官兴丽
- 作品数：11 被引量：88H指数：7
- 供职机构：勐海茶业有限责任公司更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金国家教育部博士点基金重庆市自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学文化科学更多>>
- 儿茶素对黑色素形成抑制效果初探
- 儿茶素是2-苯基苯并吡喃的衍生物，属于黄烷醇类化合物。它大量存在于茶树新稍中，占茶叶干重的12％-24％，是多酚类的主要成分，约为总量的70％-80％。根据结构不同，儿茶素分为表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、...
- 官兴丽
- 关键词：儿茶素黑色素酪氨酸酶分光光度计法
- 超高压提取茶叶内含物工艺优化被引量：8
- 2011年
- 采用超高压技术常温下提取茶叶内含物,以茶多酚浸提率为依据,通过单因素试验确定溶剂体积分数、料液比、压强、保压时间的选择范围,再通过正交试验确定最佳工艺;在最佳工艺下测定茶叶内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、氨基酸的浸提率,并与常规的热水浸提法进行比较。结果表明:超高压提取茶多酚的优化工艺条件为溶剂70%乙醇、料液比1:40(g/mL)、压强200MPa、保压时间10min,在此条件下进行超高压浸提测得水浸出物含量40.25%、茶多酚浸提率26.61%、氨基酸浸提率3.87%、可溶性糖浸提率4.76%、咖啡碱浸提率2.95%,均高于热水浸提法。较之传统热水浸提工艺,采用超高压技术提取茶叶内含物不仅具有提高水浸出物、茶多酚、氨基酸、可溶性糖、咖啡碱含量,并且具有提取时不需要加热、提取液澄清、提取时间短的特点。
- 曾亮罗理勇官兴丽
- 关键词：超高压浸提率
- 塑料大棚茶园研究概况被引量：7
- 2009年
- 塑料大棚茶园是为满足名优茶发展需要而采用的一种新型栽培技术。本文从园地选择,搭建技术,茶园管理及应用效果几方面对塑料大棚茶园研究进行了综述,并对其发展作了展望。
- 官兴丽曾亮罗理勇
- 关键词：塑料大棚茶园
- 茶叶提取物EGCG对B16小鼠黑素瘤细胞的影响被引量：2
- 2014年
- 采用倒置显微镜观察茶叶中提取物EGCG对B16小鼠黑素瘤细胞形态的影响,亚甲基蓝染色法测定EGCG对B16细胞增殖率的影响,L-多巴氧化法测定EGCG对B16细胞酪氨酸酶活力的影响,氢氧化钠裂解法测定EGCG对B16细胞黑色素生成量的影响.结果表明:EGCG作用24h,高浓度组(>60μmol)细胞胞膜融合现象明显;作用72h,高浓度组大部分细胞死亡.EGCG对B16细胞增殖率、酪氨酸酶活性、黑色素生成量均有显著抑制,呈明显的剂量效应关系,且EGCG抑制B16细胞增殖,IC50为33.99μmol.
- 曾亮马梦君官兴丽肖海军罗理勇
- 关键词：EGCG黑色素酪氨酸酶
- 茶树花的开发利用研究进展
- 茶树花含有丰富的内含物质,具有良好的开发价值和经济效益,但作为茶叶副产品,往往被作为废物丢弃。本文对茶树花的营养功能成分以及开发利用的现状进行了综述,并提出了茶树花产业未来的发展方向和目前研究开发中尚存在的一些问题。
- 官兴丽罗理勇曾亮
- 关键词：茶树花
- 文献传递
- 天然产物的美白作用及其机理研究进展被引量：26
- 2011年
- 天然产物化妆品顺应了回归大自然的发展潮流和人们的消费需求,将成为化妆品开发中的主题。从黑色素的形成过程及在皮肤中的分布,美白机理,植物源、动物源等天然产物作为美白剂三方面进行了综述,并提出了未来天然产物作为美白剂的研究重点和发展趋势。
- 官兴丽罗理勇曾亮
- 关键词：美白黑色素
- 茶多酚在食品贮藏保鲜中的应用现状被引量：18
- 2010年
- 茶多酚是食品贮藏保鲜中的一种天然添加剂,本文对茶多酚在肉及肉制品、水产品、油脂等方面的应用现状进行了综述,并展望了茶多酚在食品贮藏保鲜中的应用前景。
- 官兴丽罗理勇曾亮
- 关键词：茶多酚添加剂食品
- 茶道文化对大学文明进程产生的影响分析被引量：10
- 2013年
- 大学文明是大学精神和大学理念的重要体现,其直接影响着校园文化建设的成败。茶道文化归属于中国传统文化的范畴,其内涵极为丰富,既有儒家思想,又有道家思想,这些都与精神文明有着十分密切的联系,若是将茶道文化引入大学当中,势必会对其文明进程产生出积极影响。基于此点,本文就茶道文化对大学文明进程产生的影响进行分析。
- 曾亮官兴丽
- 关键词：茶道文化文明进程
- 儿茶素对马铃薯酪氨酸酶的抑制作用被引量：14
- 2010年
- 采用分光光度计法测定酶液加入量、底物浓度、温度、pH值对酶活力的影响,确定最适反应条件。在30℃、pH6.8的Na2HPO4-NaH2PO4缓冲体系中,采用酶动力学方法研究儿茶素对马铃薯酪氨酸酶的抑制效应。结果表明:反应最适条件为酶液加入量0.5mL、底物浓度2mmol/L、温度30℃、pH6.8。儿茶素对马铃薯酪氨酸酶有抑制作用,抑制率达到50%的儿茶素质量浓度(IC50)约为0.27mg/mL;Lineweaver-Burk图显示儿茶素对马铃薯酪氨酸酶的抑制作用表现为竞争型抑制,抑制常数(KI)为0.16mg/mL。
- 曾亮吴靓靓官兴丽罗理勇刘永胜
- 关键词：酪氨酸酶儿茶素动力学
- 茶树花的开发利用研究进展
- 茶树花含有丰富的内含物质，具有良好的开发价值和经济效益，但作为茶叶副产品，往往被作为废物丢弃。本文对茶树花的营养功能成分以及开发利用的现状进行了综述，并提出了茶树花产业未来的发展方向和目前研究开发中尚存在的一些问题。
- 官兴丽罗理勇曾亮
- 关键词：茶树花茶叶副产品营养功能
- 文献传递
