康坤
- 作品数：35 被引量：294H指数：8
- 供职机构：安琪酵母股份有限公司更多>>
- 发文基金：国家肉牛牦牛产业技术体系项目四川省科技计划项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 复合益生菌发酵豆粕生产工艺参数的优化及酶菌联合发酵对豆粕品质的影响被引量：54
- 2013年
- 本试验旨在优化复合益生菌(酿酒酵母∶米曲霉∶枯草芽孢杆菌=5∶1∶2)发酵豆粕的生产工艺参数,并考察外源添加蛋白酶对发酵豆粕品质的影响。通过模拟工厂化规模生产,测定4个料水比水平(1∶0.3、1∶0.4、1∶0.5、1∶0.6)在发酵0、24、48、72 h时的发酵温度、pH以及初水分、粗蛋白质、真蛋白质和挥发性盐基氮含量,选择复合益生菌发酵的最优生产参数,而后在该最优参数下设计加酶试验组和无酶对照组,比较添加外源蛋白酶对发酵豆粕品质的影响。结果表明:1)不同料水比条件下发酵72 h,底物温度先升高后下降,pH缓慢下降,初水分含量逐渐提高,粗蛋白质含量在1∶0.6料水比发酵48 h时有最高值47.29%,真蛋白质含量在1∶0.4料水比发酵48 h时有最高值43.34%,挥发性盐基氮含量在1∶0.6料水比发酵48 h时有最高值38.10×10-2mg/g。2)加入蛋白酶后发酵豆粕真蛋白质和干物质含量较对照组分别降低了2.59和4.11个百分点(P<0.05),游离氨基酸含量提高了0.36个百分点(P<0.05),豆粕大分子蛋白质降解程度显著升高(P<0.05)。由此可知,复合益生菌可实现对豆粕低料水比发酵,添加蛋白酶可进一步改善发酵豆粕的品质。推荐发酵参数为复合益生菌(酿酒酵母∶米曲霉∶枯草芽孢杆菌=5∶1∶2)总添加量0.5%,蛋白酶添加量为0.01%,料水比1∶0.4,发酵48 h。酶菌协同作用可进一步提高发酵豆粕中可利用氮的质量。
- 胡瑞陈艳王之盛周安国蔡景义康坤姜均姜南
- 关键词：蛋白酶工艺参数豆粕
- 玉米粉和乳酸菌对甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮品质的影响被引量：25
- 2014年
- 为评价玉米粉和乳酸菌对甘薯蔓、酒糟及稻草(4∶4∶2)混合青贮品质的影响,试验设对照组(CK)、玉米粉添加组(CF)、乳酸菌添加组(LAB)、玉米粉和乳酸菌组合添加组(CF+LAB),每个处理6个重复,室温下贮藏60d开封,取样分析青贮品质。结果表明,添加玉米粉和乳酸菌制剂均明显提高了青贮料的感官品质,与CK相比,CF处理、LAB处理及CF+LAB处理中CP含量极显著提高(P<0.01),NH3-N/TN、AA、PA、Ash含量极显著降低(P<0.01),CF处理极显著地提高了DM、CP、LA含量(P<0.01),而LAB处理则极显著地降低了NDF、ADF含量(P<0.01),CF+LAB中NH3-N/TN、AA含量及pH值极显著低于LAB(P<0.01),显著低于CF(P<0.05)。综上所述,添加玉米粉和乳酸菌制剂均提高了青贮品质,单独添加乳酸菌制剂青贮品质要次于单独添加玉米粉,两者组合添加青贮品质更好。
- 王鸿泽王之盛康坤邹华围申俊华胡瑞
- 关键词：酒糟稻草混合青贮玉米粉乳酸菌青贮品质
- 农村养猪存在的问题及对肉品质的影响被引量：1
- 2009年
- 近年来,虽然我国规模化和集约化养猪业发展迅速,但广大农村千家万户散养生猪,还是占重要地位。由于经济、技术和意识上的不足,农村养猪在品种质量、饲料、饲养管理和屠宰等方面存在不少问题,也给猪肉肉色和肉味等带来了一些不好的影响。
- 康坤
- 关键词：农村养猪应激猪肉品质
- 反刍动物用酵母组合物及饲料、制备方法和应用
- 本发明涉及反刍动物饲料添加剂，具体涉及一种反刍动物用酵母组合物及饲料、制备方法和应用。反刍动物用酵母组合物包括反刍专用酵母和酿酒酵母细胞壁。本发明提供的含反刍专用酵母的酵母组合物，可以直接用于奶牛饲喂，而且显示了积极的效...
