吴颖
- 作品数：34 被引量：227H指数：9
- 供职机构：北京市产品质量监督检验院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生农业科学更多>>
- 金黄色葡萄球菌胶体金免疫层析试纸条开发及性能评估被引量：1
- 2016年
- 开发了一种检测金黄色葡萄球菌的胶体金免疫层析试纸条。采用柠檬酸钠还原法制备胶体金,用胶体金标记金黄色葡萄球菌SPA蛋白的单克隆抗体,另一株SPA蛋白单克隆抗体包被于硝酸纤维素膜,制备成双抗夹心法胶体金免疫层析试纸条。该试纸条检测灵敏度为1×106 CFU/m L,能够识别金黄色葡萄球菌的不同菌株,与肠炎沙门氏菌、大肠杆菌、单核细胞增生李斯特菌及空肠弯曲杆菌等无交叉反应。通过样品加标检测,在25 g牛奶、肉、糕点和蔬菜等样品中加入2.5 CFU和25 CFU细菌,增菌后检测,并与国标法对比,检测结果与国标法一致。
- 吴颖刘美辰范鸥张丹杨宏伟郭健
- 关键词：金黄色葡萄球菌胶体金单克隆抗体
- 超高效液相色谱法检测饮料中纳他霉素的含量被引量：8
- 2012年
- 建立用超高效液相色谱测定饮料中纳他霉素含量的方法。用甲醇溶液提取样品中的纳他霉素,UPLC分析,外标法定量。采用BEHShieldRP18色谱柱,检测波长为303nm,以乙酸铵和乙腈为流动相,进行等度洗脱。该方法操作简单快捷,方法准确度和稳定性好。
- 张慧吴颖朱蕾路勇张卫民姜洁
- 关键词：超高效液相色谱纳他霉素
- 高效液相色谱-串联质谱法测食品中的赭曲霉毒素A被引量：11
- 2011年
- 研究建立高效液相色谱-串联质谱联用技术检测食品中赭曲霉毒素A的方法。根据不同样品,用甲醇-2%碳酸氢钠溶液(60:40,V/V)或甲醇-水(80:20,V/V)提取样品中的赭曲霉毒素A,经OchraTest亲和柱净化,以甲醇-5mmol/L(含0.1%甲酸)乙酸铵为流动相,采用正离子模式对赭曲霉毒素A进行检测。结果回收率在82.3%～98.5%之间,检出限为0.1μg/kg。该方法适用不同基质样品,准确性好、灵敏度高、抗干扰能力强,方法检出限可满足欧盟等最新限量要求。
- 史娜路勇吴颖姜杰
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱赭曲霉毒素A免疫亲和柱
- 婴幼儿谷类辅助食品加工工艺对其脱氧雪腐镰刀菌烯醇及衍生物影响
- 2020年
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)是由镰刀菌在侵染小麦等禾谷类作物过程中产生的一种有毒次级代谢产物,主要污染小麦、大麦、燕麦、黑麦和玉米等谷物。DON在植物和微生物作用下会转化形成各种衍生物,且这些衍生物可与DON原型同时存在,增加了谷物及其相关制品的安全风险。谷类辅食是婴幼儿膳食中的重要组成部分,且婴幼儿对毒素的敏感性更强,应严格限制DON及其衍生物在谷类辅食中被检出。已有研究表明谷物类食品的制作加工方式会对DON及其衍生物的含量水平产生影响,但专门针对婴幼儿消费人群的谷类辅助食品的加工过程如何影响DON及其衍生物水平还鲜有报道。目前婴幼儿谷类辅助食品中DON及其衍生物含量存在超标问题,严重影响婴幼儿这类特殊人群的生长发育和健康。本文从婴幼儿谷类辅食中DON及其衍生物的污染状况及其在加工过程中的含量变化等方面进行较为详细的阐述,以期为婴幼儿谷类辅食中DON的风险评估及防控策略的制定提供有利参考。
- 刘慧刘慧吴颖
- 关键词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇真菌毒素
- 海藻和海藻酸钠中糖醛酸含量的测定被引量：6
- 2010年
- 利用阴离子交换树脂对酸水解后的海藻酸钠进行分离,得到D-甘露糖醛酸(M)和L-古洛糖醛酸(G),经过高效液相色谱、电喷质谱及核磁共振确定其纯度和结构。利用自制的M和G作为标准品绘制标准曲线,用外标法计算得到海藻酸钠样品中M含量为63·06%,G含量为11·48%;海藻样品中M含量为21·65%,G含量为4·67%。该实验为海藻胶及海藻寡糖中的D-甘露糖醛酸和L-古洛糖醛酸含量的测定奠定了一定的基础。
- 张文婧李静梅吴颖梁平石波
