孙婷婷
- 作品数：35 被引量：144H指数：8
- 供职机构：辽宁省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项辽宁省自然科学基金辽宁省科学技术计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 2017~2018年辽宁省食品中食源性致病微生物监测结果分析被引量：18
- 2020年
- 目的探究辽宁省食品中食源性致病微生物在每个季度的污染及其分布情况。方法2017~2018年辽宁省共采集3477份样品,按照《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》对食源性致病微生物进行检测分析。结果第一季度中诺如病毒的检出率最高为17.65%,第二季度中蜡样芽胞杆菌的检出率最高为16.92%,第三季度副溶血性弧菌的检出率最高为19.05%,第四季度副溶血性弧菌的检出率最高为12.62%。各卫生指标菌中2017年菌落总数在第二季度的合格率最低为96.10%,大肠菌群计数第二季度的合格率最低为97.03%,大肠埃希氏菌计数第三季度的合格率最低为93.52%;2018年菌落总数在第一季度的合格率最低为91.67%,大肠菌群计数在第三季度的合格率最低为93.48%,大肠埃希氏菌计数第二季度合格率最低为91.67%。结论辽宁省内食品存在食源性致病微生物污染情况,诺如病毒、蜡样芽胞杆菌和副溶血性弧菌的检出率比较高,单核细胞增生李斯特氏菌、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌及弯曲菌均有不同程度的检出;政府相关部门应加强食源性致病微生物的监测,防止食源性疾病和食物中毒事件的发生,保障居民食品安全。
- 王伟杰孙婷婷魏彤竹刘海霞李雪耿英芝于淼张铭琰张眉眉
- 关键词：食品安全食源性致病微生物污染监测季度
- 副溶血性弧菌的3种分子分型方法研究
- 2023年
- 目的探讨副溶血性弧菌3种分子分型方法间的关联性和菌株间的亲缘关系,分析辽宁省副溶血性弧菌的流行趋势及分布规律,为食源性疾病的防控提供可靠的技术支持。方法对2020年辽宁省44株VP分离株进行血清分型、PFGE、REP-PCR和ERIC-PCR分子分型和聚类分析。结果44株分离株可共分为15个血清型,8株分离株未能分型,血清群以O3群、O1群和O2群为主。临床分离株分子型相似度高,食品分离株分子型相似度低。PFGE的分辨力(DI)为0.986,REP-PCR的分辨力(DI)为0.947,ERIC-PCR的分辨力(DI)为0.935。血清型O3群菌株与O1群菌株分子型相似度高。结论2020年辽宁省VP分离株流行血清型与近5年流行血清型一致。PFGE分型方法的分辨力更优于REP-PCR和ERIC-PCR分型方法,REP-PCR分辨力要优于ERIC-PCR,这3种分型方法有很好的关联性。O3群菌株很可能来源于O1群菌株。在副溶血性弧菌所引起食源性疾病暴发流行时,有条件的实验室可以应用这3种方法对致病菌进行快速有效溯源。
- 李雪孙婷婷魏彤竹王伟杰刁文丽
- 关键词：副溶血性弧菌分子分型血清分型亲缘关系
- 2016年辽宁省婴幼儿配方食品及谷类辅助食品中蜡样芽胞杆菌毒力基因的鉴定被引量：5
- 2018年
