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沈奇: 作品数：18 被引量：229H指数：11; 供职机构：南京师范大学生命科学学院更多>>; 发文基金：国家科技部专项基金国家科技重大专项国家基础科学人才培养基金更多>>; 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

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植物绿原酸的研究动态: 本文主要阐述了近些年来国内外关于植物绿原酸所做的研究工作。主要就植物绿原酸的提取、纯化、鉴定和药理活性及其应用开发所取得成果作了扼要的介绍。揭示了绿原酸具有潜在的、广阔的应用前景。; 沈奇顾龚平张卫明吴国荣; 关键词：绿原酸纯化药理作用; 文献传递

桑叶酸性蛋白多糖(APFM)的分离纯化及其结构与部分理化性质的研究被引量：12: 2007年; 本实验主要研究湖桑(Morus alba L.Husang)的粗老桑叶中酸性蛋白多糖的提取、分离、纯化及结构鉴定。水煎法提取桑叶粗多糖,D-101大孔树脂柱层析,脱蛋白,脱色,再上DEAE纤维素(DE-32)柱及Sephadex G-100葡聚糖凝胶柱对产物进行分离纯化,得HPLC单一峰的桑叶多糖纯品。通过单糖组成分析、酸性基团含量、IR、UV、HPLC及氨基酸组分测定等方法解析其结构及理化性质。实验结果显示:该多糖分子量达50万,多糖主链主要为α-型吡喃糖连接,由D-鼠李糖、L-阿拉伯糖、D-果糖、D-葡萄糖、D-半乳糖组成,摩尔比为8.91:2.71:1.00:3.75:6.04;该多糖糖醛酸含量为5.33%,硫酸根含量为8.03%;其蛋白质部分占多糖总量的0.83%;含17种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸。表明该多糖为酸性蛋白多糖(acid proteoglycan from Folium mori,APFM)。; 金春雁吴婷沈奇张卫明陆长梅吴国荣; 关键词：分离纯化

丹皮酚及其磺化物对樱桃番茄果实的保鲜作用比较研究被引量：15: 2007年; 本文采用自己制备的高纯度的丹皮酚和丹皮酚磺酸钠对樱桃番茄果实进行保鲜作用的比较研究,并探讨其作用机制。结果表明:丹皮酚磺酸钠和丹皮酚都能有效降低贮果的失重率和霉变率,显著延缓贮藏过程中贮果果皮膜透性的增加,明显抑制贮果中VC和可溶性蛋白质含量减少的趋势,较大程度上维护贮果细胞中超氧物歧化酶(SOD)的活性,有效抑制贮果在保鲜过程中表面微生物的生长。对贮果的保鲜效应与所应用的丹皮酚和丹皮酚磺酸钠的浓度成显著的正相关性。而丹皮酚磺酸钠在贮果的失重率和霉变率、膜透性、抑制微生物生长等指标的保鲜效果更优于丹皮酚,作为阳性对照物的茶多酚的保鲜效应与相应浓度的丹皮酚差别不显著。其原因可能是丹皮酚的5C上的磺酸基团大幅度增加了对O2、光的稳定性和对贮果的浸润性。; 吴婷沈奇吴晓慧缪月秋吴国荣; 关键词：丹皮酚保鲜

胡芦巴中性多糖酸水解工艺优化的研究被引量：11: 2006年; 本文对胡芦巴中性多糖酸水解的工艺条件进行研究。以还原糖得率为指标,采用L9(34)正交设计对酸浓度、反应时间、反应温度的参数进行优选。结果表明,从水解产物低聚糖产量考虑,6mol/L盐酸浓度,100℃反应温度,1h反应时间为最佳工艺条件,此时低聚糖的得率为43.97%,低聚糖的分子量约为500～1000Da;以获得较小分子量的低聚糖为目的,则6mol/L盐酸浓度,90℃反应温度,2h反应时间为最佳实验条件,此时低聚糖的分子量约为300～750Da,得率为13.52%。; 缪月秋张卫明顾龚平沈奇吴国荣; 关键词：酸水解正交试验

