王琳琳
- 作品数：12 被引量：167H指数：6
- 供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目质检公益性行业科研专项项目北京市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 混合标准溶液在乳粉检测中的应用
- 2020年
- 目的去除乳粉检测时共存元素的基体效应和干扰问题,提高测试效率。方法将钾、钠、钙、镁、铁、锌、铜、锰、磷的单元素标准溶液配制成多元素混合标准溶液,用于乳粉中常量元素的检测。分析混合标准溶液对于乳粉中常量元素检测时的优势,阐述应用混合标准溶液进行测定时的关键点。采用电感耦合等离子体发射光谱法(inductively coupledplasma atomic emission spectrometry,ICP-OES)进行标准溶液稳定性研究。结果采用混合标准溶液测定,能解决基体效应的问题。不同日期该混合标准溶液系列的校准曲线回归方程相关系数均大于0.999;并对质控样品进行分析,使用保存12个月的混合标准溶液进行测定结果仍在标准值的范围内。结论混合标准溶液在乳粉检测时能提高乳粉中常量元素检测的准确性和测试效率。能在常温下稳定保存12个月。
- 林立王琳琳
- ICP-MS法直接进样分析食用油中的铅、砷、锰、镉、铬、铜等元素被引量：25
- 2011年
- 采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)仪直接进样测定了食用油中铅、砷、锰、镉、铬、铜等元素的含量.该方法对食用油中各元素的定量限分别为Pb 0.15μg.L-1,As 0.07μg.L-1,Mn 0.06μg.L-1,Cd 0.03μg.L-1,Cr 3.5μg.L-1,Cu 0.11μg.L-1.根据所建立的方法,分析了市售的食用油样品,用加标回收的方法评价了该方法的准确性,回收率为98.22%—108.1%,结果令人满意.
- 王琳琳林立陈玉红
- 关键词：食用油铅砷锰镉铬
- 阴离子交换树脂分离-原子荧光法测定色母粒中的镉被引量：1
- 2012年
- 采用微波消解溶样,结合离子交换法对色母粒样品进行待测元素的提取及净化处理,利用原子荧光光度计进行镉含量的测定。研究了717型阴离子交换树脂对色母粒样品中镉的吸附及分离条件,解决了样品中铅、铜等元素的干扰问题。方法加标回收率在92.4%～117.4%之间,相对标准偏差小于3.0%。
- 周谙非王琳琳杨彦丽
- 关键词：原子荧光阴离子交换树脂色母粒镉
- 掺假藕粉中木薯淀粉和甘薯淀粉的鉴别-差示扫描量热法被引量：5
- 2015年
- 为了对掺入藕粉中的其他淀粉种类进行鉴别,本研究通过差示扫描量热仪对藕粉等常见几种淀粉的糊化过程进行考察发现,藕粉与其他淀粉在糊化吸热峰上有着明显的差别。根据藕粉与木薯淀粉和甘薯淀粉等在糊化吸热峰上的差异,以糊化吸热峰作为特征指标,对掺假藕粉中掺入的木薯淀粉和甘薯淀粉进行定性或定量鉴别实验。同理,此方法也可用于检验与藕粉在糊化吸热峰上有明显差异的用于藕粉掺假的其他淀粉种类,如马铃薯淀粉,玉米淀粉等。此方法将弥补前期发表的基于淀粉颗粒超微形貌特征的可食用淀粉种类扫描电镜鉴别方法的不足。
- 王绍清高峡兰巧峰林立王琳琳杨艳丽孙海波杨佳佳任海毅曹红曹宝森
- 关键词：藕粉木薯淀粉甘薯淀粉差示扫描量热仪
- 味精中氯和硫酸根的离子色谱检测方法研究被引量：5
- 2019年
- 文章介绍了味精中氯和硫酸根的离子色谱法同时检测方法。味精样品经水溶解后可直接进样检测,氯离子和硫酸根在阴离子交换机理为主的分析柱IonPac AS22上分离,再经抑制型电导检测器检测,高含量的谷氨酸钠对测定没有干扰。氯和硫酸根分别在0.04~20mg/L和0.02~10mg/L范围内具有良好的线性,方法检出限分别为0.002mg/L和0.004mg/L,同时具有良好的回收率94.1%~102.3%。同时测定味精中氯和硫酸根的离子色谱法,具有简便快捷、特异性强、灵敏度高等优点。
- 林立李仁勇王琳琳邱云
- 关键词：离子色谱法电导检测器味精氯硫酸根
- 离子色谱-抑制型电导检测牛肝菌中胆碱、腐胺和尸胺被引量：4
- 2018年