- 目的了解婴幼儿配方食品和谷类辅助食品中蜡样芽胞杆菌的毒力基因携带特点,对辽宁省婴幼儿配方食品和谷类辅助食品中蜡样芽胞杆菌的污染状况进行调查。方法依据GB4789.14-2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》及采用PCR扩增技术和血平板检测的方法对2016年采自辽宁省15个监测点,收集的176份乳源性食品中检出的22株蜡样芽胞杆菌进行10种毒力基因检测。结果婴幼儿配方食品和谷类辅助食品蜡样芽胞杆菌检出率为12.5%(22/176),非溶血性的肠毒素Nhe基因、溶血素BL基因、肠毒素T基因和细胞毒素K基因是辽宁省乳源性蜡样芽胞杆菌的主要毒力基因,至少携带2种毒力基因的菌株达到检出菌总数的100.0%。结论研究结果证实辽宁省婴幼儿配方食品及谷类辅助食品存在蜡样芽胞杆菌污染情况,严格监控婴幼儿配方食品及谷类辅助食品的蜡样芽胞杆菌污染,对于生产出优质婴幼儿配方食品及谷类辅助食品具有重要意义,以期提高婴幼儿食品的质量安全。
- 孙婷婷王伟杰韩佳敏李雪张铭琰刘海霞王永菲张眉眉
- 关键词：蜡样芽胞杆菌毒力基因溶血素
- 2017—2019年辽宁省市售食品中食源性致病菌监测结果分析被引量：6
- 2021年
- 目的了解2017—2019年辽宁省市售食品中食源性致病菌的污染及其分布情况。方法2017—2019年辽宁省共采集12类4694份样品,按照《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》对食源性致病菌进行检测分析。结果4694份样品中各种致病菌的总检出率差异较大,其中蜡样芽胞杆菌的检出率最高为12.78%。不同种类食品中米面制品、婴幼儿奶粉及辅食和水产及其制品中致病菌的检出率较高,分别为15.02%、14.81%、12.46%。不同包装中散装样品的致病菌检出率最高为9.55%,不同抽样场所中网店的致病菌检出率最高为14.06%。结论辽宁省市售食品中存在不同程度的食源性致病菌污染,其中米面制品、婴幼儿奶粉及辅食和水产及其制品受食源性致病菌的污染状况比较严重,监管部门应加大对其监督和管理的力度。
- 王伟杰孙婷婷李雪魏彤竹刘海霞耿英芝于淼张铭琰张眉眉
- 关键词：食品安全食源性致病菌
- 辽宁省婴幼儿食品源阪崎克罗诺杆菌生物膜与耐药性分析
- 2024年
- 目的探究婴幼儿食品中的阪崎克罗诺杆菌在形成生物膜后对其耐药性表达的影响,并对该致病菌的耐药性监测提供建议。方法本研究对2018—2021年辽宁省婴幼儿配方食品中分离出的58株阪崎克罗诺杆菌进行了15种抗生素的药物敏感性、生物膜成膜力检测和不同生物态下耐药性分析。结果辽宁省婴幼儿食品中检出的阪崎克罗诺杆菌对头孢唑啉、头孢噻肟、复方磺胺、氯霉素、头孢西丁、萘啶酸、氨苄西林/舒巴坦存在不同程度耐药性,88%的受试菌株对多黏菌素的耐药性达到中介,并且存在多重耐药菌;婴幼儿奶粉源阪崎克罗诺杆菌的耐药性均高于婴幼儿谷物辅食源阪崎克罗诺杆菌;生物膜成膜率100%,中等黏附力菌株居多占61.02%;基于生物膜态对应受试菌的药敏试验结果分析,头孢唑啉、头孢噻肟、亚胺培南、四环素和氨苄西林的药物抗性均增加,复方磺胺的药物抗性消失。结论辽宁省市售婴幼儿食品中阪崎克罗诺杆菌不仅对多种抗生素具有单一耐药性,且存在多重耐药株;不同生物态的阪崎克罗诺杆菌均对头孢类抗生素药物抗性较高,同时生物膜态可以改变其药物抗性,应持续对婴幼儿食品源中不同生物态的阪崎克罗诺杆菌进行耐药监测。
- 魏彤竹孙婷婷王伟杰李雪
- 关键词：耐药性抗生素生物膜食源性致病菌
- 2016年-2017年辽宁省婴幼儿配方食品及谷类辅助食品中蜡样芽胞杆菌污染情况的调查被引量：1
- 2019年
