李臻
- 作品数：13 被引量：173H指数：8
- 供职机构：复旦大学附属华东医院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金上海市科学技术委员会资助项目达能营养中心膳食营养研究与宣教基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 代谢性低血糖指数膳食对糖尿病治疗作用的临床研究
- 目的:研究严格控制的代谢性低血糖指数(GI)膳食对2型糖尿病人控制的临床效果。方法采用随机交叉设计方法(randomized crossover study),选择上海市两个社区43位2型糖尿病患者,随机分配到2组度验膳...
- 孙建琴陈霞飞孙寿娟宗敏陈艳秋李臻华莉冯颖杨青韩维嘉汤丽新
- 文献传递
- 补充乳糖酶对改善乳糖不耐受的效果研究被引量：8
- 2010年
- 乳糖酶是一种由小肠细胞分泌的消化酶,功能是消化乳糖,乳糖需经乳糖酶分解才能吸收.乳糖酶缺乏会引起乳糖消化吸收障碍,其中部分患者会出现以腹胀、腹痛、腹泻为主的一系列临床症状,称为乳糖不耐受（lactose intolerance,LI）.乳糖主要存在于牛奶及其制品中.乳糖酶缺乏在北欧人中占15%,黑人及拉美人占80%,而美国印第安人和亚洲人可高达100%.
- 汪正园孙建琴谢华李臻
- 关键词：乳糖不耐受乳糖酶缺乏消化吸收障碍细胞分泌印第安人
- 老年人随年龄增加肌肉衰减变化特点研究被引量：35
- 2012年
- 目的:应用生物电阻抗(BIA)分析仪研究老年人群随年龄增加肌肉衰减变化的特点。方法:测定833例人群瘦体组织、骨骼肌、去脂体重等机体组成,并分析人体各个不同部分的人体组成特点。结果:瘦体组织在30岁组为形成高峰,40岁后去脂体重、瘦体组织、骨骼肌、躯干和四肢瘦体组织重量逐渐减少,占体重百分比也逐渐降低,瘦体组织下降下肢比上肢明显。相反,体脂肪、脂肪百分比和内脏脂肪面积在20岁组最低,并随年龄增长而增加。60至80岁老年人肌肉衰减、体脂肪增长趋缓(P>0.05),内脏脂肪面积稳步增加(P<0.05)。老年女性体脂肪百分比明显高于男性(P<0.05)。结论:老年人肌肉尤其是下肢肌肉随年龄增长而衰减,脂肪组织则逐渐增加。
- 陈敏林轶凡孙建琴李臻肖菲华莉李士捷
- 关键词：生物电阻抗机体组成
- 上海地区养护机构老年人吞咽障碍及营养风险调查研究被引量：30
- 2012年
- 目的了解上海地区养护机构老年人吞咽障碍的发生率及其伴随的营养风险，为该人群的合理营养治疗提供依据。方法采用问卷调查对6所养护机构60岁及以上老年人进行现况研究。利用吞咽筛查法了解老年人的吞咽障碍发生率，并采用微型营养评定精法（MNA-SF）进行营养风险的评估。结果931名养护机构中老年人吞咽障碍的发生率为32．5％，男女无差异（P〉0．05）。60-99岁、70-79岁、80～89岁、90～99岁及100岁以上各年龄段的吞咽障碍的发生率为：0％，17．6％，35．6％，43．7％，50％。老年吞咽障碍者中既往有脑卒中病史者最多；其次是患有咀嚼功能障碍和痴呆者；以及其他慢性病如：阻塞性呼吸道疾病、帕金森病等。养护机构的老年人营养不良的发生率为16．3％，潜在营养不良风险为34．1％；老年吞咽障碍者营养不良的发生率为40．3％，潜在的营养不良风险为38．6％，两者相加的比例高达78．9％，远远高于无吞咽障碍的老年人。结论（1）上海地区养护机构老年人吞咽障碍的发生率高，并随着年龄的增长而升高；（2）老年吞咽障碍者的营养不良和潜在营养不良风险者比例高，吞咽障碍是老年人营养不良的危险因素。
- 韩维嘉孙建琴易青霍成李臻华莉郭红卫
- 关键词：老年人吞咽障碍营养风险
- 富含大豆蛋白的全餐干预对老年人肾功能和肌肉健康的影响
- 目的:观察富含大豆蛋白的全餐干预对老年人肾功能和肌肉健康的影响。材料与方法:上海市中心城区某养老院招募年龄大于65岁的老人84例,按完全随机化分组,最终完成为期14周(2周诱导期,12周正式干预)大豆蛋白全餐干预和相关检...