- 建立离子色谱-抑制型电导检测牛肝菌中胆碱、腐胺和尸胺的方法。牛肝菌干片样品经7 mmol/L甲烷磺酸溶液提取,过滤膜,经反相固相萃取柱净化后进样分析。胆碱、腐胺、尸胺与样品中共存离子在IonPac CS17(250mm×4 mm)阳离子交换色谱柱上可实现较好分离。以7 mmol/L甲烷磺酸为淋洗液等度淋洗, 25 min可完成一次样品测定。胆碱、腐胺和尸胺的检出限(S/N=3)分别为0. 002、0. 002和0. 003 mg/L,具有较宽的线性范围(0. 01～10 mg/L),样品加标回收率为91. 6%～100. 2%。该方法简便、选择性好、灵敏度高,适用于牛肝菌中胆碱、腐胺和尸胺的检测分析。
- 林立李仁勇王琳琳邱云
- 关键词：离子色谱胆碱腐胺牛肝菌
- 扫描电子显微镜原位观察可食用淀粉颗粒的超微形貌被引量：10
- 2013年
- 通过扫描电子显微镜,对25种可食用淀粉颗粒的超微形貌进行原位观察,与经典工艺提纯的淀粉颗粒形貌对比,发现经典淀粉提纯工艺对淀粉颗粒的超微形貌几乎没有影响。另外,根据对各淀粉的生长环境的观察,发现生长空间对成熟谷物(小麦除外)淀粉颗粒形貌形成过程中有较大影响,而对豆类和根茎类食品原料没有影响。
- 王绍清范文浩王琳琳曹红曹宝森
- 关键词：原位观察
- 扫描电镜法分析常见可食用淀粉颗粒的超微形貌被引量：67
- 2011年
- 运用扫描电镜对多种常见可食用淀粉颗粒的超微形貌进行观察,按照淀粉颗粒形貌差别,将考察的所有种类淀粉颗粒分为:块茎形、棒形、球形、扁平形、复粒结构、棱角圆滑和棱角尖锐多面体形及肾形等类别,对每一类及每一种淀粉颗粒超微形貌的特征都分别进行分析和总结,并归纳淀粉颗粒超微形貌特征规律。在本研究成果的基础上初步形成可食用淀粉颗粒超微形貌电镜照片集锦,为从淀粉颗粒超微形貌特征上加强国内淀粉产品的质量监管提供可靠参考。
- 王绍清王琳琳范文浩曹红曹宝森
- 关键词：淀粉颗粒扫描电镜
- 离子色谱-电感耦合等离子体质谱法测定乳粉的汞形态被引量：16
- 2014年
- 对于乳粉的汞形态分析，由于基质的复杂性，有机汞非常容易与样品中蛋白质上的巯基结合，形成稳定的络合物，在前处理过程中须保证各形态提取完全且各形态之间不会发生相互转化，因此样品前处理是汞形态分析的难点；同时乳粉中汞含量极低，对方法检出限提出了更高的要求。本文通过优化样品前处理过程，建立了离子色谱-电感耦合等离子体质谱测定乳粉中三种汞形态（二价汞、甲基汞、乙基汞）的方法。实验采用多种复合酶（蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶）对乳粉基质中的蛋白、脂肪、淀粉进行解离，采用L-半胱氨酸-盐酸-甲醇的混合溶液作为提取剂进行超声提取，样品过RP固相萃取小柱去除杂质后用C18色谱柱（5μm，4.6 mm×150 mm）进行分离，流动相采用10 mmol/L乙酸铵-0.12% L-半胱氨酸-5%甲醇混合溶液进行淋洗，5 min内即可实现三种汞形态的基线分离。二价汞、甲基汞和乙基汞的加标回收率在79.9%-111.2%之间，检出限分别为0.5μg/kg、0.6μg/kg、0.9μg/kg。实际样品分析表明，汞总量很低的乳粉，汞各形态的提取率也能达到70%以上，能够满足检测要求。本方法在样品前处理过程中采用酶解的方式解离复杂基体中的汞形态，提高了提取率至80%以上；仪器分析方面采用甲醇作为增敏剂，提高了检测灵敏度，适用于乳粉样品中痕量汞形态的检测。
- 林立王琳琳孙海波孙继红
- 关键词：乳粉汞形态解离超声提取离子色谱法电感耦合等离子体质谱法
- 离子色谱法测定口腔护理产品中的氯酸盐
- 2014年
- 目的建立了离子色谱测定口腔护理产品中氯酸盐的方法。方法针对不同的样品基体(膏状、粉类、水剂)优化样品前处理条件,选择最优的色谱条件,包括适合的溶剂、流动相等,对方法检出限、准确度和回收率进行考查。样品经氢氧化钠水溶液超声提取,采用RP小柱去除提取液中的杂质后导入离子色谱仪测定。氯酸根和其他干扰离子被阴离子色谱柱(IonPac AS 19,50 mm×4 mm)分离,氢氧化钠淋洗液梯度洗脱,电导检测器进行定量。结果在0.05 mg/L^50.0 mg/L范围内,氯酸盐工作曲线的线性相关系数为0.9998。仪器检出限为0.010 mg/L,方法定量限为6.0 mg/kg。样品在3个水平下的加标回收率在89.6%~105.6%之间,精密度在6.3%以下。结论该方法操作简单、结果准确,适用于口腔护理产品中氯酸盐的测定。
- 林立王琳琳孙海波杨彦丽孙继红
- 关键词：离子色谱电导检测氯酸盐口腔护理产品
