刘霞
- 作品数：38 被引量：73H指数：6
- 供职机构：南京农业大学更多>>
- 发文基金：江苏省农业科技自主创新基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 边界病病毒重组E2蛋白及其IgG抗体检测试剂盒
- 本发明属于分子生物学领域，涉及一种边界病病毒（BDV）重组E2蛋白及其IgG抗体检测试剂盒。系将BDVE2蛋白主要抗原区域克隆入原核表达载体得到重组表达载体，将该重组表达载体转化大肠杆菌BL21(DE3)，经重组大肠杆菌...
- 毛立李文良刘霞江杰元杨蕾蕾张纹纹邓加武王钟毓
- 文献传递
- 毛豆脆粒的生产工艺及其产品
- 本发明涉及一种毛豆脆粒的生产工艺及其产品，属于农产品深加工领域。该方法是先将毛豆去荚、清洗、烫漂、速冻，再进行热风预干燥，最后进行气流膨化干燥，得到酥脆度高、风味浓郁的毛豆脆粒产品，其最大限度地保持了毛豆的营养成分，加工...
- 李大婧卓成龙江宁刘霞刘春泉宋江峰
- 文献传递
- 一种用于检测HoBi样瘟病毒核苷酸片段的引物序列
- 本发明涉及一种用于检测HoBi样瘟病毒（HoBi-likepestivirus）核苷酸片段的引物序列，属于动物病原微生物检测技术领域。引物对包括：由序列为TGGTTCGACGCATTAAGGAAT的上游引物HoBi-F和...
- 毛立李文良江杰元杨蕾蕾李彬张纹纹刘霞邓加武王钟毓
- 文献传递
- 不同干燥方法对黑毛豆仁挥发性风味成分和结构的影响被引量：9
- 2011年
- 为了比较不同干燥方法对黑毛豆仁风味成分和结构的影响,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术检测经热风干燥、热风联合真空微波干燥、热风联合压差膨化干燥和真空冷冻干燥处理后的黑毛豆仁挥发性风味成分的变化,对不同干燥方法处理的黑毛豆仁的感官品质和细胞结构进行了比较。结果显示热风干燥、热风联合真空微波干燥、热风联合压差膨化干燥、真空冷冻干燥过程对黑毛豆仁挥发性风味成分中的醇类、醛类、酮类、含硫类和杂环化合物影响较大。黑毛豆仁热风联合真空微波干燥和热风联合压差膨化干燥过程中对风味贡献较大的1-辛烯-3-酮、1-戊烯-3-酮、(E)-2-庚烯醛、(E,E)-2,4-庚二烯醛、(E)-2辛烯醇、3-甲硫基丙醛的含量均高于热风干燥和真空冷冻干燥。此外,热干燥过程产生的糠醇、糠醛、乙酰呋喃赋予黑毛豆仁一定的焙烤风味。与热风干燥和真空冷冻干燥黑毛豆仁相比,热风联合真空微波干燥和热风联合压差膨化干燥黑毛豆仁口感较好,结构更为疏松。
- 李大婧卓成龙刘霞刘春泉
- 关键词：风味成分
- 基于GreenSeeker的冬小麦长势指标监测及产量估测
- 氮肥问题是作物生长监测、生产管理研究的重要问题之一，合理的氮肥运筹在确保高产的同时，还能提高氮素利用效率，避免资源浪费和环境污染.小麦是我国主要的粮食作物，也是对氮肥较为敏感的作物，长期以来小麦氮肥超量施用问题尤为严重....
- 刘霞刘小军曹强
- 关键词：冬小麦NDVI
- 边界病病毒E2蛋白质的原核表达及间接ELISA检测方法的建立被引量：2
- 2015年
- 边界病病毒(Border disease virus,BDV)是导致绵羊和山羊繁殖障碍的重要病原。为了建立检测BDV特异抗体的ELISA方法,本研究将BDV基因克隆入原核表达载体p ET-32a(+),并构建重组表达菌,经SDS-PAGE和Western blot鉴定目的蛋白质。以纯化的重组表达蛋白质为抗原,建立间接ELISA(r E2-ELISA)检测方法。通过反应条件优化,确定抗原包被浓度4.0μg/ml;封闭液为20 g/L BSA;血清最佳稀释度为1∶50,孵育1 h;二抗最佳稀释倍数为1∶30 000,作用45 min;以TMB为底物显色10 min。用该ELISA方法检测瘟病毒属的CSFV、BVDV阳性血清,结果均为阴性。对187份山羊血清样品进行临床检测,与Svanova试剂盒检测结果阳性符合率为76.25%,总符合率为74.87%;上述检测方法同时与Western blot鉴定结果进行比较,结果显示,Western blot结果与r E2-ELISA检测结果的符合率为79.55%,高于与Svanova试剂盒检测的符合率(72.73%)。表明建立的间接ELISA检测方法可适用于临床BDV血清样品的抗体检测。
- 毛立刘霞李文良杨蕾蕾张纹纹魏建忠江杰元
- 关键词：间接ELISA
- 一种以马铃薯淀粉生产低DE值麦芽低聚糖浆的方法
- 一种以马铃薯淀粉生产低DE值麦芽低聚糖浆的方法是以马铃薯淀粉为原料依次进行液化和糖化，首先在比重10～15<Sup>O</Sup>Bé、pH值5.0～6.5的淀粉浆料中加入0.03～0.06wt％氯化钙和30～40μ/g...
- 杜先锋刘霞杨文军
- 文献传递
- BDV E2蛋白的原核表达及鉴定
- 羊边界病病毒(Border disease virus,BDV)是导致绵羊和山羊繁殖障碍的重要病原,于2013年在国内首次报道发现,E2蛋白作为该病毒的主要抗原性蛋白,在抗体检测中可作为抗原,对该病毒进行抗体检测。本研究...
- 毛立刘霞李文良杨蕾蕾张纹纹江杰元
- 关键词：E2蛋白
- 文献传递
- 热风联合微波真空干燥苏ZY01毛豆仁风味成分的变化被引量：4
- 2010年
- 李大婧刘霞江宁刘春泉
- 关键词：微波真空干燥风味成分
- 不同干燥方式对黑毛豆仁品质的影响被引量：16
- 2011年
- 研究热风干燥、微波干燥、热风-气流膨化干燥、微波-气流膨化干燥、冷冻干燥5种不同的干燥方式对黑毛豆仁品质(VC和花色苷保留率、色泽、硬度、脆度、感官质量和微观结构)的影响。结果表明:冷冻干燥黑毛豆仁的VC和花色苷保留率最高、色泽良好,但硬度过低;微波干燥黑毛豆仁在VC和花色苷保留率方面仅次于冷冻干燥,产品的色泽和风味差;热风干燥黑毛豆仁的品质最差;热风-气流膨化干燥黑毛豆仁的品质次于微波-气流膨化的;微波-气流膨化干燥黑毛豆仁在VC和花色苷保留率、色泽方面与微波干燥产品无显著性差异,硬度和脆度得到了明显的改善,产品的感官质量较好,可作为最佳干燥方式应用于生产。
- 刘霞江宁刘春泉李大婧
