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罗志刚

作品数:264 被引量:1,676H指数:21
供职机构:华南理工大学更多>>
发文基金:广东省科技攻关计划广东省自然科学基金广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

文献类型

  • 177篇期刊文章
  • 78篇专利
  • 4篇会议论文
  • 4篇科技成果
  • 1篇学位论文

领域

  • 153篇轻工技术与工...
  • 18篇化学工程
  • 12篇生物学
  • 9篇医药卫生
  • 8篇理学
  • 7篇农业科学
  • 2篇电子电信
  • 1篇冶金工程
  • 1篇金属学及工艺
  • 1篇建筑科学
  • 1篇交通运输工程
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 151篇淀粉
  • 29篇淀粉原料
  • 22篇木薯
  • 21篇淀粉基
  • 18篇玉米淀粉
  • 18篇食品
  • 18篇米淀粉
  • 18篇木薯淀粉
  • 13篇固定化
  • 12篇蛋白
  • 12篇淀粉性质
  • 12篇离子
  • 12篇理化性
  • 11篇微波
  • 11篇离子液
  • 11篇离子液体
  • 11篇改性
  • 10篇酶解
  • 8篇淀粉酯
  • 8篇甘薯

机构

  • 260篇华南理工大学
  • 11篇广州现代产业...
  • 7篇合肥工业大学
  • 4篇沈阳师范大学
  • 3篇广州海莎生物...
  • 2篇广东食品药品...
  • 2篇东北农业大学
  • 1篇广西农业科学...
  • 1篇长江大学
  • 1篇河南工业大学
  • 1篇齐齐哈尔大学
  • 1篇陕西师范大学
  • 1篇东莞出入境检...
  • 1篇华南协同创新...
  • 1篇广东亨盛维嘉...
  • 1篇广州华汇生物...
  • 1篇广州潮徽化工...

作者

  • 264篇罗志刚
  • 64篇罗发兴
  • 62篇扶雄
  • 60篇何小维
  • 37篇杨连生
  • 26篇高群玉
  • 20篇黄强
  • 13篇杨景峰
  • 12篇徐中岳
  • 10篇陈巍
  • 9篇程玮玮
  • 8篇李忠彦
  • 8篇涂雅俊
  • 7篇薛新顺
  • 7篇陈海明
  • 7篇王颖
  • 6篇杨庆余
  • 6篇潘丽军
  • 6篇卢旋旋
  • 6篇姜绍通

传媒

  • 18篇现代食品科技
  • 16篇淀粉与淀粉糖
  • 15篇食品工业科技
  • 10篇食品科技
  • 9篇食品与发酵工...
  • 9篇华南理工大学...
  • 9篇粮食与油脂
  • 9篇食品研究与开...
  • 6篇食品科学
  • 5篇粮油食品科技
  • 5篇粮食与饲料工...
  • 5篇中国粮油学报
  • 4篇中国酿造
  • 4篇食品工业
  • 4篇粮油加工与食...
  • 4篇粮油加工
  • 3篇中国甜菜糖业
  • 3篇高分子材料科...
  • 2篇化工新型材料
  • 2篇四川粮油科技

