张伟锋
- 作品数：25 被引量：336H指数：11
- 供职机构：仲恺农业技术学院更多>>
- 发文基金：广州市科技攻关项目广东省自然科学基金广东省良种培育和引进项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学理学更多>>
- 火龙果果皮红色素的微波提取工艺被引量：34
- 2008年
- 就微波提取火龙果果皮天然红色素的工艺进行探讨。采用单因素和正交试验,研究微波功率、提取时间、料液比对色素提取的影响,确定微波提取火龙果果皮红色素的最佳工艺条件,并与传统溶剂浸提法进行比较。结果发现,微波萃取的最佳条件为:以纯净水为溶剂,微波功率60%(480W),提取时间80s、料液比(g:ml)1:3,提取次数为3次。微波提取火龙果色素的效果明显优于常规的溶剂浸提法。
- 李昌辉余贤东万小荣何生根黄鹏程张伟锋
- 关键词：果皮天然色素微波提取
- 苯酚对菜心(Brassica chinensis)幼苗呼吸作用、光合作用的影响及其残留量测定被引量：1
- 1997年
- 在20mg／L～100mg／L范围内，苯酚处理的菜心幼苗，其呼吸强度和光合强度均受抑制，其可食部分的苯酚残留量随浓度的增加而加大.
- 覃广泉张伟锋陈平
- 关键词：苯酚菜心光合作用残留量
- 银杏种子和叶的蛋白质分析被引量：18
- 2000年
- 采用分级提取方法提取银杏 (GinkgobilobaL .)种子和银杏叶蛋白质 ,并进行各组分蛋白质含量测定和银杏种子后熟过程中蛋白质含量动态变化的分析。结果表明 ,银杏种子以水溶性和盐溶性蛋白质为主 ,银杏叶以醇溶性蛋白质为主。银杏叶中主要蛋白质在HPLC柱中的保留时间为 3 .45 7min ,相对含量达 70 %以上。银杏叶蛋白质含有丰富的亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸和色氨酸 ,其含量分别为 2 0 2 3%、13 35 %、4 81%和 3 73%。萌发种子胚体中的蛋白质主要是醇溶性蛋白质和谷蛋白类蛋白质。在种子萌发过程中 ,胚乳蛋白质含量明显增加 ,播种后第 3周和萌发时总蛋白质含量达到高峰。
- 梁红徐斌潘伟民张伟锋
- 关键词：银杏蛋白质种子
- 硅和铬(Ⅲ)对水稻种子萌发及幼苗生长的影响被引量：17
- 1997年
- 高活力水稻种子经Cr（0，3，9，13μg／ml）及Cr＋Si（SiO280μg／ml）处理，对种子萌发无明显影响.经Cr处理后，幼苗增童，株高、根长、根数降低，经Cr＋Si处理后抑制根长，但根数、苗高、干物重、苗／根含残余胚乳及谷壳干重比均比对应浓度的Cr处理的高Cr处理使种子勾浆耗氧量降低，苗相对电导率及过氧化物酶活性升高，加Si处理的种子勾浆耗氧量比对应浓度Cr处理的高，苗相对电导率及过氧化物酶活性则相反.亦使苗可溶性蛋白含量降低，Cr＋Si处理则比对应浓度Cr处理的高3.9μg／mlCr处理，苗可溶性糖含量增加，Cr＋Si处理则使其降低.
- 张伟锋陈平刘胜洪覃广泉王鸿博王永锐
- 关键词：水稻铬硅种子处理种子萌发
- 6—BA对月季切花保鲜作用的研究被引量：24
- 1997年
- 初步探讨了6-BA（6-苄基腺嘌呤）对瓶插月季切花的保鲜作用及其生理生化基础.与对照（蒸馏水）和基本液（2％蔗糖＋500mg／L柠檬酸＋250mg／L8-羟基喹啉＋25mg／LAgNO3）相比，经6-BA处理（基本液＋10mg／L6-BA）的月季切花花枝硬挺，蓝变延迟，瓶插寿命延长1～1.5倍.测定有关生理指标表明，6-BA处理有利于月季切花瓶插期间花枝鲜重的保持和瓶插后期花瓣花青素维持在较高的水平，并显著延缓花瓣和叶片质膜相对透性的增加.在基本液中添加10mg／L的6-BA对花瓣蛋白质和叶片叶绿素含量变化无明显影响.
