梁金波
- 作品数：37 被引量：115H指数：5
- 供职机构：恩施州农业科学院更多>>
- 发文基金：湖北省农业科技创新中心资助项目国家茶叶产业技术体系建设项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
- 新型鲜叶滚筒分级机的研制与参数优化
- 2019年
- 采用新研制的滚筒分级机,以一芽一叶至一芽四叶的混合鲜叶为原料,先后优化了滚筒分级机的集叶区域,同时比较了不同形状(正方形、椭圆形和六边形)和不同面积(3.5~8.0 cm^2、4.5~10.0 cm^2和5.5~12.0 cm^2)的筛孔、不同倾角(4.5°、5.5°、6.5°、7.5°和8.5°)和不同转速(12 r/min、14 r/min、16 r/min、18 r/min和20 r/min)对鲜叶分级效果的影响,最后比较了不同鲜叶分级机的设备特性和分级效果。结果发现:新研制的滚筒分级机配备六边形筛孔,筛孔面积4.5~10.0 cm^2,倾角5.5°,转速16 r/min,目标芽叶分级率超过85%,该分级机操作简单,噪音小,分级率较高,为鲜叶品质提升与茶叶加工提供了新手段和新技术。
- 高士伟叶飞滕靖龚自明桂安辉张强崔清梅戴居会梁金波
- 关键词：鲜叶
- 恩施玉露品质现状分析被引量：2
- 2020年
- 为了解恩施玉露茶的品质现状与市场情况,研究团队调研市场销售的恩施玉露茶样48只,分别对茶树品种、感官品质和茶叶售价进行系统分析。研究表明,调研的48只恩施玉露茶样原料品种有龙井43、浙农117、茗山131、乌牛早、群体种,其中龙井43占83.3%;感官品质得分主要集中在87~88分之间,品质差异较小,得分超过90分的仅有4只;调研的茶样市场售价在680~11 660元/kg,售价情况与品质得分无显著相关。本研究结果为恩施玉露品质提升、标准化生产和市场规范提供了基础理论依据。
- 崔清梅张强梁金波戴居会罗鸿陈清华向俊
- 关键词：感官审评茶树品种
- 恩施玉露茶适制品种筛选研究被引量：3
- 2021年
- 恩施玉露是我国历史上保存下来的唯一蒸汽杀青针形绿茶。为解决目前市场上恩施玉露茶加工所用品种较为单一的问题,选用12个茶树品种采摘的鲜叶制成恩施玉露,对其进行感官审评并测定生化品质成分,研究了不同茶树品种的恩施玉露茶适制性,筛选出鄂茶14号、鄂茶1号、鄂茶10号较为适制恩施玉露茶品种。
- 崔清梅张强梁金波罗鸿戴居会陈清华向俊
- 关键词：茶树品种适制性
- 茶多酚对食品蛋白质乳化功能影响的研究进展
- 2021年
- 茶多酚是一种来自茶叶的天然物质,具有多种功效,目前已广泛应用于食品加工领域。本文概述茶多酚对食品蛋白质乳化功能影响的研究现状,为茶多酚更好地应用于食品蛋白质改善及拓展方面提供新的思路和方法。
- 马会杰梁金波戴居会
- 关键词：茶多酚食品蛋白质乳化性能
- 不同杀青方式对绿茶品质的影响被引量：30
- 2014年
- 【目的】提高茶叶加工品质,为绿茶加工生产提供参考。【方法】优化了滚筒、汽热和汽热-滚筒联合杀青3种方式的工艺参数,并比较了所制绿茶的感官品质、茶叶内含成分、色泽和香气。【结果】发现汽热-滚筒联合杀青时以蒸汽温度120℃,时间83s,热风温度190℃,时间145s,滚筒温度200℃,时间145s的参数组合的杀青效果最好,所制绿茶的感官品质得分最高,茶汤色泽最好(P<0.01),干茶的酚氨比值最小(P<0.01),香气物质含量和香气指数最高,偏栗香型的香气物质也最多;汽热-滚筒联合杀青的产能比汽热杀青提高了83.33%,每千克鲜叶杀青的能耗成本下降了28.44%,热效率提高了1倍。【结论】汽热-滚筒联合杀青集成了汽热杀青和滚筒杀青的优点并克服了其缺点,为实际生产提供了指导。
- 叶飞高士伟龚自明张强滕靖侯伟华梁金波
- 关键词：绿茶色泽香气
- 针形绿茶做形机械研究进展被引量：4
- 2010年
- 通过分析不同做形设备的现状及改进,对茶叶做形理论进行了探讨,为新型做形设备的开发思路、设计方案和创新点提供支撑。
- 侯伟华张强崔清梅梁金波袁程晓戴居会
- 关键词：做形机械设备
- 水溶性农药替代品种对茶园假眼小绿叶蝉的防治效果被引量：7
- 2015年
- 使用国家茶叶产业体系新研发的水溶性农药替代品种茶蝉净,将其与凯恩、联苯菊酯、帕力特在恩施州的3个不同地区对假眼小绿叶蝉(Empoasca cicada Gothe)的防治效果进行了比较分析。结果表明,凯恩和茶蝉净具有更好的速效性,而帕力特在长效性上具有更大的优势,因此可以考虑通过联合用药来兼顾防治过程的速效和长效。针对茶园假眼小绿叶蝉的防治,以药剂的速效性、长效性及对天敌影响的大小综合评价,4种参试药剂的先后次序为帕力特、茶蝉净、凯恩、联苯菊酯。
- 张强崔清梅李慧罗鸿梁金波戴居会王永建
- 关键词：CICADA
- 利用ISSR标记对恩施州茶树种质资源亲缘关系鉴定的研究被引量：1
- 2011年
- 为更好地收集、保存和研究茶树品种资源,从2008年开始应用ISSR分子标记技术,对恩施州茶树资源的亲缘关系和遗传多样性进行了研究。结果表明:采用CTAB法提取DNA,探索出茶树PCR扩增效果较好的反应体系及反应程序,筛选出28条左右多态性较高的ISSR引物,用类平均法进行聚类分析,得出供试品种遗传关系树状图。基于遗传相似系数的UPGMA聚类图中,在遗传相似性系数为0.64处,183份茶树种质资源被划分为两大类。
- 李卫东崔清梅张强侯伟华袁程晓梁金波戴居会
- 关键词：种质资源ISSR亲缘关系
- 高山茶园的覆盖与敷盖
- 2013年
- 茶树是多年生植物,树冠未长成前,或经台刈后茶园尚未恢复前,地表裸露大,尤其是高山茶园多植于台地和山坡地,水土保持工作更加重要。即茶园覆盖与敷盖是茶园水土保持的重要方法之一,对茶树的成长及资源的维护极其重要。
- 戴居会崔清梅张强梁金波袁程晓
- 关键词：高山茶园
- 武陵山区老茶园改造及管理技术被引量：1
- 2008年
- 武陵山区现有许多属于村集体的老茶园，多数建于上世纪70年代，因树势衰老和长期使用化肥农药，茶叶产量低、品质差，茶园效益低下，亩效益不足500元。很多地区的老茶同基本失管，极大地浪费了地方资源。有些地区尝试对这些老茶园进行挖蔸、改土换种，重新种植无性系良种，方法固然好，但投工多，成本高，亩投入需2000元以上，且见效慢，需3～4年才能正常投产。
- 李卫东梁金波张强戴居会
- 关键词：茶园改造无性系良种化肥农药地方资源老茶园产量低
