王淼
- 作品数：4 被引量：51H指数：4
- 供职机构：东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- IFP微孔板试剂盒检测配方乳粉中维生素B12方法探讨被引量：15
- 2010年
- 研究如何提高微生物方法测定维生素B12的准确性和稳定性。对微生物法测定维生素B12过程的关键控制点、主要影响因素进行探讨分析。本文采用IFP微孔板试剂盒检测配方乳粉中维生素B12与传统方法比较操作方法简便、重复性高、结果准确。
- 黄晓林王淼张丽宏张永胜
- 关键词：微生物法维生素B12
- 高效液相色谱法同时测定乳及乳制品中防腐剂和甜味剂被引量：8
- 2010年
- 建立了高效液相色谱法同时测定乳及乳制品中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜和糖精钠的方法。通过加入适量沉淀剂除去样品中绝大部分蛋白质后,采用C18色谱柱,以甲醇-0.05mol/L磷酸二氢钾溶液为流动相,用紫外检测器于230 nm波长处检测。回收率在95.0%～103.0%,精密度(RSD)为1.70%～2.03%,检出限分别为1.5,1.5,1.5,2.5μg/g。该方法可用于乳及乳制品中这4种添加剂的同时测定。
- 王淼黄晓林
- 关键词：苯甲酸山梨酸安赛蜜糖精钠乳及乳制品
- 微生物法测定乳粉中维生素B_(12)的应用和探讨被引量：27
- 2008年
- 国家标准GB/T 5413.14-1997等同采用AOAC 986.23微生物法,是目前用于维生素B12测定的主要方法和仲裁方法,但该法操作复杂,影响结果的因素很多,对检验人员和实验室的要求较高。现将测定中关键步骤,主要影响因素,容易出现的问题等进行探讨,包括提取方法、标线制备、防止污染、菌种保存、注意事项及操作一致性的必要性等诸多方面,可作为对该方法的说明和补充。
- 张丽宏王克新王淼房玉国王旻卢雁
- 关键词：微生物法维生素B影响因素
- HPLC法测定乳制品中的苯甲酸和山梨酸含量被引量：6
- 2006年
- 建立了高效液相色谱法测定乳制品中的苯甲酸和山梨酸含量的方法。采用色谱柱为WatersC18,V流动相醋酸铵(0.02mol/L)∶V甲醇=65∶35,pH=3,流速为1mL/min,检测波长为230nm。结果表明,苯甲酸的最低检出量为1.5×10-9g;回收率为99.93%;CV(变异系数)为0.22%;山梨酸的最低检出量为1×10-9g;回收率为99.81%;CV(变异系数)为0.18%。
- 王克新房玉国张立宏王淼王薇
- 关键词：乳制品苯甲酸山梨酸
