吴民亿
- 作品数：11 被引量：84H指数：5
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- 发文基金：福建省科技计划重点项目福建省农科院青年科技人才创新基金福建省区域科技重大项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 安溪铁观音茶园土壤肥力分析被引量：13
- 2010年
- 通过土壤肥力的测试,了解和掌握施肥水平,为铁观音茶园合理施肥和土壤的改良提供科学依据。笔者对安溪感德、祥华等8个有代表性铁观音主产乡镇茶园土壤的pH、有机质及氮、磷、钾养分进行分析。结果表明:供试山地土壤pH均值为4.69,基础较好,而茶园土壤pH在3.37～4.94之间,pH<4.0的占54.17%,酸化严重,两者差异达极显著水平;茶园土壤有机质总体表现优良,上层土壤有机质变幅为1.22%～5.39%,均值达2.61%,有机质含量超过土壤肥力Ⅰ级水平的占87.5%;茶园土壤氮素含量较高,供氮能力强,91.67%上层土壤的全氮量和碱解氮含量均达土壤肥力I级;茶园土壤有效磷含量高,祥华祥地上层土壤有效磷含量高达464.8mg/kg,大大超过环境临界值;茶园土壤钾含量不均衡,下层土壤速效钾含量普遍偏低,其中感德五甲铁观音茶园土壤全钾量较高,与其他7个主产乡镇的差异达到极显著水平,而西坪-松岩、龙涓-华祥苑茶园土壤钾含量严重不足。
- 杨如兴张磊王文建吴民亿谢伟良邬龄盛尤志明
- 关键词：铁观音土壤养分状况
- 茗科1号品种加工不同茶类的香气成分分析
- 茗科1号茶树品种按照传统加工工艺分别制作绿茶、红茶、白茶和乌龙茶,以蒸青固样为对照,用GC/MS气质联用仪定性、定量分析香气成分。结果表明:因加工工艺不同,各茶类表现出来的香气特征和检测出的香气成分差异较大。绿茶板栗香带...
- 张磊杨如兴陈芝芝吴民亿
- 关键词：茶树茶类香气成分
- 文献传递
- 铁观音低产茶园综合改造成效分析被引量：4
- 2010年
- 铁观音低产茶园综合改造是提高产量和品质的有效技术措施,对稳定提升乌龙茶产业具有重要意义。笔者对元昌基地和安溪县茶叶研究所基地铁观音低产茶园综合改造的效果进行分析,结果表明:铁观音低产茶园提纯后纯度达(97.6±0.603)%～(99.5±0.467)%,苗木纯度可达(99.9±0.067)%,比未提纯的高出9.7%,提纯结果与对照的差异均达到极显著水平;改造后供试点土壤pH明显提高,均值分别达到4.64和5.06;铁观音的种植成活率均值分别达(99.3±0.513)%和(99.5±0.5)%,比老茶园高5.13%～9.17%,差异达到显著水平;改造后第2年和第3年分别增产10%和15%以上,增产效果明显;综合改造后品质得分比对照高出3.05～9.46分,与对照差异达显著或极显著水平,品质平均提高1个等级以上。
- 杨如兴王文建张磊黄东方吴民亿钟臻安陈芝芝
- 关键词：茶树铁观音低产茶园
- 不同矮化修剪技术对铁观音产量和品质的影响被引量：3
- 2012年
- 为了研究不同矮化修剪技术对铁观音产量与品质的影响,试验设修剪高度为35cm(A)、45cm(B)、55cm(C)、65cm(D)和常规轻修剪(CK)5个处理。结果得出:(1)处理A和处理B的铁观音春茶萌芽期比对照晚2～3d,处理C和处理D的春茶萌芽期与对照相当;(2)处理C铁观音的春茶发芽密度、一芽一叶百芽重和春茶产量分别比对照高38.91%、8.79%和73.92%,达到极显著水平,同时均显著高于其他处理;(3)处理A铁观音春茶的氨基酸含量最高,显著高于对照;矮化修剪铁观音春茶茶多酚和咖啡碱含量均显著低于对照;处理A的酚氨比为13.89,为五个处理中最低;(4)处理A铁观音春茶香气清高持久,味醇和鲜爽,汤色金黄、清澈,密码审评加权得分为65.3(总分70),高于其他处理。
- 陈芝芝张磊吴民亿杨如兴
- 关键词：铁观音矮化
- 不同茶类加工工艺对茗科1号香气成分的影响被引量：15
- 2013年
