张福梅
- 作品数：47 被引量：73H指数：5
- 供职机构：西北民族大学更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金甘肃省科技计划项目甘肃省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>
- 一种食品包装后密封检测装置
- 本实用新型涉及食品包装技术领域，具体揭示了一种食品包装后密封检测装置，包括密封袋，所述密封袋的底面设有开口，且开口的内部设有密封条，所述密封袋的内部填充有混有蓝色颜料的蒸馏水，所述密封袋的顶面连通有抽气管，所述抽气管的上...
- 张福梅田晓静周雪雁
- 文献传递
- 枸杞黄酮超声波辅助提取工艺优化及枸杞品质综合判定被引量：3
- 2019年
- 该研究以枸杞黄酮提取率为指标,比较乙醇浸提法、超声波提取法以及酶提取法的提取效果,发现超声波提取法较佳。采用单因素试验研究超声波功率、超声时间以及乙醇浓度3个因素对枸杞黄酮提取率的影响;采用正交试验优化超声波提取工艺,得到较佳工艺为乙醇浓度85%、超声波功率90 W、提取时间25 min、提取2次,此时枸杞黄酮提取率为2.267%。在此条件下对不同产地、品种以及15种市售枸杞进行黄酮提取,并结合物理指标对枸杞品质进行显著性分析及主成分综合判定。结果表明不同产地枸杞黄酮提取率存在显著差异(甘肃>宁夏>青海);宁夏3种不同品种枸杞黄酮提取率差异显著(小颗粒>新品种5号>中宁枸杞);15种市售枸杞部分黄酮提取率差异显著。该研究为判别不同产地、品种枸杞提供理论依据,为市场监督枸杞品质提供技术支持。
- 刘元林龙鸣田晓静张福梅张福梅陈士恩马忠仁
- 关键词：枸杞黄酮
- 一种利用气味指纹图谱无创评价驴乳清蛋白抗衰老性能的方法
- 本发明属于功能食品功效快速评价技术领域，公开了一种利用气味指纹图谱无创评价驴乳清蛋白抗衰老性能的方法。该方法包含以下步骤：(1)分别取驴乳清蛋白干预不同时间段小鼠粪便于容器中，密封静置获得挥发性气味物质的顶空气体；(2)...
- 田晓静龙鸣张福梅高丹丹马忠仁宋礼
- 文献传递
- 血液粘度增高模型动物及其血清致脑细胞毒性的实验研究
- 目的：1．探讨血粘度增高模型大鼠血液粘度与动脉血氧含量的相关性。2．用模型动物血清干预脑细胞，观察细胞凋亡及细胞内游离钙离子([Ca]i)浓度变化，探讨模型动物血清中存在的致脑细胞毒性因素。 方法：1．采用高分子右旋糖酐...
- 张福梅
- 关键词：脑缺氧激光共聚焦
- 文献传递
- 一种利用气味指纹图谱无创评价羊乳清蛋白抗衰老性能的方法
- 本发明属于功能食品功效快速评价技术领域，公开了一种利用气味指纹图谱无创评价羊乳清蛋白抗衰老性能的方法。该方法包含以下步骤：(1)分别取羊乳清蛋白干预不同时间段小鼠粪便于容器中，密封静置获得挥发性气味物质的顶空气体；(2)...
