8(Interleukin-8,IL-8)基因的第3、4外显子的多态性,并利用最小二乘均数法分析基因多态性与体细胞评分(Somatic cell score,...
- 陈仁金杨章平毛永江陈莹常玲玲吴海涛李云龙李锐张亚琴
- 关键词：荷斯坦牛乳房炎抗病育种遗传多态性体细胞评分
- 中亚以东南地区绵羊运铁蛋白遗传多样性分析被引量：1
- 2008年
- 为研究中亚以东南地区绵羊运铁蛋白(Tf)的遗传多样性,利用水平板聚丙烯酰胺(PAGE)梯度电泳技术,以湖羊、滩羊、洼地绵羊、同羊、小尾寒羊以及国内外得到的其他10种绵羊群体为对象,对其运铁蛋白遗传变异、基因分化系数及中立性测验结果进行分析。结果表明:在15个绵羊群体中,除Bar羊不表现多态性外,其他各群体均表现出多态性;基因分化系数(Gst)为0.2026,说明有79.74%的变异来自于群体内,20.26%的变异来自于群体间;中立性测验结果表明Tf位点除湖羊外其他群体均在L95到U95置信区间内,说明中亚以东南地区绵羊运铁蛋白遗传多样性基本上未受到选择的作用。
- 沈曼曼孙伟陈香凝王永娟王鹏李云龙薛金国
- 关键词：绵羊基因分化
- 酸奶在贮存过程中脂肪酸含量的变化被引量：3
- 2012年
- [目的]本研究旨在分析不同的接种量的酸奶发酵成熟后以及贮存期间酸奶中脂肪酸组成的变化。[方法]分别用体积分数2%、3%和4%的发酵剂接种牛奶,并将发酵成熟后的酸奶密封放入4℃冰箱贮存,用气相色谱方法分别检测原料奶和酸奶发酵成熟后和贮存期间的脂肪酸组成。[结果]表明,酸奶在发酵成熟后,短链脂肪酸C4∶0、C6∶0和C8∶0,中链脂肪酸C12∶0、C14∶0、C14∶1、C16∶0和C16∶1,以及长链脂肪酸C18∶3、C20∶3、C20∶4和C22∶6的含量在3种不同接种量的酸奶和原料奶之间存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)差异,并且增加了共轭亚油酸(CLA)的含量,其中以3%接种量的酸奶变化最为明显。3种不同接种量的酸奶在贮存期间脂肪酸变化不显著。[结论]研究表明酸奶可以降低使人易患心血管疾病的C14∶0和C16∶0等的含量,还可以增加对人体有益的多不饱和脂肪酸C22∶6(DHA)的含量,其中以3%接种量的酸奶最为有效。
- 李云龙甘宗辉冀德君王小龙常玲玲刘姗刘贤慧杨章平
- 关键词：酸奶脂肪酸气相色谱乳酸菌
- 巴氏杀菌奶不同处理温度和贮存期内脂肪酸变化规律研究被引量：4
- 2013年
- 旨在分析不同的巴氏杀菌温度及贮存时间对牛奶中脂肪酸组成的影响。分别用65℃、30min和85℃、15s两种方法处理原料奶,并将处理后的巴氏杀菌奶密封放入4℃冰箱贮存,用气相色谱方法分别检测原料奶和巴氏杀菌奶贮存期间的脂肪酸组成。结果表明,不同温度处理间各脂肪酸含量变化不显著(P>0.05)。不同处理温度的牛奶在贮存期间大部分脂肪酸含量变化不显著(P>0.05),在65℃、30min处理后牛奶中脂肪酸C4:0的含量在贮存的第8天显著高于新鲜处理后的含量(P<0.05)。共轭亚油酸(CLA)在加工处理后和贮存期间含量有所下降,但变化不显著(P>0.05)。研究表明了巴氏杀菌方法不影响牛奶中的有益脂肪酸含量,可以作为生产富含CLA牛奶的有效方法。
- 李云龙冀德君甘宗辉王小龙常玲玲刘姗刘贤慧杨章平
- 关键词：巴氏杀菌牛奶气相色谱脂肪酸
- 中国荷斯坦牛IL8基因遗传多态性与泌乳性状以及体细胞评分的关联被引量：10
- 2010年
- 以上海某奶牛场30个公牛家系的610头中国荷斯坦牛为试验材料,采用聚合酶链式反应-单链构象多态性(PCR-SSCP)技术对Interleukin-8(IL8)基因的遗传多态性进行了分析,采用混合动物模型分析了IL8基因突变位点与测定日产奶量、测定日乳脂率、测定日乳蛋白率、305d校正产奶量、305d乳脂量、305d乳蛋白量及测定日体细胞评分7个性状的相关性,寻找可用于生产实际的分子标记。共检测到KK、KA和AA3种基因型,频率分别为0.187、0.451和0.362,等位基因K和A的频率分别为0.412和0.588。该位点突变对测定日产奶量、305d乳蛋白量、305d校正产奶量和305d乳脂量以及体细胞评分影响达到极显著水平(P<0.01),对测定日乳蛋白率的影响达到显著水平(P<0.05),对测定日乳脂率影响不显著(P>0.05)。多重比较表明:KK基因型对测定日产奶量、305d校正产奶量、305d乳蛋白量和305d乳脂量极显著高于AA和KA基因型(P<0.01)。KK基因型的体细胞评分(SCS)最小二乘均值极显著低于KA、AA基因型(P<0.01)。对于测定日的乳蛋白率AA基因型显著低于KA、KK型(P<0.05)。IL8基因遗传突变对中国荷斯坦牛泌乳性状和乳房炎抗性有较大的遗传效应,可用于中国荷斯坦牛的分子标记辅助选择。
