许金伟
- 作品数：38 被引量：66H指数：5
- 供职机构：浙江经贸职业技术学院更多>>
- 发文基金：浙江省科技厅项目平阳县科技计划项目浙江省供销合作社科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>
- 结合“农产品深加工技术实训”课程浅析我国农产品深加工技术
- 2024年
- 农产品深加工技术是推动农业生产的关键问题。结合“农产品深加工技术实训”课程,对目前我国农产品深加工面临的问题和加工技术进行简单解析,为农产品深加工技术提供理论基础。
- 许金伟
- 关键词：农产品深加工技术
- 茶树花中功能性成分的提取与分析研究被引量：12
- 2014年
- 采用分光光度法测定茶多酚、茶多糖等功能性成分含量；用高效液相色谱法测定茶多酚中儿茶素组成成分，离子色谱积分安培法测定多糖中单糖的组成成分。实验表明：茶树花中含茶多酚含量为3．62％～4．48％，总糖为16．15％～23．25％，其中茶多糖为1．60％～1．65％，茶氨酸为3．92％～5．03％，黄酮为0．141％～0．162％。分析结果表明茶树花中功能性成分与茶叶中的成分相似，为进一步开发利用茶树花资源提供理论依据。
- 许金伟张星海赵粼阙斐
- 关键词：茶树花茶多酚茶多糖高效液相色谱法离子色谱法
- 利用ICP-AES技术测定食品中总砷含量的方法研究被引量：1
- 2015年
- 建立了以微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）测定食品中总砷含量的检测方法,通过检测方法的摸索以及对方法的稳定性、重复性进行验证,确定了方法检测过程中仪器的检测参数和砷元素的分析线。该检测方法重复性RSD值为2.8%,回收率94.6%~101.5%之间,检出限为0.018 mg/kg。该检测方法样品前处理简便、具有良好的准确度和精密度,且检测过程中无污染,为检测食品中总砷含量提供了一种快速、准确的方法。
- 许金伟周晓红吴建阳
- 关键词：微波消解检出限总砷
- 顶空气相色谱-质谱联用法测定茶多酚类制品中有机溶剂残留量被引量：2
- 2013年
- 建立茶多酚制品中13种有机溶剂残留的项空气相色谱质谱测定方法.样品经80℃、15min静态顶空后,采用气相色谱-质谱联用法进行检测.加标回收试验结果表明,13种有机溶剂平均回收率为69.39%99.01％,相对标准偏差均小于5％.方法的检出限为0.0004～0.339μg/mL.该方法一次进样可同时分离和测定茶多酚制品中13种有机溶剂,准确灵敏,简单快速,适用于茶多酚制品有机溶剂残留的测定.
- 刘相真孔俊豪赵粼许金伟杨秀芳
- 关键词：顶空气相色谱质谱法茶多酚有机溶剂残留
- 瞬时变压技术在平阳黄汤生产加工中的应用被引量：1
- 2018年
- 以平阳特早茶鲜叶为原料,将瞬时变压技术运用到平阳黄汤加工过程中。结果表明,以瞬时变压处理的茶叶加工而成的平阳黄汤在冲泡过程中浸出物含量比对照样高,其溶出速率相对较快。通过本试验的研究,得出相应的工艺,为合理利用夏秋茶资源提供参考。
- 许金伟虞培力张星海周晓红
- 一种茶树花中多糖含量的检测方法
- 本发明公开了一种茶树花中多糖含量的检测方法，具体为：茶树花样品的预处理；茶树花中多糖提取与精制，得到精制的茶树花多糖制品；采用分光光度法测定精制的茶树花多糖制品中多糖含量，得到茶树花样品中多糖检测浓度和多糖含量；采用离子...
- 张星海许金伟虞培力周晓红
- 一种茶树花中多糖含量的检测方法
- 本发明公开了一种茶树花中多糖含量的检测方法，具体为：茶树花样品的预处理；茶树花中多糖提取与精制，得到精制的茶树花多糖制品；采用分光光度法测定精制的茶树花多糖制品中多糖含量，得到茶树花样品中多糖检测浓度和多糖含量；采用离子...
- 张星海许金伟虞培力周晓红
- 文献传递
- 超高效液相色谱法测定蜜饯中苯甲酸、山梨酸及糖精钠方法研究被引量：5
- 2018年
- 本文建立了一种利用超高速液相色谱法分析蜜饯中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠的方法。样品经超声水提、蛋白沉淀后,采用超高效液相色谱仪进行分析,结果表明,苯甲酸、山梨酸和糖精钠在0.2~100.0μg/m L的浓度范围内呈良好的线性关系,r=0.999 9,检出限为0.005 g/kg,回收率在96%~99%之间。该方法简单、快速、准确,适用于蜜饯中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定。
- 许金伟周晓红
- 关键词：蜜饯山梨酸糖精钠超高效液相色谱法
- 基于手机客户端茶业资讯平台的系统构架与设计被引量：1
- 2016年
- 移动互联网正在深刻改变人类的生活方式，手机正由一个单一的通讯工具发展成为一个集通讯、无线网络接人和独立操作系统于一体的移动掌上智能终端，智能手机的使用量和普及率都在呈乘数式增长。手机客户端是指可以在手机终端运行的软件，作为登人移动互联网最便捷的方式，手机客户端正成为人们便捷和高效获取资讯的重要途径，而用户对客户端的要求也随着科技信息的进步越来越高，资讯客户端不仅用以日常阅读并获取资讯信息，而且基于基础功能上着重体现用户体验，满足用户需求。
- 龚恕陈琦敏周晓红虞培力许金伟张星海
- 关键词：客户端资讯移动互联网
- 夏秋茶叶原料发酵生产茶酒工艺研究被引量：2
- 2018年
- 以糯米和夏秋茶叶为主料,对利用甜酒曲进行发酵酿制茶酒的生产工艺进行研究。结果表明,最佳发酵工艺为糯米与茶叶质量比1∶10、酒曲量0.8%、发酵时间5d。成品茶酒中总糖、非糖性固体物质、总酸、氨基酸态氮含量分别为76.50、12.40、5.90、0.65 g/L,pH值为4.8,酒精度为14.8%,茶多酚、儿茶素类含量分别为4.600%、0.505%,达到黄酒生产要求指标。
- 许金伟周晓红李建云
- 关键词：糯米夏秋茶发酵茶酒
