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郭守军

作品数:116 被引量:1,022H指数:16
供职机构:韩山师范学院更多>>
发文基金:国家级星火计划广东省自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

文献类型

  • 104篇期刊文章
  • 5篇会议论文
  • 4篇专利
  • 2篇科技成果

领域

  • 51篇轻工技术与工...
  • 21篇农业科学
  • 16篇生物学
  • 14篇医药卫生
  • 11篇化学工程
  • 7篇文化科学
  • 5篇理学
  • 1篇电子电信
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇自然科学总论

主题

  • 23篇多糖
  • 18篇流变性
  • 14篇保鲜
  • 13篇涂膜保鲜
  • 13篇复合涂膜
  • 13篇半乳甘露聚糖
  • 13篇保鲜剂
  • 12篇涂膜保鲜剂
  • 12篇复合涂膜保鲜...
  • 8篇学成
  • 8篇化学成分
  • 8篇挥发油
  • 7篇杨梅
  • 7篇色谱
  • 7篇色素
  • 7篇石榴
  • 7篇贮藏
  • 7篇协效性
  • 7篇番石榴
  • 6篇猪屎豆

机构

  • 93篇韩山师范学院
  • 37篇西北师范大学
  • 5篇陇南师范高等...
  • 5篇汕头大学
  • 4篇兰州大学
  • 4篇中国科学院
  • 2篇暨南大学
  • 2篇潮州凯普生物...
  • 1篇华南农业大学
  • 1篇南开大学
  • 1篇青海师范大学
  • 1篇广州合诚三先...
  • 1篇广东顺大食品...

作者

  • 115篇郭守军
  • 99篇杨永利
  • 22篇马瑞君
  • 18篇姚健
  • 17篇张继
  • 13篇叶文斌
  • 10篇杨东娟
  • 9篇潘显辉
  • 6篇赵庆芳
  • 5篇朱慧
  • 4篇樊亮
  • 4篇王忠合
  • 4篇周春娟
  • 4篇孙坤
  • 4篇庄东红
  • 4篇佘建保
  • 3篇贠汉伯
  • 3篇程东亮
  • 3篇徐国熙
  • 3篇吴清韩

传媒

  • 24篇食品科学
  • 9篇西北师范大学...
  • 8篇韩山师范学院...
  • 6篇广东农业科学
  • 6篇食品研究与开...
  • 5篇食品科技
  • 5篇西北植物学报
  • 4篇食品与机械
  • 3篇中国酿造
  • 3篇食品工业科技
  • 3篇热带亚热带植...
  • 3篇现代食品科技
  • 2篇食品与发酵工...
  • 2篇广西植物
  • 2篇中草药
  • 2篇科技信息
  • 1篇甘肃科学学报
  • 1篇中国药学杂志
  • 1篇包装与食品机...
  • 1篇果树学报