- 茗科1号茶树1芽3叶或同等嫩度对夹叶标准春梢鲜叶原料按照传统加工工艺分别制作绿茶、红茶、白茶和乌龙茶,以蒸青茶样为对照,用GC/MS气质联用仪定性、定量分析香气成分。结果表明:不同茶类加工工艺制作对茗科1号茶叶品质和特征香气成分影响较大。茗科1号绿茶板栗香带花香,主要香气成分有β-芳樟醇、顺-氧化芳樟醇、橙花醇和脱氢芳樟醇;茗科1号红茶蜜桃香显,主要香气成分为顺-橙花叔醇、橙花醇、顺-己酸-3-己烯酯、顺-茉莉酮、顺-氧化芳樟醇;茗科1号白茶有兰花香,主要香气成分为橙花醇、顺-氧化芳樟醇、水杨酸甲酯和β-芳樟醇;茗科1号乌龙茶兰花栀子花香,主要香气成分有顺-橙花叔醇、吲哚、顺-β-罗勒烯和苯乙醇。分析认为,不同工艺加工茗科1号的绿茶、红茶、白茶、乌龙茶品质优,虽然不同茶类间香气物质的种类、香型和含量都存在明显的差异,但香气成分丰富,且各茶类特征性香气明显,充分体现出该品种的多茶类适制优势。
- 张磊杨如兴陈芝芝吴民亿
- 关键词：茶树茶类香气成分
- 绿茶伏季休茶留养关键技术被引量：3
- 2011年
- 针对当前伏茶生产存在的主要问题,总结提出适合在农村劳动力紧缺茶区推广应用的"采春茶留养夏暑秋茶"和"采春秋茶留养夏暑茶"等绿茶伏季休茶留养关键技术和推广建议,为绿茶持续高效生产提供参考。
- 陈芝芝张磊吴民亿何孝延杨如兴
- 关键词：茶树伏季
- 茗科1号品种加工不同茶类的香气成分分析
- 茗科1号茶树品种按照传统加工工艺分别制作绿茶、红茶、白茶和乌龙茶,以蒸青固样为对照,用GC/MS气质联用仪定性、定量分析香气成分.结果表明:因加工工艺不同,各茶类表现出来的香气特征和检测出的香气成分差异较大.绿茶板栗香带...
- 张磊杨如兴陈芝芝吴民亿
- 关键词：茶叶香气成分
- 文献传递
- 伏季休茶留养技术对绿茶增效因子的影响被引量：5
- 2011年
- 分析了伏季休茶留养技术对福云10号绿茶品种春梢萌芽期、发芽密度、1芽1叶百芽重、净光合速率、鲜叶产量和制茶品质等主要增效因子的影响。结果表明:伏季适当休茶留养可使福云10号春茶萌发提早4～6d,春茶发芽密度极显著低于对照,春茶1芽1叶百芽重显著提高,净光合速率提高3.51%～26.19%,小区春茶鲜叶产量提高26.62%～188.88%,显著或极显著高于对照,香气和滋味感官审评得分比对照高出4～8分,审评综合得分比对照高出2.8～4.3分,品质提高一个等级以上;伏季休茶留养生产成本相对较低,纯利润比对照高373.50～8 483.40元.hm-2,增效明显,适宜在农村劳动力紧缺的茶区推广应用,而全年采摘模式是在加强施肥管理的情况下适合在劳动力资源丰富的茶区生产。
- 杨如兴陈芝芝张磊吴民亿何孝延
- 关键词：伏季
- 铁观音低产茶园综合改造关键技术被引量：3
- 2010年
- 一、铁观音栽培存在的主要问题
1.品种混杂和种性退化显现,品质提升难度大
铁观音品种混杂主要是品种本身分化异株混杂。而随着无性系铁观音良种繁育和大面积推广,在长期的异地（指原产地以外）母本园剪穗扦插过程中,也将不可避免地因生产活动而出现品种混杂现象。另外,铁观音近300年的生产演变和多代剪穗扦插,生物学年龄不断增长,加之生产环境和栽培地域的变化,种性退化现象也随之出现。
- 杨如兴王文建张磊黄东方吴民亿钟臻安陈芝芝
- 关键词：铁观音低产茶园
- 不同加工工艺对白茶品质的影响初报被引量：27
- 2010年
- 研究不同加工工艺对白茶品质的影响,对开发香高味浓白茶产品具有重要的指导意义。以福云6号、福云10号、福安大白茶和福鼎大毫茶春茶一芽二叶初展为供试材料,采用白茶传统加工工艺(CK)、新工艺和"创新工艺"3种不同加工技术对4个品种茶叶进行白茶加工试验,同时对其成茶品质和生化成分等进行评价。感官审评结果表明:传统加工工艺所制白茶外形自然开展,显毫香或甜香,味清爽;新工艺和"创新工艺"加工白茶外形较紧,香甜,滋味较浓;福安大白茶采用新工艺和"创新工艺"制法所制白茶分别表现出了"有花香、味较爽"和"花香较显、味较醇"的特征;"创新工艺"加工白茶水浸出物含量最高达到44.97%,明显高于传统工艺白茶;氨基酸、茶多酚、咖啡碱三种成分含量均在正常范围内。
- 张磊吴民亿杨如兴
- 关键词：白茶生化成分