- 田晓静龙鸣张福梅高丹丹刘元林
- 牦牛血氨基酸液体肥对菠菜生长的影响
- 2023年
- 为合理利用牦牛血,提高牦牛综合利用价值,实现屠宰废弃血液氨基酸液体肥的工业化生产,通过大棚种植菠菜,从促进生长、增加产量、提高农产品品质3个方面评价牦牛血氨基酸液体肥的效果。以大棚种植菠菜为对象,在种植过程中监控作物叶长、叶宽、株高、根长、茎粗等生长指标;作物成熟时检测作物叶面积、鲜重、干重增产指标;同时检测硝酸盐、维生素C、叶绿素、黄酮等品质指标。通过对比牦牛血氨基酸液体肥、商品氨基酸肥、化肥、有机肥在菠菜中的追肥效果,对牦牛血氨基酸液体肥肥效作出评价。结果表明,生长方面,YBAAF促进茎粗效果显著;增产方面,AAF组效果最佳;品质方面,YBAAF处理提高了作物部分活性物质,但硝酸盐含量在5种处理中最高,维生素C含量也均高于其他组。对作物影响总体而言,施肥组优于对照组,有机肥优于化肥组,有机肥组之间,市售氨基酸液体肥最佳,牦牛血液酶解氨基酸肥略低,但与农家肥差异不显著。
- 刘元林洪晶张娅俐田晓静田晓静曹竑丁功涛张福梅
- 关键词：促生长增产
- 基于电子鼻技术的传统手工牦牛酥油品质评价
- 2024年
- 【目的】评价传统手工牦牛酥油的品质,为食品工业的检验和产品品质优化提供参考依据。【方法】以16家牧户的传统手工牦牛酥油为原材料,采用最小显著性差异法(least significant difference,LSD)研究不同牧户酥油样品酸价、过氧化值和气味信息间的差异,采用主成分分析(principal component analysis,PCA)、典则判别分析(canonical discriminant analysis,CDA)和多层感知模型(multi-layer perceptron,MLP)定性判别及定量分析酥油产地和来源。【结果】16份牦牛酥油酸价(4.35~4.71 mg/g)均高于国标要求,过氧化值(0.0000~0.0075 g/100g)均在要求范围内;不同牧户牦牛酥油品质有差异。PCA分析可把16户牦牛酥油样品来源进行初步区分,CDA分析结果中各样品的数据点更聚集、样品组间距离变大,区分效果强于PCA,但仍有较多数据点重叠。采用MLP可定量判别传统手工牦牛酥油产地并追溯其来源,MLP 10-1-2网格结构结果显示,碌曲和玛曲两个产地的牦牛酥油类别效果平均值:准确率、精确率、灵敏度、特异度以及曲线下方面积分别为99.51%、99.53%、99.53%、99.50%和99.52%;MLP 10-1-16网格结构显示,16家牧户的牦牛酥油类别效果平均值:准确率、精确率、灵敏度、特异度以及曲线下方面积分别为98.97%、92.18%、92.23%、99.45%和95.84%。【结论】基于电子鼻技术可评价传统手工牦牛酥油品质。
- 谢玲月闫莎莎李雪张娅俐张福梅田晓静丁功涛宋礼罗丽
- 关键词：电子鼻
- 基于微量元素分析的三七产地及其主侧根鉴别被引量：2
- 2021年
- 为解决三七主侧根粉掺杂、以侧充主等问题,利用干法消解结合电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)技术建立三七中Se、Cd等11种元素同步检测的方法,各元素加标回收率范围在95.72%~102.3%,相关系数r值达0.97198~0.99997,其RSD值为0.09%~2.88%、且均小于3%。分析云南5个不同产地三七及其主侧根中元素含量差异,结果显示:三七中As、Pb、Cd重金属元素含量≤0.5 mg·kg^(-1),均未超标;因子分析(FA)表明,样品元素主要影响因子为As、Fe、Pb;主成分分析(PCA)、典则判别分析(CDA)建立的3D、2D数学模型能够明显区分5种不同产地三七及其主侧根;聚类分析(CA)树状图分类结果与实际产地相符,系统地把不同产地主侧根分为两类,与PCA、CDA分析结果均有一致性。本研究旨为三七产地判别、主根与侧根鉴别提供了快速、准确的新方法。
- 张棚张希杨雪妍刘元林李儒龙鸣田晓静田晓静陈士恩张福梅
- 关键词：微量元素主成分分析聚类分析
- 细胞用胰蛋白酶制备的新工艺研究
- 2008年
- 用新鲜牛胰脏,采用盐析、层析、超滤方法对胰蛋白酶的提取和纯化工艺进行优化,探索一套胰蛋白酶制备的新工艺.结果表明:此工艺比传统工艺的操作相对简单,周期短,只需一星期;酶比活和收率比传统工艺高,酶比活可达2 368.5 BAEE/mg,收率为0.48%.可为细胞用胰蛋白酶的产业化生产提供一定的理论和实验依据.
- 李明生李倬冯若飞乔自林马忠仁冯玉萍侯兰新张福梅
- 关键词：胰蛋白酶
- 一种利用气味指纹图谱无创评价牛乳清蛋白抗衰老性能的方法
- 本发明属于功能食品功效快速评价技术领域，公开了一种利用气味指纹图谱无创评价牛乳清蛋白抗衰老性能的方法。该方法包含以下步骤：(1)分别取牛乳清蛋白干预不同时间段小鼠粪便于容器中，密封静置获得挥发性气味物质的顶空气体；(2)...
- 张福梅龙鸣田晓静高丹丹马忠仁宋礼