- 关键词：高效液相色谱
- 超高效液相串联质谱法测定食品中的乌洛托品被引量：2
- 2014年
- 利用液相串联质谱法测定食品中乌洛托品。样品经乙腈提取、正己烷除脂,Oasis MCX固相萃取柱净化,以乙腈-10mmol/L乙酸铵溶液为流动相,超高效液相色谱-串联质谱仪进行分析。结果表明：在0~100μg/L,乌洛托品所得的回归方程呈良好的线性关系,相关系数大于0.999。该方法检出限（S/N=3）和定量限（S/N=10）分别为0.3和1.0μg/kg。该方法的平均回收率为86.2%~94.2%,RSD为1.67%~3.06%。该方法快速、准确和灵敏,适用于食品中乌洛托品的测定及确认。
- 卢晓蕊陶柏秋许海东吴颖崔芳于静
- 关键词：食品
- ICP-MS同时测定谷类食物中18种微量元素的研究被引量：7
- 2011年
- 目的:建立谷类食物中18种微量元素(89Y、139La、140Ce、141Pr、142Nd、152Sm、153Eu、158Gd、159Tb、163Dy、165Ho、166Er、169Tm、174Yb、175Lu、75As、208Pb、111Cd)电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)的分析方法。方法:通过优化消解方法,使基质消解更完全,用ICP-MS进行分析,用混合内标校正基体干扰和漂移。结果:该法所有元素的检出限均小于30ng/kg,回收率介于92.35%～109.31%。结论:该法具有操作简便、快速、灵敏度高、准确性好和多种元素同时测定等优点。
- 孙梦寅吴颖姜洁路勇张卫民何涛王振
- 关键词：电感耦合等离子体质谱微波消解微量元素
- 超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-M/SMS)测定多种食品中三聚氰胺的残留量被引量：17
- 2009年
- 目的：建立多种食品中三聚氰胺残留量的UPLC—MS／MS测定方法和样品前处理方法。方法：样品经l％三氯乙酸溶液提取后，阳离子交换固相萃取柱净化，进行UPLC—MS／MS分析，采用多反应监测模式，外标法定量。采用BEHHILIC色谱柱，以10mmol／L乙酸铵溶液和乙腈为流动相。结果：在50～500μg／kg添加水平范围内，三聚氰胺回收率为76．6％～103．9％，相对标准偏差为6．6％～10．6％，方法测定低限为50μg／kg。结论：方法准确度和稳定性较好，操作简单快捷，样品净化效果好，测定低限能够满足限量要求。
- 冯楠路勇吴颖姜洁谢文东肖辉刘丽娟周新
- 关键词：食品三聚氰胺
- 水基型胶粘剂中苯系物的顶空/气相色谱-质谱法检测被引量：17
- 2009年
- 在全因子实验设计方法筛选出顶空条件主要影响因素的基础上,利用中心复合设计实验方法对主要影响因素的取值进行了优化,从而建立了适用于水基型胶粘剂中苯系物分析检测的顶空进样气相色谱-质谱法。实验结果表明,在0.1～10mg/L范围内,各目标组分呈现良好的线性相关,检出限与定量下限均低于国家标准规定的最低限量值0.2g/kg。所有目标组分在0.5、1、5mg/L加标水平下的平均回收率为82%～106%,相对标准偏差为2.6%～9.4%。对实际样品的检测结果表明,与国标方法相比,该方法能更好地避免基质干扰,检测结果更可靠。
- 姜洁毛婷路勇吴颖冯丽萍
- 关键词：苯系物
- 高效液相色谱-电喷雾质谱法测定牛肉中3种氟喹诺酮药物残留被引量：1
- 2009年
- 采用高效液相色谱-电喷雾质谱(HPLC-ESI-MS)建立牛肉中3种氟喹诺酮类药物(环丙沙星、恩诺沙星和沙拉沙星)残留的分析测定方法。试样经酸化甲醇萃取后直接用于分析,内标法定量。在1～20pg/μl范围内,3种氟喹诺酮药物的线性相关系数均大于0.992。在16.7～50.0μg/kg添加水平内,3种化合物的加标回收率为75.2%～96.3%,相对标准偏差为2.5%～8.3%,检出限为8～19μg/kg。这一检测限远低于我国农业部、JECFA以及欧盟等规定的牛肉组织中氟喹诺酮类药物的最大残留限量(MRL)。该方法简便、快速,可用作动物可食性产品中氟喹诺酮类药物残留分析确证的参考。
- 武艳如路勇吴颖
- 关键词：高效液相色谱电喷雾质谱氟喹诺酮牛肉