年份

  • 1篇2023
  • 4篇2022
  • 8篇2021
  • 7篇2020
  • 3篇2019
  • 6篇2018
  • 8篇2017
  • 9篇2016
  • 8篇2015
  • 11篇2014
  • 10篇2013
  • 9篇2012
  • 9篇2011
  • 20篇2010
  • 13篇2009
  • 23篇2008
  • 32篇2007
  • 43篇2006
  • 13篇2005
  • 3篇2004
264 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种淀粉基腹膜透析液用艾考糊精的制备方法
本发明公开了一种淀粉基腹膜透析液用艾考糊精的制备方法。以天然淀粉为原料,用磷酸盐缓冲溶液配置成质量百分比浓度浓度为5%~15%的淀粉溶液,在一定温度和pH条件下,先使用α‑淀粉酶对其进行酶解,再采用脱支酶对糊化后的淀粉进...
罗志刚王萍萍杨庆余
文献传递
淀粉吸附载体的制备方法
本发明涉及一种淀粉吸附载体的制备方法包括:淀粉原料用水调成浓度为40~82%质量,置于密闭容器,在60~120℃下处理1~24小时,冷却至室温;加水配成15~50%质量的淀粉乳,调节pH值至4.0~6.5,加入淀粉酶30...
罗志刚何小维罗发兴扶雄高群玉杨连生
文献传递
pH对含天然多聚糖基生物凝胶膨胀特性的影响
2005年
研究了pH对含天然多聚糖基生物凝胶结构及响应特性的影响.结果表明,含天然多聚糖基的生物凝胶在pH=7时,膨胀率达到最大;在pH=4~7时,通过调节pH可使接枝胶的膨胀和收缩反复进行多次。
何小维罗志刚罗发兴扶雄
米糠功能成分的研究与开发被引量:24
2003年
米糠是具有很高营养价值和开发前景的稻谷加工副产品。本文重点介绍了米糠功能成分的研究与开发 ,为米糠的综合利用提供参考。
罗志刚杨连生高群玉
关键词:米糠营养价值综合利用
一种淀粉基结肠靶向控释晶体包合物及其制备方法
本发明公开了一种淀粉基结肠靶向控释晶体包合物及其制备方法。该制备方法对原淀粉进行糊化、完全酶解脱支,以及醇沉分级得到螺旋糊精,将所得螺旋糊精完全溶解,冷却至80~100℃,在全程通氮气以隔绝氧气的条件下加入预热至80~1...
罗志刚王萍萍
海藻酸钠在医学工程上的应用研究进展被引量:21
2008年
介绍了海藻酸钠的性质和制备,阐述了其在医学工程上的应用,如用作药物载体、凝胶微球、缓释材料及外科创伤修复材料等,对其发展前景作了展望。指出:海藻酸钠用于开发缓释制剂是其发展的必然趋势,在耳科疾病局部治疗和人造软骨方面也有重要的应用前景,但是海藻酸钠水凝胶的强度和韧性却限制了其广泛应用。
陈蕾罗志刚何小维
关键词:海藻酸钠药物载体
淀粉基生物降解塑料的研究进展被引量:23
2005年
我国淀粉资源丰富、价格低廉,淀粉作为可完全生物降解的天然高分子材料日益受到人们的重视。本文综述了当今淀粉基生物降解塑料的分类、研究方法、发展状况,以及当今淀粉基生物降解塑料发展中存在的一些问题和应用前景。
何小维罗志刚
关键词:淀粉塑料生物降解生物降解塑料淀粉基天然高分子材料完全生物降解
超声波处理对蜡质玉米淀粉糊流变性质的影响被引量:7
2008年
研究了超声波处理前后蜡质玉米淀粉的流变性质变化。采用超声波对含水量70%的蜡质玉米淀粉进行处理,运用旋转黏度计对处理前后的淀粉糊特性进行研究。结果表明,不同超声功率处理的蜡质玉米淀粉糊均为假塑性流体;超声处理的蜡质玉米淀粉糊表观黏度随剪切速率的升高而降低,随着体系浓度增高,剪切稀化增强;超声处理的淀粉糊其触变性随超声功率的增大而减小。
罗志刚扶雄何小维罗发兴涂雅俊
关键词:超声波蜡质玉米淀粉流变特性
一种甜菜果胶的绿色制备方法
本发明公开了一种甜菜果胶的绿色制备方法。该方法以甜菜糖厂废料甜菜粕为原料,首先将甜菜粕用蒸馏水洗涤,过滤后烘干;将甜菜粕与蒸馏水配成液固比为100:1~10:1的料液,置于静电场和超声场条件下进行预处理,电场强度为8~3...
扶雄陈海明罗志刚
文献传递
小麦淀粉-离子液体溶液流变性质的研究被引量:4
2011年
采用哈克流变仪研究小麦淀粉-离子液体氯化1-烯丙基-3-甲基咪唑([AMIM]Cl)溶液的流变性质。结果表明:不同质量浓度的小麦淀粉-离子液体[AMIM]Cl溶液均为假塑性流体;离子液体溶液表现出黏度随剪切速率的升高而降低,溶液体系随着淀粉质量浓度增高而剪切稀化增强;溶液的触变性随温度的升高而减小。
罗志刚卢旋旋
关键词:小麦淀粉离子液体流变性表观黏度
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