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钟鸣

作品数：6 被引量：16H指数：1
供职机构：国家粮食储备局更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇科技成果
  • 1篇期刊文章

领域

  • 6篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇调质技术
  • 1篇压榨
  • 1篇压榨工艺
  • 1篇优质稻
  • 1篇榨油
  • 1篇榨油机
  • 1篇双螺旋榨油机
  • 1篇碎米
  • 1篇碾米
  • 1篇碾米工艺
  • 1篇碾米机
  • 1篇碾米技术
  • 1篇中试
  • 1篇温升
  • 1篇螺旋榨油机
  • 1篇米渣
  • 1篇精加工
  • 1篇技术装备
  • 1篇改性

机构

  • 6篇国家粮食储备...
  • 1篇河北省农林科...
  • 1篇华中农业大学

作者

  • 6篇钟鸣
  • 4篇谢健
  • 3篇谢科生
  • 3篇陈璇
  • 3篇陈德炳
  • 3篇王辉
  • 2篇吴绪翔
  • 2篇周颜斌
  • 2篇杨林
  • 2篇刘化
  • 2篇肖崇业
  • 2篇曹国锋
  • 2篇黄文雄
  • 1篇徐兆勇
  • 1篇甘维睿
  • 1篇刘小敏
  • 1篇杨凡
  • 1篇王杭
  • 1篇龙继英
  • 1篇张朝富

传媒

  • 1篇粮食与饲料工...

年份

  • 2篇2010
  • 1篇2007
  • 1篇2006
  • 2篇2004
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
糙米调质技术
谢健王杭龙继英黄文雄钟鸣陈德炳陈璇吴绪翔曹国锋
稻谷是我国种植面积最大、单产最高、稳定性最好、总产最多的大宗粮食作物，近5年我国稻谷的产量在1.75～1.99亿吨之间，占我国粮食总产量的30%以上，在我国粮食生产中具有举足轻重的地位。改稻谷轮流同为糙米流通，糙米必然需...
关键词：
关键词：糙米调质技术
抗破损常压修饰α化淀粉工程技术研究
谢科生杨林徐兆勇钟鸣刘小敏薛珠国陈璇黄文雄陈琦皓
一、简要技术说明科研院所技术开发研究专项——“抗破损常压修饰α化淀粉工程技术研究” 项目于2006年6月8日在武汉通过国家粮食局组织的专项验收。常压修饰α化淀粉技术，属变性淀粉领域，其技术特征是将淀粉与多元醇溶液混合，在...
关键词：
大米蛋白及其提取、改性的研究进展被引量：16
2007年
大米蛋白以其高营养价值和低过敏性受到大众的青睐,对我国目前丰富的大米蛋白资源做了概括,并着重对国内外大米蛋白的提取及改性的研究进行综述。
邓霄钟鸣王菊吴佳王辉谢健
关键词：碎米米渣大米蛋白改性
优质稻产后精加工及保鲜技术装备研究开发
谢科生谢健肖崇业钟鸣叶聪敏杨林王辉刘化陈璇陈德柄周颜斌贾锋胡毓铭林进伟
（1）研究开发了低温升碾米技术和装备，开发出CNF30A（含CNF18A）和CNF14/14A等两种新型喷风碾米机，通过试验，设计了用CNF30A（含CNF18A）和CNF14/14A两道砂辊，加上铁辊和双抛抛光机组合建...
关键词：
关键词：优质稻产后加工
新型双螺旋榨油机中试
谢科生顾强华甘维睿陈德炳龚任钟鸣吴绪翔曹国锋杨凡
双螺旋榨油机是高含油料一次压榨、脱皮压榨的关健设备，尤其适应于对脱皮(壳)油料的低温压榨，工艺指标与国际先进水平接近，居国内领先水平。该设备拥有二项实用新型专利(ZL03235115.1；200620095351.6)，...
关键词：
关键词：双螺旋榨油机压榨工艺
低温升碾米技术成果转化
刘化陈德炳王辉肖崇业谢健钟鸣周颜斌张朝富
该项目针对中国稻谷加工业中低温升碾米技术现状和问题，重点研究试验碾白室参数的优化、出料机构及喷风方式、低温升碾米最佳工艺组合等，完成低温升碾米机系列产品设计生产试验，装备低温升碾米机中试生产线及建造铁辊等专用模具和关键部...
关键词：
关键词：碾米机
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