年份

  • 2篇2024
  • 1篇2023
  • 1篇2020
  • 4篇2017
  • 9篇2016
  • 2篇2015
  • 4篇2014
  • 4篇2013
  • 7篇2012
  • 6篇2011
  • 10篇2010
  • 13篇2009
  • 6篇2008
  • 12篇2007
  • 9篇2006
  • 3篇2005
  • 3篇2004
  • 1篇2003
  • 3篇2002
  • 3篇2001
116 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一株贝莱斯芽孢杆菌的分离鉴定及水体净化作用研究
2024年
从活性污泥中得到1株具有很强絮凝活性的贝莱斯芽孢杆菌菌株,以高岭土悬浊液絮凝沉淀法,通过对取样点菌种发酵液的絮凝效果进行筛选,分离得到1株高活性絮凝活性菌株W-5,经16S rDNA序列分析,菌株W-5为贝莱斯芽孢杆菌YL2021株.实验考察了菌株对水体中氨氮和NO_(3)^(-)-N和NO_(2)^(-)-N的去除能力,发现菌株W-5有明显氨氮去除效果,且对水体中NO_(3)^(-)-N和NO_(2)^(-)-N也具有一定的去除作用.后续工作将继续开展W-5的异养硝化-好氧反硝化(HN-AD)研究,旨在开发一株新型水处理菌种,用于生活污水絮凝和水中氨氮的去除.
李刚杨东娟郭守军刘静茹朱晓婷罗雅婷
关键词:絮凝剂氨氮去除硝化-反硝化
复合涂膜保鲜剂贮藏番荔枝试验研究被引量:6
2010年
以番荔枝果实为试材,研究添加黄连提取物的复合涂膜保鲜剂对番荔枝果实贮藏效果,并通过观察膜的微观结构初步探讨了该保鲜膜的保鲜机理。结果表明:在常温贮藏条件下,与对照相比,中草药复合涂膜保鲜剂处理改善了番荔枝的感官和生理品质,降低了裂果率、软果率、烂果率、霉果率、失重率,延缓了可溶性固形物、有机酸、维生素C含量的下降,抑制了呼吸强度,减少了丙二醛的含量,有利于延缓果实的衰老和病变。
郭守军杨永利潘显辉李伟滨纪晓敏冯心乐
关键词:番荔枝黄连复合涂膜保鲜剂贮藏
甘草的利用研究进展被引量:127
2000年
乌拉尔甘草、刺毛甘草、光果甘草、胀果甘草、刺果甘草等 5种甘草从资源分布及在医药、畜牧、食品、化工领域的应用等方面的研究进行了综述 。
张继姚健丁兰郭守军杨永利
关键词:甘草资源分布医药畜牧业食品牧草
粤台高校联合培养食品科学与工程卓越工程师人才新模式探讨
师范学院与台湾弘光科技大学联合培养食品科学与工程专业卓越工程师的人才模式,采取"校校企"合作,实行"3+0.5+0.5"的分段对接创新培养模式,实现了粤台高校人才培养的优势互补,明...
傅力郭守军
关键词:高等教育
乌榄果实挥发性化学成分的GC-MS分析被引量:8
2009年
采用水蒸气蒸馏法对乌榄果实挥发油进行提取,运用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对乌榄果实挥发油进行成分分析和鉴定,经毛细管色谱分离出43个峰,共确认了其中41种化合物,所鉴定化合物的含量占全油的97.8%。用气相色谱面积归一化法测定了各组分的相对百分含量。其化学成分主要为:1-甲基-2-(1-甲乙基)苯、D-柠檬烯、α-侧柏烯、α-蒎烯、己酸、己醛、石竹烯、氧化石竹烯、1-戊醇、1-己醇、β-水芹烯、古巴烯、α-蛇麻烯、2-戊基-呋喃、壬醛、杜松烯、(-)-斯帕苏烯醇和[1R-1α,4aβ,8aα]-十氢-1,4a-二甲基-7-(1-甲基乙缩醛基)-1-萘醇,以上十六种化合物占其挥发油总量的85.88%。
郭守军杨永利黄佳红谢秋玲佘建保黄妙凤
关键词:乌榄挥发油气相色谱-质谱
假烟叶树叶挥发油化学成分分析被引量:6
2006年
采用水蒸汽蒸馏法、两相溶剂萃取法提取,运用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对茄科植物假烟叶树(Solanum verbascifoliumL.)叶挥发油的化学成分进行分析和鉴定。其新鲜叶片提取10 h的挥发油得率为0.0611%。经毛细管色谱分离出18个峰,共鉴定出17种化合物,占挥发油总量的99.73%;用气相色谱面积归一化法计算各组分的相对含量,其主要化学成分为:大牻牛儿烯D(37.07%),咕巴烯(26.29%),1β-(1-甲基乙基)-4,7-二甲基-1α,2,4a()β,5,8,8a()α-六氢萘(13.63%),石竹烯(8.03%),1-β乙烯基-1-α甲基-2,β4-β双(1-甲基乙烯基)-环己烷(5.81%),-γ榄香烯(2.16%),α-筚澄茄油烯(2.06%),异喇叭烯(0.98%)。以上8种化合物占总挥发油含量的90.22%。
马瑞君郭守军朱慧张涛
关键词:挥发油GC-MS
槐豆胶的急性毒性试验及槐豆胶与长角豆胶、瓜胶流变性的比较研究被引量:5
1997年
用槐豆胶对小白鼠进行了急性毒性试验,并对槐豆胶与长角豆胶、瓜胶的粘度及与黄原胶的协效性进行了对比研究.试验表明,槐豆胶对雌性、雄性小白鼠经口试验均为无毒,并且槐豆胶粘度比长角豆胶稍低,比瓜胶高;槐豆胶、长角豆胶与黄原胶都有强烈的协效增稠性和协效凝胶性,而瓜胶则无此反应.由此表明,槐豆胶可作为食品添加剂,在一定程度上代替长角豆胶和瓜胶,应用于食品工业.
杨永利张继郭守军王玲秀白玉华
关键词:急性毒性试验流变性
老香黄老药桔混合冲剂的研制被引量:5
2016年
通过单因素试验对老香黄老药桔混合冲剂的制备工艺进行了探讨,确定了老香黄老药桔混合冲剂的配方及老香黄、老药桔用量的比例、稠膏相对密度、辅料配比等关键步骤的工艺参数。结果表明,老香黄于100℃条件下水煮浸提10 min、浸提2次,老药桔于100℃条件下水煮浸提10 min,浸提1次;老香黄与老药桔浸提液比例为4∶7(m L/m L),稠膏浓缩到相对密度达到1.45,稠膏、麦芽糊精与糖粉质量比为20∶30∶50(g/g/g),舒可曼特细糖霜与乳糖质量比为1∶1(g/g)时,所制备的混合冲剂酸甜适口、柔和,芳香浓郁,具有老香黄和老药桔特有的风味。
郭守军杨永利陈焕纯杨东娟张振霞郑玉忠
刺槐豆胶复合涂膜保鲜剂低温保鲜荔枝的研究被引量:4
2009年
以长角豆胶与黄原胶复配为涂膜基质,CMC-Na、柠檬酸和吐温-80等为成膜助剂,配以丁香、艾叶和大黄等抗菌作用成分,配制成复合涂膜保鲜剂,研究低温(均温为-4℃)下该复合涂膜保鲜剂对荔枝品质变化的影响。结果表明:低温下经长角豆胶复合涂膜保鲜剂保鲜的荔枝与对照组相比,果实腐烂率、失重率明显降低,呼吸强度、PPO活性及营养成分的消耗被抑制,延缓了果实的衰老过程。
杨永利郭守军陈涌程张伟彪黄光勋蔡向岸
关键词:复合涂膜保鲜剂荔枝保鲜
地方高师院校非师范专业应用型创新人才培养模式初探——以韩山师范学院生物技术专业为例被引量:1
2010年
培养创新型人才是目前地方高师院校的当务之急。韩山师范学院自成立非师范专业生物技术专业开始,从教学观念、教学模式和管理模式等方面对学生进行了创新式教育,为地方培养高素质的应用型创新人才。
郭守军杨永利杨胜远
关键词:高师院校应用型创新人才
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