- 目的分析辽宁省市场上婴幼儿配方食品及谷类辅助食品的卫生情况和受蜡样芽胞杆菌污染的情况。方法采自 22 个监测点抽取 232 份不同种类的婴幼儿配方食品及谷类辅助食品,进行菌落总数、大肠菌群和蜡样芽胞杆菌数的测定。结果菌落总数数值主要分布在≤101 cfu /g 和 101 cfu /g ~ 102 cfu /g,污染最严重的产品种类是谷物类辅助食品,情况最好的是婴幼儿配方食品,菌落总数均控制在 104 cfu /g 以下,婴幼儿配方食品阳性检出率为 42. 17%( 70 /166),谷类辅助食品阳性检出率为 71. 21%( 47 /66)。在 232 份婴幼儿配方食品和谷类辅助食品样品中均未检出大肠菌群。10. 34%( 24 /232)的婴幼儿食品检出蜡样芽胞杆菌。结论辽宁省婴幼儿配方食品及谷类辅助食品存在不同程度的蜡样芽胞杆菌污染,应继续加强对婴幼儿配方食品及谷类辅助食品中蜡样芽胞杆菌的监管。
- 孙婷婷王伟杰韩佳敏张眉眉
- 关键词：蜡样芽胞杆菌婴幼儿配方食品食源性致病菌
- 3种方法对发热伴血小板减少综合征检测结果比较被引量：1
- 2014年
- 目的采用实时荧光PCR法、酶联免疫吸附法及细胞培养分离病毒株的方法,对2013年临床疑似发热伴血小板减少综合征患者急性期血进行检测比较,寻求快速、准确的鉴定新布尼亚病毒感染的方法。方法对180例临床疑似病例的急性期血液首先采用实时荧光PCR法检测,筛选出新布尼亚病毒核酸阳性的样本,同时将阳性样本采用酶联免疫吸附的方法检测抗体及采用VERO-E6细胞培养的方法分离病毒株。结果 180份样本经实时荧光PCR法检测,阳性率为42.78%(77/180Ct值≤35曲线形态与阳性对照一致呈S型的),ELISA方法检测抗体阳性率为44.16%(34/77),将核酸检测阳性的77份样本全部感染VERO-E6细胞获得病毒株32株,阳性率为38.55%(32/77)。结论实时荧光PCR法更适合于新布尼亚病毒感染者早期实验室快速诊断,发病在1w左右的病例不适合用ELISA的方法做确证实验。细胞培养分离病毒虽然是金标准,但耗时、费力,对早期诊断意义不大,但适于研究或疫苗研发。
- 刘芸孙婷婷张洁王子江姚文清赵卓
- 关键词：实时荧光PCR法酶联免疫吸附法细胞培养
- 辽宁省禽肉食品中空肠弯曲菌耐药特征与PFGE分子分型研究
- 2023年
- 目的 了解辽宁省禽肉食品中空肠弯曲菌(Campylobacter, Campylobacter jejuni)的污染状况,掌握空肠弯曲菌的耐药基因携带特点及抗生素敏感特性、分子型别特征,为辽宁省禽肉食品中空肠弯曲菌污染防控提供依据。方法依据GB4789.9-2014《中华人民共和国国家标准食品微生物学检验空肠弯曲菌检验》及采用PCR扩增技术和哥伦比亚血平板检测的方法对2018-2022年采自辽宁省14个监测点收集的生禽肉食品开展空肠弯曲菌检测,并对检出的菌株进行6种耐药基因进行检测及11种抗生素的药物敏感性试验,同时进行PFGE分子分型溯源。结果 568份生禽肉样本中共检出23株空肠弯曲菌,空肠弯曲菌检出率为4.0%(23/568)。耐药基因检测发现,四环素类耐药基因tet(O)检出率最高,其次是大环内酯类耐药基因ermB和氨基糖苷类耐药基因aph(2″)-If,检出率分别为56.5%、47.8%和39.0%。通过PFGE聚类分析,23株空肠弯曲菌可分成17种带型,有4种带型高度同源。结论 辽宁省生禽肉食品中存在空肠弯曲菌的污染情况,PFGE型别多样,耐药基因主要检出的是四环素耐药基因tet(O)、大环内酯类耐药基因ermB、氨基糖苷类药物主要以aph(2″)-If基因,23株空肠弯曲菌共产生4个耐药谱,应严格监控生禽肉空肠弯曲菌的污染,以期保证生禽肉食品的质量安全。