- 何生根张伟锋张丽娟
- 关键词：6-BA月季切花保鲜
- 莲藕采后生理及保鲜技术研究进展被引量：22
- 2002年
- 指出莲藕在贮藏过程中发生褐变和衰老的主要原因是组织内部的多酚氧化酶催化氧化酚类物质产生黑色素。概述了近年来莲藕多酚氧化酶的催化反应动力学特性;pH值、温度、金属离子对莲藕多酚氧化酶活性的影响;莲藕采后多酚氧化酶活性与组织褐变、呼吸及衰老之间的关系;莲藕褐变和衰老的抑制及其保鲜技术等方面的研究进展。
- 于新蓝碧锋张金云张伟锋
- 关键词：莲藕采后生理保鲜技术贮藏褐变衰老
- 苯酚对菜心（Brassica chinensis）幼苗生长代谢的影响被引量：2
- 1996年
- 本文研究了苯酚对菜心幼苗生长代谢的影响．试验结果表明，５０ｍｇ／Ｌ以上的苯酚溶液明显抑制了菜心幼苗的生长，与对照相比，苯酚处理的菜心幼苗，其硝酸还原酶活性、蛋白质含量、可溶性总糖含量、叶绿素含量、干物质重等指标均有明显降低。
- 覃广泉张伟锋
- 关键词：菜心苯酚幼苗生长代谢
- 广州地区几种草坪草低温胁迫效应研究被引量：11
- 2006年
- 通过低温胁迫处理匍匐剪股颖粤选1号Agrostis stoloniferacv.Yuexuan No.1、伪针茅Pseudoraphisspinescens、狗牙根Cynodon dactylon、沟叶结缕草Zoysia matrella、长花马唐Digitaria longiflora5种草坪草,分别测定叶片、匍匐茎、根系质膜相对透性和根系活力以及田间草坪草叶片叶绿素含量。结果说明,低温胁迫下,草坪草叶片、匍匐茎、根系质膜相对透性显著增加,并且,沟叶结缕草膜透性最高,伪针茅与匍匐剪股颖膜透性总体上较低;低温胁迫下,伪针茅、匍匐剪股颖根系活力高,狗牙根根系活力低;冬季草坪草叶绿素含量为伪针茅>匍匐剪股颖(粤选1号)>长花马唐>狗牙根>沟叶结缕草。
- 张伟锋陈平姬承东
- 关键词：匍匐剪股颖沟叶结缕草狗牙根低温胁迫
- 硒、硅及氮源对多花黑麦草幼苗生长的影响被引量：4
- 2004年
- 通过yoshida溶液培养多花黑麦草幼苗,研究了Se对幼苗生长和N、P、Ca元素含量以及不同氮源(NH4NO3、CO(NH2)2、NaNO3、NH4Cl)下Se(0.1mg/L)、Si(SiO240mg/L)、Se与Si共施对幼苗生长的影响。结果表明Se1.0mg/L显著抑制苗长,Se浓度≥0.25mg/L显著抑制幼苗增重,对幼苗分蘖无显著影响;Se并未显著提高多花黑麦草幼苗N、P、Ca含量(仅Se0.125-0.50mg/L显著提高幼苗根中Ca含量)。不同氮源培养时,硝态氮与酰胺态氮显著促进幼苗增重;同一氮源经Se、Si及Se与Si共施处理未显著促进幼苗增重。
- 陈平刘伟东张伟锋席嘉宾
- 关键词：硒硅氮源多花黑麦草幼苗生长发育
- 丁草胺和莠去津对西葫芦种子萌发和幼苗光合色素含量的影响被引量：1
- 2003年
- 分别用10、20、50、100g/L的丁草胺和莠去津处理细砂,以喷清水处理作对照,结果表明,西葫芦(CucurbitapepoL.)种子的发芽率随药剂浓度的增加而下降,与对照相比,不同浓度的药剂对种子发芽率的影响差异显著;分别用10、50、100、150、200mg/L丁草胺和莠去津喷施3叶期的西葫芦幼苗,其叶绿素a、叶绿素b含量和叶绿素总量及类胡萝卜素含量随药剂浓度的增加呈下降趋势,与对照相比,不同浓度的丁草胺和莠去津对叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量的影响差异显著;分别用100mg/L丁草胺和莠去津喷施西葫芦幼苗,2～10d后发现,其叶绿素a、叶绿素b含量和叶绿素总量随时间的延长呈显著的负相关.
- 张伟锋余显茂梁关生何文峰
- 关键词：丁草胺莠去津西葫芦种子萌发幼苗光合色素
