杨运良
- 作品数：6 被引量：77H指数：4
- 供职机构：山西农业大学园艺学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金山西省科技产业化环境建设计划项目星火计划更多>>
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- 干旱对葡萄果实发育过程中黄烷醇类多酚积累及LAR表达的影响被引量：8
- 2012年
- 以酿酒葡萄‘赤霞珠’(Vitis vinifera L.‘Cabernet Sauvignon’)为试材,采用避雨棚和断根沟措施,模拟土壤干旱,探讨了葡萄果实发育过程中干旱对果实中黄烷醇类多酚积累及其合成关键酶隐色花色素还原酶(leucoanthocyanidin reductase,LAR)基因表达的影响。结果表明:土壤干旱导致葡萄单粒质量降低,纵、横径减小,促进黄烷醇类多酚积累,特别是在幼果期,土壤干旱明显促进黄烷醇类多酚的积累。Real-time PCR、Western blot 结果证实,土壤干旱促进 VvLAR1 和 VvLAR2 转录,诱导果实中LAR1、LAR2 新蛋白合成,进而导致 LAR 酶活性增强,黄烷醇类多酚积累。
- 温鹏飞杨运良高美英牛铁泉邢延富牛兴艳
- 关键词：葡萄果实土壤干旱LAR
- 延迟采收对赤霞珠葡萄果实品质的影响被引量：34
- 2011年
- 以酿酒葡萄赤霞珠果实为试材,就延迟采收对果实品质的影响进行了初步研究。结果表明,延迟采收对赤霞珠果实品质具有明显作用,单粒质量、单粒体积、有机酸含量均明显下降,分别降低了35.04%,32.80%和1.08%;而总糖和Vc含量明显增加,分别增加35.4%和142.9%。方差分析结果表明,单粒体积、单粒质量、有机酸、总糖含量差异达极显著水平,Vc含量差异达显著水平。
- 温鹏飞郑蓉牛铁泉高美英仓国营杨运良
- 关键词：葡萄延迟采收果实品质总糖有机酸VC
- 土壤干旱对葡萄果实发育过程中酚类物质时空积累的影响被引量：3
- 2013年
- 以酿酒葡萄品种赤霞珠(Vitis vinifera L.‘Cabernet Sauvignon’)果实为试材,研究了葡萄果实发育过程中土壤干旱对果肉、果皮、种子和果梗中总酚时空积累的影响。结果表明,幼果期(花后30d)种子中总酚含量最高,而成熟期(花后110d)则果梗中含量最高,且土壤干旱(土壤相对含水量为田间最大持水量的60%±5%)对总酚的空间积累无明显影响。果实发育过程中,果皮、果肉和种子中总酚含量呈持续下降趋势,但土壤干旱导致幼果期果梗、果皮、果肉和种子中总酚含量分别比CKⅠ(不控制灌溉,土壤相对含水量为田间最大持水量的85%±5%)提高了8.1%、7.1%、8.9%、8.1%,比CKⅡ(采用塑料膜避雨设施,其他同CKⅠ)提高了6.3%、8.0%、19.0%、7.0%;成熟期果梗、果皮、果肉和种子中总酚含量分别比CKⅠ提高了6.8%、14.4%、46.1%、-10.0%,分别比CKⅡ提高了10.5%、33.8%、86.6%、28.7%。土壤干旱并不改变葡萄果实发育过程中总酚的时空积累规律,但能促进果实各部位总酚的积累。
- 温鹏飞高瑞娟杨运良牛兴艳郜志栋冀铮春
- 关键词：葡萄果实土壤干旱总酚
- 延迟采收对葡萄果实多酚类物质含量的影响被引量：34
- 2011年
- 以酿酒葡萄品种赤霞珠(Vitis vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)果实为试材,探讨了延迟采收对多酚类物质的影响。结果表明,采收期延迟至10月1日,葡萄果实内总酚、花色苷、类黄酮含量比正常采收期(9月11日)分别提高29%、65%、70%,但单宁含量变化较小。采收期延迟至10月21日,果实内单宁含量达到最大,比正常采收提高了108%。方差分析结果表明:总酚、花色苷、总类黄酮含量差异均达到极显著水平,单宁含量差异达到显著水平。因而,赤霞珠葡萄最佳采收期为10月1日至10日。
- 温鹏飞郑宏佳牛铁泉高美英仓国营杨运良
- 关键词：葡萄果实延迟采收总酚花色苷
- 土壤干旱对葡萄果实黄烷醇类多酚时空积累的影响被引量：1
- 2013年
- [目的]阐明土壤干旱对葡萄果实发育过程中黄烷醇类多酚时空积累的影响。[方法]以酿酒葡萄赤霞珠(Vitis vinifera L.cv.‘Cabernet Sauvignon’)果实为试材,采用避雨棚和断根沟措施,人工模拟土壤干旱,初步研究了土壤干旱对葡萄果实中黄烷醇类多酚时空积累的作用。[结果]土壤干旱并未改变葡萄果实黄烷醇类多酚的空间积累模式,果梗含量最高,种子、果皮次之,果肉最低。在果实发育过程中,土壤干旱明显促进果肉和种子中黄烷醇类多酚积累,但对果梗和果皮作用不明显。[结论]土壤干旱并不改变葡萄果实发育过程中黄烷醇类多酚的时空积累规律,但能促进果实,特别是果肉和种子中黄烷醇类多酚的积累。
- 温鹏飞刘文艳杨运良牛兴艳郜志栋冀铮春
- 关键词：葡萄果实土壤干旱
- 轻度土壤干旱对赤霞珠果实品质的影响被引量：11
- 2013年
- 通过避雨棚和断根沟措施,人为控制灌溉模拟土壤干旱,以5年生赤霞珠(Vitis vinifera L.cv.Caber-net Sauvignon)果实为试材,研究了轻度土壤干旱对赤霞珠葡萄果实品质的影响。结果表明,土壤干旱并不改变赤霞珠葡萄果实生长曲线,但对果实生长和品质具有明显作用;轻度土壤干旱下,赤霞珠葡萄果实单粒质量降低10.10%,有机酸含量降低12.50%,可溶性总糖增加10.64%,总酚增加21.01%,花色苷增加9.55%,从而有利于果实品质的形成。
- 温鹏飞袁晨茜杨刘燕杨运良邢延富牛兴艳冀铮春
- 关键词：葡萄果实土壤干旱果实品质可溶性糖花色苷
