刘松
- 作品数：14 被引量：42H指数：4
- 供职机构：吉林农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 一种新的食用天然色素——黑穗醋栗红色素被引量：1
- 1992年
- 对黑穗醋粟红色素进行了定性的研究及稳定性试验。结果表明,黑穗醋栗红色素属花青素类色素,以矢车菊素为主,该色素具有良好的稳定性及应用性。
- 刘松文连奎魏春雁富力李树殿杨利民
- 关键词：食用色素天然色素黑穗醋栗
- 软枣猕猴桃果脯加工技术研究
- 1993年
- 本文通过对野生软枣猕猴桃果脯加工技术的试验研究,进一步完善了其加工工艺,筛选出三种较好的产品风味及其各自独特的加工方法。
- 刘松文连奎张荫桥董然
- 关键词：软枣猕猴桃果脯
- 三种野菜罐藏制品氨基酸和无机元素的分析被引量：3
- 1993年
- 本文测定分析了三种野菜罐藏制品的氨基酸和无机元素。结果表明:龙芽楤木和刺五加罐制品的总氨基酸含量,高于芦笋类名贵蔬菜;三种野菜罐制品富含钙、磷、镁、铁及锌等矿质无素。本研究为野菜资源的开发利用提供了科学的依据。
- 董然刘松富力李春林
- 关键词：刺五加
- 改革植物资源学实验课的探索被引量：6
- 1992年
- 以往的植物资源学实验课主要是配合课堂讲授内容,对一些资源植物进行鉴定及有效成分的提取分析。几个教学循环后,我们感到其内容与有些专业基础课重复,没有体现出该课特点。1990年初,我们提出一套改革方案,在野植87和88两个年级实施后,收到了较好的效果。 一、教学内容的改革 实验内容突出综合技能的培养。 1.根据学科特点设置实验课内容 植物资源学的主要特点之一是利用多学科知识和方法解决本学科问题。
- 富力文连奎赵树春刘松
- 关键词：植物资源学资源植物讲授内容植物解剖学学科问题学科方法
- 食用天然黑穗醋栗红色素研制初报被引量：3
- 1992年
- 本研究采用颜色紫红的黑穗醋栗果实(主要是果皮)为原料,经酸性乙醇提取、过滤、浓缩、干燥等物理过程制取食用天然红色素。结果表明:该色素稳定性好,溶解性强,产品安全、无毒并具有营养价值,可以在食品工业上推广应用。
- 文连奎刘松魏春雁李树殿
- 关键词：食用色素黑穗醋栗红色素
- 利用野生山里红加工果冻及果糕的研究
- 1995年
- 本文探讨了利用野生山里红为原料加工果冻及果糕的技术,确定了其加工工艺及加工方法、保存方式。
- 文连奎刘松董然
- 关键词：果冻果糕山里红
- 野生软枣猕猴桃纯天然香槟研制被引量：4
- 1995年
- 对野生软枣猕猴桃采用独特加工工艺，通过科学调配，生产出不含任何添加剂的天然甜香槟酒，深受消费者欢迎。
- 文连奎董然刘松
- 关键词：原酒香槟酒软枣猕猴桃
- 山野菜软包装罐头的试制被引量：2
- 1995年
- 本文对利用野生山菜加工成软包装速食制品(软罐头)进行了研究和试制,确定了其加工的工艺流程、香型配方及包装材料选择和贮存方法。
- 文连奎刘洪章刘松
- 关键词：山野菜软罐头保鲜期
- 紫杉扦插育苗正交试验研究被引量：4
- 1995年
- 紫杉是目前颇受重视的新高效抗癌药用植物。紫杉种子有休眠特性,用种子育苗需经过长时间的变温处理,费时费力,难度较大。本文报道了扦插育苗技术。
- 韩梅杨利民张荫桥刘松
- 关键词：紫杉红豆杉科扦插育苗
- 黑穗醋栗红色素的色价测定与营养成分分析被引量：2
- 1991年
- 本文应用仪器分析和常规分析方法对黑穗醋栗红色素的色价及营养成分进行了测定,结果表明,黑穗醋栗红色素提取物不但色价高,且仍含多种营养成分,适于作为天然食品色素添加剂在食品中使用。
- 魏春雁刘洪章文连奎刘松李树殿
- 关键词：黑穗醋栗红色素色价营养
