张娟
- 作品数：20 被引量：15H指数：3
- 供职机构：上海交通大学更多>>
- 发文基金：湖南省教育厅科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生经济管理轻工技术与工程文化科学更多>>
- 芭蕉芋多糖多酚复合物的制备方法
- 一种食品技术领域的芭蕉芋多糖多酚复合物的制备方法，包括如下步骤：制备芭蕉芋废渣，加水混合得到溶液；调节溶液的pH值为7.5～8.5，加入热稳定α－淀粉酶，使淀粉酶的质量分数达到0.5～1‰，95～100℃下酶解30～60...
- 王正武张娟
- 文献传递
- 一个遗传性痉挛性截瘫家系KIAA0196基因的突变分析与追溯被引量：2
- 2019年
- 目的 对1个遗传性痉挛性截瘫家系进行突变分析与追溯.方法 对2例患者和1名健康个体进行全外显子测序,筛选候选致病突变,并在10名家系成员中通过Sanger测序进行验证.结果 4例患者和3名无症状的年轻个体(25岁以下)携带KIAA0196基因c.1771T>C突变,而3名无症状的年长个体(40岁以上)未携带该突变.经SIFT、PolyPhen-2和Mutation Taster软件评估,上述变异对于蛋白质功能的影响分别为“有害”,“很可能损伤”和“致病性”.对3名携带者进行随访,一人在采样1年后(26岁)发病,另两人尚无疾病迹象.结论 KIAA0196基因c.1771T>C位点突变的临床表型具有较大的异质性,该突变可能为遗传性痉挛性截瘫患者常见的致病位点.
- 黎根青颖杨旭涵楼靖雨胡晓雯杨超张娟贺林李建萍万春玲
- 关键词：遗传性痉挛性截瘫
- 芭蕉芋可溶性膳食纤维的制备方法
- 一种食品技术领域的芭蕉芋可溶性膳食纤维的制备方法；该方法包括如下步骤：步骤一，取芭蕉芋废渣，加入乙酸的水溶液，之后加入过氧化氢的水溶液，回流反应或超声处理，得溶液A；步骤二，调节溶液A的pH为6.0～7.0，加入猪淀粉酶...
- 王正武张娟
- 文献传递
- S公司蓝领员工敬业度研究
- 自上世纪90年代盖洛普公司对全球雇员开展敬业度调研以来,敬业度已成为国外咨询机构和学者的热门研究课题。大量的研究表明,员工的敬业度水平直接影响着公司的各项业绩指标,提升员工敬业度有助于提升公司的竞争优势。然而,国内对于敬...
- 张娟
- 关键词：员工敬业度蓝领影响因素
- 文献传递
- 芭蕉芋果胶的制备方法
- 一种食品技术领域的芭蕉芋果胶的制备方法，该方法包括如下步骤：步骤一，取芭蕉芋废渣，加水混合，得溶液；步骤二，调节溶液的pH值为7.5～8.5，加入α-淀粉酶，使淀粉酶的质量分数达到0.5～1‰，95～100℃下酶解30～...
- 王正武张娟
- 从芭蕉芋废渣中提取多酚的方法
- 一种化工领域的从芭蕉芋废渣中提取多酚的方法，包括如下步骤：用乙醇洗涤废渣，直至用苯酚－硫酸法检测废渣为阴性；将洗涤后的滤渣晾干，粉碎，过筛，得到粉碎后的滤渣；向滤渣中加入抗坏血酸、亚硫酸钠或焦亚硫酸钠的水溶液，提取，过滤...
- 王正武张娟
- 文献传递
- 辛烯基琥珀酸芭蕉芋淀粉酯及其制备方法
- 本发明涉及一种食品领域的辛烯基琥珀酸淀粉酯及其制备方法，目前对辛烯基琥珀酸淀粉酯制备的淀粉原料仅限于玉米和一些薯类淀粉，对辛烯基琥珀酸芭蕉芋淀粉酯几乎没有研究。本发明以芭蕉芋淀粉为原料，辛烯基琥珀酸酐为酯化剂，用传统湿法...
- 王正武黄弼晨吴金鸿张娟
- 文献传递
- S公司新品开发流程改善设计项目研究
- 随着中国30年经济高速发展逐渐的放缓，企业运营和人力成本的逐年增加，加上亚洲新兴国家的崛起，低附加值的快速消费品出口业务面临极大的挑战。S公司的主要业务模式就是为身处欧洲的零售商提供自有品牌产品的供应链管理服务。由于快速...
- 张娟
- 关键词：项目管理DMAIC模型六西格玛
- 文献传递
- 高校科研实验室管理现状与体会被引量：5
- 2019年
- 为提高高校科研能力,响应国务院印发的《统筹推进世界一流大学和一流学科建设总体方案》科学的管理高校科研实验室是完成'双一流'的重要的手段之一,文章以上海交通大学Bio-X中心实验室为例,从实验室人事管理,实验室试剂耗材管理,实验室仪器设备管理以及实验室经费管理四个方面阐述了实验室管理现状与体会。
- 张娟杨峰平
- 关键词：实验室管理人事
- 芭蕉芋可溶性膳食纤维的制备方法
- 一种食品技术领域的种芭蕉芋可溶性膳食纤维的制备方法；该方法包括如下步骤：步骤一，取芭蕉芋废渣，加入乙酸的水溶液，之后加入过氧化氢的水溶液，回流反应或超声处理，得溶液A；步骤二，调节溶液A的pH为6.0～7.0，加入猪淀粉...
- 王正武张娟