植物绿原酸的研究动态被引量：13: 2005年; 阐述了近些年来国内外关于植物绿原酸所做的研究工作。植物绿原酸的提取、纯化、鉴定和药理活性及其应用开发所取得成果。揭示了绿原酸具有潜在的、广阔的应用前景。; 沈奇顾龚平张卫明吴国荣; 关键词：绿原酸纯化药理作用

蒲公英绿原酸及其包合物对葡萄保鲜作用的研究被引量：23: 2007年; 采用自己制备的高纯度蒲公英绿原酸及其白芨多糖和β-环糊精包合物对葡萄果实进行保鲜作用的研究。结果表明:三者均能有效降低贮果的失重率、霉变率,明显抑制了贮果中总有机酸和维生素C(VC)含量进行性减少的趋势,较大程度上维护贮果细胞中超氧物歧化酶(SOD)活性的稳定性。对贮果的保鲜效应与所应用的绿原酸及其包合物的浓度呈显著的正相关性,并且包合物比未包合的绿原酸效果好,其中尤以白芨多糖绿原酸包合物的保鲜效果更好。这可能与绿原酸包合物对氧对光的稳定性增加相关,白芨多糖包合物还在贮果表面形成保护性薄膜。; 沈奇金春雁张卫明顾龚平梅秋红吴国荣; 关键词：蒲公英绿原酸包合物保鲜葡萄

蒲公英绿原酸-白芨多糖包合物鉴定研究被引量：2: 2010年; 用本实验室提取的白芨多糖(BSPS)对蒲公英绿原酸(CA)进行包合,再通过热差示分析、红外图谱和共振核磁图谱对其包合做出鉴定,结果显示包合物(B-CA)已经形成,并且推论出可能的包合形式。; 沈奇沈小青张阳阳张卫明任勇吴国荣; 关键词：白芨多糖包合物

丹皮酚及其包合物的理化性质和生物学活性的比较研究: 丹皮酚是植物源的小分子酚类物质,主要在牡丹根皮中提取,是中药材丹皮的主要药用成分。其化学结构为2-羟基-4-甲氧基苯乙酮,现代医学研究证明丹皮酚具有镇痛、止血、消炎、抗菌等多种药理作用。我们用水蒸气蒸馏法制备丹皮酚：精密...; 吴婷吴晓慧沈奇缪月秋吴国荣; 关键词：丹皮酚包合物生物学活性理化性质; 文献传递

丹皮酚磺酸钠对樱桃番茄的保鲜作用的研究被引量：26: 2005年; 本文采用自己制备的高纯度丹皮酚磺酸钠对樱桃番茄果实进行保鲜作用的研究,并探讨其作用机制。结果表明:丹皮酚磺酸钠能有效降低贮果的失重率和霉变率,显著延缓了贮藏过程中贮果膜透性的增加,明显抑制了贮果中总有机酸、维生素C和可溶性蛋白质含量进行性减少的趋势,较大程度上维护贮果细胞中超氧物歧化酶(SOD)的活性。对贮果的保鲜效应与所应用丹皮酚磺酸钠的浓度成显著的正相关性,其保鲜作用的机制可能与丹皮酚磺化物有明确的抑制植物病原菌及有较强的自由基清除作用相关。; 沈奇金春雁缪月秋吴晓慧陆长梅张卫明吴国荣; 关键词：保鲜樱桃番茄

蒲公英绿原酸提取分离工艺的研究被引量：37: 2006年; 本文主要采用了正交分析的方法研究了从蒲公英中提取绿原酸,及采用大孔树脂NKA-9进一步分离绿原酸的最适条件,并采用制备性液相色谱的方法将其纯化。确定从蒲公英中提取绿原酸的最佳工艺参数为:物料比1:16,乙醇浓度80%,温度60℃,反应时间2h,绿原酸提取率可达60%以上。选用NKA-9树脂来分离绿原酸,确定其最适的分离条件是:上样浓度为0.26mg/ml,pH2.0,进样液体积/大孔树脂质量比值为12,流速为2ml/min,洗脱剂30%乙醇,绿原酸提取物纯度可达25.3%。最后采用半制备性液相色谱分离得绿原酸提取物,其纯度达到87.6%。; 沈奇赵厚民张卫明陆长梅吴国荣; 关键词：蒲公英绿原酸正交试验