王志
- 作品数：106 被引量：214H指数：8
- 供职机构：湖北工业大学更多>>
- 发文基金：湖北省教育厅重点项目博士科研启动基金湖北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 不同胁迫条件对鲁氏酵母胞内海藻糖积累的影响研究被引量：8
- 2016年
- 为了积累鲁氏酱油酵母胞内海藻糖的含量,提高活性干酵母制作过程中的存活率。本文主要探讨了渗透压(Na Cl)、温度、乙醇和氧化(H_2O_2)条件下鲁氏酵母胞内海藻糖的积累规律。实验表明,渗透压胁迫对海藻糖积累没有明显的作用,高浓度Na Cl胁迫时海藻糖含量反而降低;添加乙醇和升高温度有利于海藻糖的积累:2%(v/v)乙醇添加9 h后海藻糖的含量达到22.32 mg/g Dw,相比对照20.46 mg/g Dw提高了9.09%;温度升高6 h后海藻糖含量从17.55 mg/g Dw升至24.41 mg/g Dw,提高了39.14%;在氧化胁迫初期,H_2O_2可明显提高鲁氏酵母胞内海藻糖的含量,0.2%(v/v)H_2O_2浓度下海藻糖含量为14.18 mg/g Dw,比对照8.17 mg/g Dw增加了73.56%,但是随着氧化胁迫延长,最终海藻糖含量没有明显区别。实验结果为提高鲁氏酵母胞内海藻糖含量从而制成耐储藏活性干酵母具有一定指导意义。
- 胡梦蝶陈雄李欣王志代俊黄珍刘翠翠
- 关键词：海藻糖渗透压H2O2
- 一种利用淀粉水解糖一步法制备食醋的生产方法
- 本发明公开了一种利用淀粉水解糖一步法制备食醋的生产方法，属于微生物发酵领域。该发明以淀粉水解糖为碳源，利用酵母菌与醋酸菌的混菌发酵，在酵母菌将淀粉水解糖转化为乙醇的同时，醋酸菌将乙醇转化为醋酸，结合补料发酵工艺，醋酸最高...
- 陈雄王志代俊李欣
- 文献传递
- 一株产内切葡聚糖酶米曲霉菌株及其应用
- 本发明涉及一株产内切葡聚糖酶米曲霉菌株及其在酱油酿造中的应用，属于微生物技术领域。该菌株为米曲霉<I>Aspergillus oryzae</I>HGD13，2016年05月03日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号：...
- 陈雄王志代俊李欣
- 文献传递
- 酱油酿造专用酵母营养盐及其应用
- 本发明公开了一种酱油酿造专用酵母营养盐及其应用，该营养盐由酵母浸出物、无机盐和维生素组成，能提供酱油酵母在生长代谢过程中所需的营养物质，显著提高酱油酵母的高耐性，使其在高盐和高温环境下能保持旺盛的生理活性，能使耐盐鲁氏酵...
- 陈雄李冬生王志
- 枯草芽胞杆菌高细胞密度发酵优化
- 2022年
- 动物益生菌枯草芽胞杆菌的工业生产存在芽胞率不稳定等问题。在30 L罐水平研究不同发酵策略对枯草芽胞杆菌生长效率的影响,确定优化培养基与发酵条件:玉米淀粉35 g·L^(-1),豆粕40 g·L^(-1),葡萄糖5 g·L^(-1),酵母浸粉3 g·L^(-1),蛋白胨8 g·L^(-1),轻质碳酸钙3 g·L^(-1),七水硫酸镁0.5 g·L^(-1),氯化钠2 g·L^(-1),三水磷酸氢二钾2 g·L^(-1),一水硫酸锰0.3 g·L^(-1),发酵24 h温度从35℃升至40℃,生物量(36 h)达217×10^(8) CFU/mL,芽胞数208亿个/mL,较优化前分别提高28.4%、31.6%,为枯草芽胞杆菌工业化生产稳定芽胞率提供重要参考。
- 戴航丁跃陈雄王志
- 关键词：枯草芽胞杆菌芽胞发酵优化
- 一种同步培养提高酵母生物量和胞内海藻糖含量的方法
- 本发明公开了一种同步培养提高酵母生物量和胞内海藻糖含量的方法，属于微生物发酵领域。该方法通过边流加培养边变温培养的同步培养方式，在提高酵母细胞生物量的同时，大幅提高酵母细胞胞内海藻糖的积累量，显著提高酵母海藻糖产率，该方...
- 陈雄李欣王志代俊
- 文献传递
- 混菌发酵处理秸秆和单菌株处理秸秆产沼气的比较研究
- 通过以猪粪为接种物,以拟康氏木霉和白腐菌单菌株预处理和混合菌株预处理的水稻秸秆为发酵原料,严格控制发酵温度(37±1)℃,厌氧发酵31d产气效果进行了比较,研究结果表明：采用拟康氏木霉与白腐菌混合发酵处理的秸秆...
- 陈雄刘思颖樊婷婷王实玉王志王金华
- 关键词：拟康氏木霉白腐菌猪粪秸秆沼气
- 基于提高秸秆沼气产率的菌群动态分析和促发剂研制
- 王金华王永泽李冬生王宇波陈雄王志赵锦芳赵筱刘枣雷滟敏
- 1、任务来源：武汉市科学技术局重点攻关项目，项目编号：201020722308。2、研究目的和意义：该项目研究以秸秆为原料，以工业化方式生产沼气，可应用于治理农作物秸秆燃烧、丢弃等造成的环境污染，缓解中国能源短缺，进而优...
- 关键词：
- 关键词：秸秆沼气可再生能源
- 能源地铁站适应性分析
- 2017年
- 分析地源热泵技术在地铁工程中应用的优势,研究埋管系统对地铁的地下结构及周围环境的影响,介绍能源地铁站在国外的实际应用情况及设计过程中所面临的挑战,同时结合武汉地区地热资源和以往地热利用方式讨论能源地铁站在武汉地区的适应性,最后总结能源地铁站的的应用前景。
- 陈智汤黎肖衡林王志
- 关键词：地源热泵地下结构绿色建筑
- 面包酵母不对称还原酮基泛解酸内酯被引量：3
- 2009年
- 目的：利用市售面包酵母作催化剂,对酮基泛解酸内酯不对称还原进行了研究,并考察了底物浓度、辅因子、环糊精添加量和pH值对不对称还原反应的影响。方法：以市售面包酵母作催化剂,酮基泛解酸内酯作为底物在摇瓶中进行催化,用手性色谱柱对催化产物进行了检测。结果：发现反应条件为底物浓度低于2.56mg/ml,辅因子选用蔗糖,β-环糊精添加量为16.7mg/ml,pH 4-5适合于酮基泛解酸内酯的不对称还原。在如上优化的催化条件下,产物得率大于45%,对映体过量率（e.e.）大于90%。结论：以酵母细胞作催化剂进行酮基泛解酸内酯不对称还原工艺具有生产光学纯泛解酸内酯的潜力。
- 王永泽罗璇谈丹王志陈雄李冬生王金华
- 关键词：面包酵母
