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王军文: 作品数：63 被引量：250H指数：8; 供职机构：江西省蚕桑茶叶研究所更多>>; 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目江西省科技计划项目江西省自然科学基金更多>>; 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

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一种桑叶丝素老面馒头的制作方法: 本发明公开一种桑叶丝素老面馒头的制作方法，经蒸汽杀青处理的桑叶和茶叶浓缩液和丝素浓缩液经喷雾干燥后制得的桑叶丝素粉，经老面发酵后制成的桑叶馒头。该产品开发，既解决了当前用桑叶汁制成的桑叶馒头青臭味重，以及桑叶汁难保存和桑...; 叶武光曾萍芳彭晓虹邓真华童忠飞朱运华尹志亮黎小萍张贱根王军文姚金宝杜贤明陈紫梅王冬生; 文献传递

桑树新品种在江西乐安的示范与应用: 2019年; 引进强桑1号、农桑14号两个桑树新品种,在乐安县蚕桑基地实施省力高效栽培与管理技术的示范应用,经调查比较,认为强桑1号、农桑14号两个桑树新品种具有早生、迟老化、抗病虫性好、高产优质等明显优势,适宜在江西各蚕区推广应用。; 胡丽春游高亮王军文姚金宝曹红妹黄金枝罗江捷; 关键词：桑树强桑1号农桑14号

桑椹在食品加工中的研究进展被引量：8: 2016年; 桑椹属浆果类水果,营养丰富,功能独特,是一种宝贵的天然资源,开发利用前景广阔。阐述了桑椹的营养成分,介绍了桑椹在食品加工中的应用,并对桑椹在食品加工中的应用前景进行了展望。; 王军文黄金枝石旭平杜贤明彭晓虹俞燕芳邓真华林蕾; 关键词：桑椹天然资源食品加工

江西井冈蚕种科技有限公司创新发展与转型升级: 2016年; 1996年受全国蚕桑生产大滑坡的冲击,江西省蚕桑产业的规模迅速缩少,面对这种严俊形势,江西井冈蚕种科技有限公司(原江西省蚕种场,以下简称"井冈蚕种公司")不等不靠,积极探索蚕种生产承包责任制,通过技术服务带动蚕桑产业助推蚕种发展,实施由专业场内制种向原蚕区制种的战略转移;2010年对省内2家蚕种场进行资源整合,由井冈蚕种公司实现控股,统一经营销售蚕种,防止无序竞争等体制机制创新。井冈蚕种公司大力推广种茧育省力化新技术,引进与研发种茧饲养新器具,推广"防微"技术新方法;创新管理新方法,制定严格的质量考核体系和标准化操作规程,按工业化的理念谋划蚕种生产;创立"井冈红星"品牌,实行品牌战略;开发蚕桑资源产品,发展循环蚕业经济,延长产业链;开展蚕桑科普教育,并与休闲农业良好结合,从而成功地推动了井冈蚕种公司的转型升级。2014年井冈蚕种公司的蚕桑资源产品营业额596万元,蚕种营业额580万元,蚕桑资源产品的营业额已超过蚕种产业,且营业利润是蚕种产业的2倍。; 王军文钟利军叶武光杜贤明邓真华徐宁章海宾; 关键词：蚕种生产产业链综合利用

不同季节桑芽品质差异研究被引量：5: 2019年; 为了解桑芽品质在不同季节的变化规律,对3～10月采收的桑芽感官品质、主要营养物质和活性成分含量进行了比较分析。结果表明,4～6月桑芽的感官品质较优,不同季节桑芽的蛋白质、可溶性总糖、维生素C、总酚、黄酮和1-脱氧野尻霉素(DNJ)等成分含量差异显著,其中可溶性总糖和维生素C含量在10月份最高,可溶性蛋白含量在8月份最高,总酚和黄酮含量在5月份最高,DNJ含量在6月份最高。; 俞燕芳夏裕辉黄金枝彭晓虹王军文; 关键词：桑芽营养成分活性成分

国家蚕桑产业技术体系九江综合试验站十年工作总结: 2019年; 概述了国家蚕桑产业技术体系九江综合试验站十年来在桑蚕新品种引进推广、养蚕新技术模式创新利用、蚕桑资源利用及产品开发、蚕桑文化资源的挖掘与展示,以及蚕桑产业助力精准脱贫等方面所取得的成效。; 杜贤明邓真华叶武光王军文; 关键词：养蚕技术资源利用

便捷式雄蛾冷藏器的配套使用技术要点: ＜正＞针对原蚕区就地制种原蚕户分散、雄蛾冷藏设备投资大、雄蛾冷藏存取不便等难题,我们研发了适合原蚕区就地制种使用的雄蛾冷藏器具,定名为"便捷式雄蛾冷藏器",并申报了专利（ZL20092018974.4）。便捷式雄蛾冷藏器...; 杜贤明王军文胡丽春王冬生曾平芳詹水龙曾兵; 文献传递

“桑葚”与“桑椹”源流辨析被引量：5: 2018年; 桑树的果实被写作＂桑葚＂或＂桑椹＂,究竟是＂桑葚＂还是＂桑椹＂？在语言文学及科学研究、中医药典籍、食品名称的术语中均没有统一的记载。本文尝试依据史上有关文字记录探讨＂葚＂、＂椹＂两种写法的流变,通过查阅各代字典、词典,文学诗词作品,中医药书籍和农书中的有关记载,追根溯源,认为＂葚＂为本字,＂椹＂为＂葚＂的借字。; 郑蜀云胡帅杜贤明王军文石旭平; 关键词：桑葚桑椹本字借字