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田军

作品数：2 被引量：29H指数：2
供职机构：南京大学生命科学学院更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇色谱
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇蓝色犁头霉
  • 1篇化学结构
  • 1篇红曲
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵法
  • 1篇分离纯化
  • 1篇纯化

机构

  • 2篇南京大学

作者

  • 2篇田军
  • 2篇李兆兰
  • 2篇魏光

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇南京中医药大...

年份

  • 2篇1998
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
红曲多糖的化学结构分析被引量：19
1998年
目的：分析红曲多糖的化学结构。方法：通过硅胶薄层层析和气相色谱、红外光谱，核磁共振氢谱等色谱与光谱技术基本确定了红曲多糖的结构组成。结果：红曲多糖是由甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成，其摩尔比为１∶２∶４，该多糖分子中是以１→３位糖苷键为主，同时亦含有１→６和１→２位糖苷键。结论：红曲中存在大量的红曲多糖。
田军李兆兰沈晓云魏光
关键词：分离纯化化学结构色谱
从蓝色犁头霉中提取壳聚糖被引量：10
1998年
报道了一种从蓝色犁头霉菌丝体细胞壁中提取壳聚精的简便方法。经72h发酵，壳聚糖产量占菌丝体干重的11．72％。纯度为89．36％，游离氨基为92．13％，1％壳聚糖的1％醋酸溶液粘度为230MPa·s，平均分子量为3×105，灰分为8．62％，水分为3．78％。
魏光李兆兰田军沈晓云
关键词：蓝色犁头霉壳聚糖发酵法
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