- 孙婷婷魏彤竹王伟杰李雪
- 关键词：空肠弯曲菌毒力基因耐药特征
- 大连市“蜱咬”患者新布尼亚病毒(SFTSV)的检测分析被引量：11
- 2013年
- 目的通过对大连市一起"蜱咬"患者流行病学调查及病原体检测,探讨新布尼亚病毒(Severe fever with throm-bocytopenia syndrome bunyavirus,SFTSV)在辽宁省南部沿海地区的流行范围。方法采用ELISA方法对"蜱咬"患者急性期血清样本及同居住地的26份非患者血清样本进行SFTSV的IgM、IgG抗体检测;采用实时荧光定量RT-PCR方法检测"蜱咬"患者血液样本SFTSV核酸;采用VERO-E6细胞对"蜱咬"患者血液样本进行病毒分离并鉴定。结果 "蜱咬"患者急性期血清样本SFTSV的IgM抗体阳性、IgG抗体阴性;26份非患者血清样本中4份SFTSV的IgG抗体阳性;"蜱咬"患者血液样本SFTSV核酸阳性;从"蜱咬"患者血液样本和体表叮咬的蜱虫中各分离出1株病毒,经SFTSV的M片段全基因测序引物测序鉴定为SFTSV。结论 "蜱咬"患者血液分离株与蜱虫分离株均为SFTSV,同源性达99.7%,该病毒是导致患者发病的重要原因。本次分离到的2株病毒与我省东部(丹东、抚顺),北部(铁岭)山区分离株遗传距离相对较远。SFTSV在正常人群中存在隐性感染者。
- 刘芸张洁王博田疆毛玲玲孙英伟王子江孙婷婷姚文清赵卓
- 关键词：细胞培养
- 辽宁部分地区生肉制品中小肠结肠炎耶尔森菌多位点 序列分型及耐药分析
- 2024年
- 【背景】小肠结肠炎耶尔森菌(Yersinia enterocolitica)是一种人兽共患病原细菌,在我国分布广泛,可引起多种肠道症状以及全身性疾病,对人类和动物的健康造成威胁。【目的】了解辽宁省内部分地区不同畜禽生肉来源的小肠结肠炎耶尔森菌耐药表型、耐药基因、毒力基因及多位点序列分型(multilocus sequence typing,MLST)特征。【方法】对辽宁省2018−2021年分离自市售生鸡肉、生猪肉和生牛肉三类食品样品的26株小肠结肠炎耶尔森菌进行药物敏感性试验和血清型鉴定,并通过全基因组测序技术进行遗传相关信息的分析。【结果】26株小肠结肠炎耶尔森菌对头孢唑啉(cefazolin,CFZ)的耐药程度最高,对多黏菌素E(polymyxin E,CT)全部中介耐药,对氯霉素(chloramphenicol,CHL)和庆大霉素(gentamicin,GEN)两种抗生素均为敏感。26株菌的毒力基因以ail−virF−yadA−ystA−ystB+型为主,存在一株ail+virF−yadA−ystA+ystB−基因型,来自猪肉样品。血清型以O:5为主,占比为84.6%,O:8和未分型的菌株占比均为7.7%。26株菌均携带CRP、rosA和rosB这3种相同的耐药基因,有14株携带vat(F)和blaA基因,2株携带qnrD基因。经MLST分析共获得21种ST型,其中ST150型、ST726型、ST848型、ST143型、ST820型各有2株,其余ST型各1株,同一聚类簇的ST型别,其毒力基因和耐药基因较一致。【结论】辽宁省不同生肉来源的小肠结肠炎耶尔森菌ST型分布较分散,携带多种耐药基因,存在一定的耐药风险。
- 王伟杰刘海霞李雪战杨孙婷婷魏彤竹厚安阳张眉眉
- 关键词：小肠结肠炎耶尔森菌耐药基因全基因组测序多位点序列分型耐药表型