- 陈仁金杨章平毛永江陈莹常玲玲冀德君吴海涛李云龙李锐
- 关键词：中国荷斯坦牛泌乳性状遗传多态性PCR-SSCPSCS
- 气相色谱法检测牛奶中脂肪酸组分方法的改进被引量：5
- 2012年
- [目的]为了找到并建立一套简单而高效的方法用来测定牛奶中脂肪酸的组分和含量。[方法]应用气相色谱(GC-FID)方法,采用Agilent HP-88专用脂肪酸甲酯毛细管柱和程序升温方法来分离牛奶中的脂肪酸组分,用保留时间定性和峰面积百分比法进行定量。[结果]表明:牛奶中的脂肪酸得到了很好的分离,该检测方法的回收率为99.588%,精密度为2.600,具有较高的准确性和重复度。[结论]本实验方法可以作为牛奶中脂肪酸检测的技术加以推广和应用。
- 李云龙杨章平常玲玲冀德君王小龙甘宗辉刘姗刘贤慧
- 关键词：气相色谱脂肪酸牛奶
- 功能性乳制品及开发途径研究被引量：3
- 2011年
- 随着我国人民生活水平的提高,功能性乳制品的需求量逐渐增加。西方国家对功能性乳制品早已有所开发并有迅猛发展,而我国正处在开发研究阶段。本文介绍了功能性乳制品的概念,开发功能性乳制品的途径、现状和主要产品以及功能性乳制品开发中存在的问题,并展望了功能性乳制品的发展前景。
- 徐健李云龙
- 关键词：功能性乳制品
- 中国荷斯坦牛LYZ基因多态性及其与乳房炎的关联分析被引量：3
- 2010年
- 【目的】通过研究中国荷斯坦牛溶菌酶基因(lysozyme,LYZ)编码区多态性与乳房炎的关联性,寻找与乳房炎相关的分子标记,加快中国荷斯坦牛的抗病育种进程。【方法】利用PCR-SSCP技术对30个公牛家系的610头中国荷斯坦牛LYZ基因进行多态性检测,利用最小二乘均数法对LYZ基因的多态位点与SCS和305d产奶量进行相关分析【结果】LYZ基因的外显子1上存在115(T>G)突变位点,突变使精氨酸变为亮氨酸;突变位点经PCR-SSCP法检测发现了3种基因型TT、TG和GG,频率分别为0.270、0.508和0.222,χ2检验表明中国荷斯坦牛在该位点偏离Hardy-Weinberg平衡;GG基因型个体的SCS最小二乘均值极显著低于TT基因型个体(P<0.01),显著低于TG基因型个体(P<0.05);GG基因型个体的305d产奶量最小二乘均值极显著高于TT基因个体(P<0.01),显著高于TG基因型个体(P<0.05)。【结论】115(T>G)位点GG基因型,对中国荷斯坦牛的SCS和305d产奶量有较大的遗传效应,可作为分子标记应用于奶牛乳房炎抗性的筛选。
- 陈仁金杨章平毛永江陈莹常玲玲吴海涛冀德君李云龙张亚琴
- 关键词：中国荷斯坦牛PCR-SSCP多态性体细胞评分305D产奶量
- 4个绵羊品种Leptin基因部分片段的SNPs多态性与生长发育性状的相关性分析被引量：14
- 2008年
- 利用PCR-SSCP技术对萨福克、陶赛特、得克塞尔及滩羊4个绵羊品种358个个体Leptin基因等2、3外显子进行多态性分析,共检测到7个SNPs,其中新发现5个SNPs。测序结果表明,在外显子2上无突变。内含子2上存在A99G、G115A、C150T、C171T位点。外显子3上,存在G271A;C316A;G387T位点。外显子3上的SNPs使编码的氨基酸发生变化。统计分析表明A99G、C150T和A99G+C150T位点与生长发育性状存在相关性。在A99G位点,Aa基因型初生质量、日增质量、体高、胸围和尻宽指标上均高于AA基因型,初生质量、日增质量和体高指标差异显著(P<0.05),胸围和尻宽指标差异极显著(P<0.01)。C150T和A99G+C150T位点结果一致,突变基因型日增重、体高、体长、胸围和尻宽指标均高于野生基因型,差异显著(P<0.05)。
- 黄丹丽陈仁金杨章平毛永江李云龙田黛君陈亮赵晓勇
- 关键词：绵羊LEPTIN基因SNPS生长发育性状
- L-型氨基酸氧化酶的研究进展(综述)
- L-氨基酸氧化酶(L-Animo acid Oxidase,LAO)是一种黄素蛋白酶,这种酶分布在多种生物体。但对其的研究多集中在蛇毒中,近年来许多文献报道了蛇毒L-氨基酸氧化酶具有与血小板相互作用、细胞毒性及诱导细胞凋...
- 甘宗辉刘贤慧李云龙杨章平
- 关键词：乳房炎
- 文献传递
