任向楠
- 作品数：25 被引量：193H指数：9
- 供职机构：中国疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家现代蜂产业技术体系建设专项“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生理学生物学更多>>
- 多指标评价果胶酶对油菜蜂花粉的破壁作用被引量：11
- 2015年
- 为改善蜂花粉的破壁效果,采用果胶酶对油菜蜂花粉进行破壁处理。以pH值和温度为考察因素,蛋白分散指数、可溶性糖含量、显微镜分析、粒度分析等为评价指标,对破壁工艺进行优化。结果表明:果胶酶对油菜蜂花粉有一定的破壁作用,最佳破壁条件是pH值3.5,温度50℃。该条件下,蛋白分散指数为0.684 6;可溶性糖含量为24.86%;部分花粉粒萌发孔打开,花粉粒周围有小颗粒性物质出现;花粉孔洞面积增加,增加率为39.20%;花粉颗粒由孔洞率小的范围趋向孔洞率大的范围分布;花粉颗粒的粒径和花粉碎片的粒径都有减小的趋势,其中1μm以下粒径范围内的花粉碎片变化最为明显,增加了339.92%。
- 王凯任向楠董捷张根生
- 关键词：果胶酶油菜蜂花粉破壁
- 基于质谱分析的代谢组学研究进展被引量：52
- 2017年
- 质谱分析技术是代谢组学研究的重要技术之一。该文通过近5年来的文献分析,对基于质谱分析的代谢组学研究方法的新进展,包括样品前处理方法、分析检测方法、数据处理方法等,以及近年来代谢组学在疾病诊断、药物研发、营养学、毒理学、运动医学等领域的应用进展,进行了较全面的综述,并对未来的发展趋势进行了展望。
- 任向楠梁琼麟
- 关键词：质谱分析代谢组学
- 脂质组学在中药防治激素性股骨头坏死作用机制的研究
- 脂质代谢组学是研究脂类代谢物的一个重要手段，是研究生物体内所有脂质分子的特性以及它们在蛋白表达和基因调控中作用的学科，便于与临床客观生化指标相结合开展研究[1]。
- 任向楠罗国安梁琼麟
- 关键词：中药激素股骨头坏死
- 十种蜂花粉醇提物的抗氧化性研究被引量：11
- 2008年
- 本实验主要从总抗氧化力、还原力、清除DPPH·三个方面对蒲公英、野菊花、桃花、山楂、野藿香、黄玫瑰、野玫瑰、黄柏、山花、五味子十种不同蜂花粉进行抗氧性的研究。结果表明,这十种蜂花粉醇提物均有较强的总抗氧化力、还原能力及清除DPPH·的能力,是优良的天然抗氧化剂。
- 张红城董捷任向楠秦健
- 关键词：蜂花粉多酚黄酮类物质抗氧化性
- 八种蜂花粉中脂肪酸的测定及GC-MS分析被引量：13
- 2009年
- 采用索氏提取法对茶花花粉、罂粟花粉、桃花花粉、莲花花粉、黄柏花粉、籽瓜花粉、蒲公英花粉、蚕豆花粉中的粗脂肪进行提取,测定其粗脂肪和游离脂肪酸含量。对粗提物进行甲基衍生化处理,用气相色谱-质谱联用技术进行分离鉴定,测定脂肪酸的相对含量。结果显示八种蜂花粉均含有丰富的脂肪酸,是重要的功能因子。
- 张红城董捷曲臣任向楠
- 关键词：蜂花粉脂肪酸气相色谱-质谱
- 人乳中低聚糖的含量及其常用分析方法的研究进展被引量：3
- 2015年
- 人乳中常见的低聚糖包括3-岩藻糖基乳糖(3FL)(0.07~0.86 g/L)、乳糖-N-四糖(LNT)(0.18~1.18 g/L)、乳糖-N-新四糖(LNn T)(0.10~2.04 g/L)、2'-岩藻糖基乳糖(2'FL)(0.45~4.04 g/L)、乳酰-N-岩藻五糖I^III(LNFP I^III)、乳糖-N-二岩藻糖基-六糖I^II(LNDFH I^II)等,它们在促进婴儿生长发育、增强免疫力、调节肠道菌群方面有重要意义。目前分析人乳中低聚糖常用的方法有高效液相色谱法(HPLC)和高效阴离子交换色谱-脉冲电化学检测法(HPAEC-PED)。本文综述了人乳中主要低聚糖的含量及常用分析方法。
- 任向楠杨晓光杨振宇荫士安
- 关键词：人乳低聚糖婴儿
- 十种蜂花粉醇提物中总多酚和总黄酮含量测定被引量：22
- 2008年
- 为测定蜂花粉的功能性成分,用不同浓度乙醇对蒲公英、野菊花、桃花、山楂、野藿香、黄玫瑰、野玫瑰、黄柏、山花、五味子十种蜂花粉进行提取。结果表明:桃花花粉多酚提取适宜用水或低醇,野藿香花粉水提多酚提取量高于醇提物,山楂花粉和山花花粉适宜用70%乙醇提取多酚,其余六种蜂花粉选用70%～80%乙醇提取多酚效果比较好;山花花粉适宜用无水乙醇提取黄酮,野菊花花粉适宜用70%乙醇提取黄酮,其余八种蜂花粉选用80%乙醇提取黄酮效果较好。黄玫瑰花粉的总多酚和总黄酮含量均为最高,野藿香花粉中总多酚和总黄酮含量都最低。
- 董捷张红城秦健任向楠
- 关键词：蜂花粉多酚类物质黄酮类物质
- 生物酶对油菜花粉壁通透性改善的研究
- 本试验用纤维素酶酶解油菜花粉,从蛋白分散指数、蛋白溶解指数、可溶性糖含量、显微镜镜检、粒度分析五个方面评价花粉壁通透性改善效果.结果显示：油菜蜂花粉经纤维素酶酶解后,蛋白分散指数、溶解指数、可溶性糖含量与空白相比均显著增...
- Ren-xiangnan任向楠Zhang-hongcheng张红城Dong-Jie董捷
- 关键词：蜂花粉纤维素酶
- 市售牛乳的B族维生素水平及其影响因素分析
- 2015年
- 目的了解北京市售牛乳的6种B族维生素水平,研究品牌和保质期对其的影响。方法采集北京市面常见牛乳,分析其6种B族维生素,进行统计学分析。结果不同保质期牛乳中硫胺素含量为210.1-339.5μg/L,尼克酰胺含量为581.16-1261.2μg/L,二者差异有统计学意义（P〈0.05）;核黄素含量为397.1-1065.0μg/L,泛酸含量为3005.4-5081.4μg/L,二者差异无统计学意义。吡哆醛含量为109.9-285.6μg/L,黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）含量为118.2-1525.9μg/L。新鲜牛乳的吡哆醛和FAD高于长保质期牛乳一倍以上（P〈0.05）。结论硫胺素、核黄素、尼克酰胺和泛酸的含量与保质期关系不大,与品牌有关。
- 任向楠杨振宇杨晓光赖建强王杰荫士安邵兵
- 关键词：牛乳B族维生素影响因素
- 超声波辅助酶法破壁油菜花粉的研究
- 花粉营养成分丰富,但花粉壁的存在限制了蜂花粉的深层开发和利用,破壁有利于营养成分的吸收利用,破壁花粉的免疫、保健功能增加。破壁对花粉的开发利用尤为重要。 本试验选用油菜花粉为原料,分别用纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、木瓜...
- 任向楠
- 关键词：油菜蜂花粉破壁木瓜蛋白酶纤维素酶超声波
- 文献传递