- 康坤俞学锋李知洪姚鹃廖汉江胡骏鹏王鸿泽
- 文献传递
- 酵母细胞壁对犊牛生长性能、营养物质表观消化率和血清免疫指标的影响被引量：20
- 2019年
- 本试验旨在研究饲粮添加酵母细胞壁(YCW)对犊牛生长性能、营养物质表观消化率和血清免疫指标的影响。选取体重[(112.57±8.29) kg]和日龄(60±5)相近、健康的30头荷斯坦断奶公犊牛,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复1头牛。各组酵母细胞壁添加量分别占精料补充料的0(对照组)、0.20%、0.40%、0.80%和1.60%,饲粮精粗比为40∶60。试验期为60 d。结果表明:1)饲粮添加酵母细胞壁可提高犊牛平均日增重(ADG),0.20%和0.40%组ADG分别较对照组提高了10.64%和11.70%(P> 0.05); 0.40%组料重比较对照组降低了11.30%(P>0.05)。试验第60天,0.40%和0.80%组胸围指数和体躯指数显著高于对照组(P<0.05)。0.40%组犊牛粪便评分显著低于对照组(P<0.05)。2) 0.40%组中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和钙表观消化率显著高于对照组(P<0.05),0.40%和0.80%组粗脂肪(EE)表观消化率显著低于对照组(P<0.05)。3)试验第30天,0.40%组血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于对照组(P<0.05)。试验第60天,0.40%组血清免疫球蛋白A(IgA)含量显著高于对照组(P<0.05),1.60%组血清IgG含量显著高于对照组(P<0.05),0.80%组血清白细胞介素-4(IL-4)含量显著高于对照组(P<0.05),对照组血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著高于其他各组(P<0.05)。综上所述,饲粮添加酵母细胞壁可增强犊牛机体免疫力,降低犊牛腹泻,提高营养物质表观消化率,提高生长性能,其中添加0.40%酵母细胞壁的效果最好。
- 邵亚群王之盛王鸿泽彭全辉薛白王立志胡瑞邹华围康坤胡骏鹏
- 关键词：酵母细胞壁犊牛营养物质表观消化率免疫
- 活性干酵母对犊牛生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响被引量：38
- 2020年
- 本试验旨在研究活性干酵母对犊牛生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。选取50头出生日期相近的新生犊牛(西杂牛♂×犏牛♀),随机分为对照组[(13.28±1.25) kg]和酵母组[(13.10±1.22) kg],每组25个重复,每个重复1头牛。在为期90 d的试验期内,2组犊牛均全程饲喂代乳粉,酵母组在饲喂代乳粉的基础上每头牛添加2 g/d的活性干酵母。10日龄后,2组犊牛自由采食开食料。结果表明:1)酵母组第1~90天平均日增重显著高于对照组(P<0.05),第61~90天平均日采食量显著高于对照组(P<0.05)。2)第60和90天,酵母组血清碱性磷酸酶活性显著低于对照组(P<0.05)。3)第30、60和90天,酵母组血清中超氧化物歧化酶活性显著高于对照组(P<0.05)。4)第30和60天,酵母组犊牛血清免疫球蛋白G含量显著高于对照组(P<0.05)。5)第30天,酵母组血清中白细胞介素-10和肿瘤坏死因子-α含量显著高于对照组(P<0.05);第60天,酵母组血清中白细胞介素-2含量显著高于对照组(P<0.02);第90天,酵母组血清中白细胞介素-2、干扰素-γ和肿瘤坏死因子-α含量显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,代乳粉中添加活性干酵母可以提高犊牛平均日增重、抗氧化能力和免疫功能。
- 李宁袁梅王之盛万发春薛白王立志康坤柳思强彭全辉
- 关键词：活性干酵母犊牛抗氧化能力免疫功能
- 一种反刍动物用富硒舔砖及其制备方法和应用
- 本发明涉及动物饲料科学技术领域，具体涉及一种反刍动物用富硒舔砖及其制备方法和应用。本发明提供了一种反刍动物用富硒舔砖，其包含食盐、食品酵母粉、压铸脱模剂和预混料，所述预混料为包含酵母硒的微量元素混合物。本发明还提供了一种...
- 王鸿泽俞学锋李知洪姚鹃廖汉江胡骏鹏康坤陈敬帮
- 文献传递
- 一种反刍动物用富硒舔砖及其制备方法和应用
- 本发明涉及动物饲料科学技术领域，具体涉及一种反刍动物用富硒舔砖及其制备方法和应用。本发明提供了一种反刍动物用富硒舔砖，其包含食盐、食品酵母粉、压铸脱模剂和预混料，所述预混料为包含酵母硒的微量元素混合物。本发明还提供了一种...
- 王鸿泽俞学锋李知洪姚鹃廖汉江胡骏鹏康坤陈敬帮
- 文献传递
- 一种家禽饲料下料装置
- 一种家禽饲料下料装置，由料桶、筛网、支撑架、圆管、收集箱、合页片、桶盖和把手组成；所述料桶为漏斗型结构，用于下放饲料；所述筛网倾斜安置在料桶的内部，用于过滤饲料中含有的块状物或大颗粒物；所述支撑架安装在筛网的下部，用于支...
- 许丽佳康坤王中成杨开烈温洪黄艳丽袁杰修连成
- 文献传递
- 活性干酵母对肉牛瘤胃纤维降解率的影响被引量：8
- 2015年
- 验拟采用尼龙袋法研究日粮添加活性干酵母对青贮玉米秸秆、苜蓿颗粒和黑麦干草中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)瘤胃降解率的影响。结果表明:在高精料日粮条件下添加活性干酵母可显著提高粗饲料(苜蓿颗粒、玉米秸秆青贮、黑麦干草)NDF和ADF在肉牛瘤胃的快速降解比例(a),提高其有效降解率(ED)。
- 景小平彭全辉邹华围张翔飞康坤王之盛
- 关键词：活性干酵母肉牛纤维降解率