- 陈敏孙建琴陈艳秋徐丹凤白慧婧李臻
- 关键词：老年人大豆蛋白肾功能
- 膳食纤维对2型糖尿病患者血糖、血脂的影响
- 膳食纤维(dietaryfiber，DF)是可有效抑制糖尿病餐后血糖增值的食物成分之一。为了解DF在正规营养治疗中对患者血糖、血脂的影响，本文对干预前后血糖、血脂情况进行了测定和对照。
- 杨青孙建琴范青韩维嘉李臻
- 关键词：膳食纤维2型糖尿病餐后血糖血脂营养治疗
- 文献传递
- 低血糖指数膳食对2型糖尿病患者糖脂代谢和体重控制作用的研究被引量：25
- 2007年
- 采用随机交叉试验研究不同血糖指数(glycemic index,GI)膳食对2型糖尿病患者临床治疗的价值。试验后低GI组同高GI组相比较,血清空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数、低密度脂蛋白胆固醇、体重下降差异有统计学意义。在控制总能量基础上,采用低GI的营养治疗策略更有助于改善患者糖脂代谢和体重控制。
- 孙建琴张鑫毅宗敏陈艳秋孙寿娟吴玉苗杨柯君陈茂芳陈爱芳冯颍汤丽新李臻华莉陈霞飞尤传一潘逸茹
- 关键词：能量代谢体重控制
- 上海地区老年人肌少症骨骼肌质量诊断标准建立和流行病学调查被引量：28
- 2015年
- 目的应用生物电阻抗法（BIA）建立上海地区老年人肌少症骨骼肌质量诊断标准并开展上海地区老年人肌少症患病率的调查。方法对40例志愿者（年龄20～77岁）进行BIA和双能X线吸收仪（DEXA）检测，验证BIA测定瘦体组织的可靠性。对219例（年龄20440岁）健康青年人（男：女为100：119）进行BIA检测，获得峰值肌量和老年人肌少症诊断切点。对657例≥60岁医院体检和社区老年人（男：女为318：339）进行BIA检测，了解上海地区老年人肌少症患病率。结果BIA和DEXA检测瘦体组织差异无统计学意义（P=0．307）。健康青年人四肢肌肉组织和身高平方的比值（ASM／身高2）男性和女性分别为（7.90±0．62）kg／m2和（6．12±0．44）kg／m2，老年人肌少症诊断标准男性和女性分别为≤6．66kg／m2和≤5．24kg／m2。将老年人分为3个年龄段，60～岁、70～岁和≥80岁3个年龄段男性肌少症的患病率分别为14．6％、25．0％和36．0％，女性分别为6．8％、12．6Vo和27．9％。老年男性整体患病率为23．6％，女性为11．8％。结论BIA检测人体肌肉组织是可靠的，且随增龄肌少症患病率明显上升，男性高于女性。
- 陈敏白慧婧王纯王彦徐丹凤谢华易青李臻李茹高臻晖孙建琴
- 关键词：肌疾病电阻抗身体成分
- 膳食营养干预对老年糖尿病患者糖脂代谢和抗氧化能力影响研究被引量：12
- 2008年
- 目的研究膳食营养干预对老年糖尿病患者糖脂代谢和体内抗氧化能力的影响。方法43名超重或肥胖的老年2型糖尿病患者,采用随机交叉试验(cross-over study)随机分配至以低血糖指数为特征的膳食营养干预组(试验组)和普通膳食营养干预组(对照组),每种膳食分别连续使用4周,间隔洗脱期4周,测定试验前后糖脂代谢谱和抗氧化指标的变化。结果试验组和对照组的血清胰岛素分别降低20.3%、5.5%,HOMA胰岛素抵抗指数分别下降33.3%、17.5%,两组间下降幅度差异有统计学意义(P<0.05),试验组和对照组的空腹静脉血糖分别下降16.8%、13.9%,果糖胺分别下降6.3%、4.3%,两组间下降幅度差异无统计学意义(P>0.05);试验组和对照组的甘油三酯分别下降28.6%、18.3%,两组间差异无统计学意义(P>0.05);试验组低密度脂蛋白下降17.2%,对照组低密度脂蛋白上升4.4%,两组间下降幅度差异有统计学意义(P<0.01);试验组和对照组的SOD分别升高了15.68%、21.33%,MDA分别下降23.94%、21.55%,GSH-PX分别升高了15.74%、17.09%,两组间的MDA差异有统计学意义(P<0.05),而SOD和GSH-PX两组间差异无统计学意义(P>0.05)。结论在控制总能量基础上,采用低GI的营养治疗策略更有助于改善病人糖脂代谢和氧化应激水平。
- 孙建琴陈艳秋宗敏张鑫毅孙寿娟吴玉苗杨柯君陈茂芳陈爱芳冯颖汤丽新李臻华莉陈霞飞
- 关键词：膳食干预性研究抗氧化能力
- 基于血糖负荷的糖尿病营养治疗新型食物交换系统的研究与应用
- 孙建琴陈霞飞陈艳秋宗敏张鑫毅陈爱芳杨柯君潘逸茹冯颖陈敏孙皎张蓉汤丽新李臻李士捷华莉杨青韩维嘉
- 基于血糖负荷的糖尿病营养治疗新型食物交换系统，融合食物血糖指数、血糖负荷和食物交换份方法的特点，以控制膳食血糖负荷和总能量为特征，同时体现食物血糖应答差异，具有较强的科学性和应用价值，目前国内外均无同类研究报道，创新性强...
- 关键词：
- 关键词：血糖负荷糖尿病
