孙庆申
- 作品数：134 被引量：587H指数：12
- 供职机构：黑龙江大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金国家自然科学基金黑龙江省青年科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 双歧杆菌对功能性便秘影响的研究进展被引量：9
- 2020年
- 功能性便秘是一种临床上比较常见的消化系统疾病,可引发一系列疾病,因此对该疾病的预防和治疗具有重要意义。双歧杆菌是肠道固有菌群之一,其对缓解功能性便秘有明显效果。本文从肠道菌群与功能性便秘的关系、双歧杆菌缓解便秘的机制以及双歧杆菌不同菌株缓解功能性便秘的效果等方面对双歧杆菌缓解功能性便秘的国内外研究进展进行综述,以期为双歧杆菌功能性菌株的深度开发及其用于缓解便秘机制的深入研究提供思路。
- 李梦洋李梦洋孙庆申葛杰
- 关键词：双歧杆菌功能性便秘消化系统疾病肠道微生态
- 微球制剂在疫苗中的应用及研究进展被引量：3
- 2008年
- 疫苗是一种用于预防和治疗传染病或某些慢性疾病的生物制品，实际生产中应用最广泛的是传统灭活疫苗和减毒活疫苗。近20年来，随着生物技术在生物制品领域应用的不断深化和发展，疫苗制造技术和免疫学技术得到迅猛发展，产生了多种新型疫苗，包括基因重组亚单位疫苗、活载体基因工程疫苗、
- 金媛媛赵凯孙庆申李国新魏海霞周东坡
- 关键词：减毒活疫苗基因工程疫苗重组亚单位疫苗制剂微球生物制品免疫学技术
- 一种以玉米芯和牛粪为主的发酵基质在东北地区培育巴西菇的方法
- 一种以玉米芯和牛粪为主的发酵基质在东北地区培育巴西菇的方法，它涉及一种发酵基质及其培育巴西菇的方法。本发明要解决巴西菇在东北地区由于没有适合的生产料配方而不能稳定生长，以及生物学转化率低的问题。并从环境保护角度解决东北地...
- 孙庆申韩德权刘丽萍李月明周三九
- “食品机械与设备”三位一体教学方法的改革与实践被引量：9
- 2009年
- 根据对"食品机械与设备"课程的教学研究及实践,发现教学中存在一定的不足,影响本课程的教学效果.本文从改革课堂教学手段,培养学生学习兴趣和加强实践教学环节三个方面来阐述进行教学方法改革的体会.
- 李冲伟李宏涛张军雷红孙庆申
- 关键词：食品机械与设备教学方法实践教学
- 双歧杆菌及其产品缓解肠炎症状的研究进展被引量：3
- 2020年
- 双歧杆菌具有调节肠道菌群、缓解功能性胃肠道疾病的功能,是目前广为使用的用于改善人体肠道的益生菌之一。炎症性肠病(inflammatory bowel disease,IBD)是一种慢性复发性炎症性疾病,该疾病伴随着肠黏膜溃疡、细胞死亡,并且容易复发。近年来,相关报道在肠炎治疗方面提到了双歧杆菌的益生作用。本文概述双歧杆菌、双歧杆菌产品、双歧杆菌代谢物对IBD的缓解效果,为双歧杆菌在医药方面的应用提供新的研究方向。
- 孙庆申孙庆申许艳玲
- 关键词：双歧杆菌炎症性肠病肠道菌群
- 微胶囊技术在食品微生物及其相关制品中的应用
- 食品微生物包括其产品对人类健康的调节作用已成为人们的共识，因此在功能食品开发过程中经常考虑添加这些益生成分。然而这些成分在实际应用过程中存在不同的问题，益生菌对胃及小肠上半部分的极端环境的不耐受性；乳酸菌的产物如细胞壁肽...
- 孙庆申
- 双歧杆菌微胶囊制备及其降脂作用的初步研究
- 许多研究显示，益生菌对生物体具有多种生理功能，如调节肠道菌群、提高免疫力、降脂等。本课题在实验室前期工作的基础上，制备了短双歧杆菌微胶囊和植物乳杆菌-发酵乳杆菌-短双歧杆菌三菌复合微胶囊，并对这些微胶囊的体外性能进行了评...
- 张炎焱马秀艳孙庆申
- 利用生物降解材料制备可控缓释微球技术的研究
- 赵凯孙庆申李国新童光志平文祥周东坡王晓华金源媛葛楠
- 采用单因子试验和正交试验设计对猪流感DNA疫苗PLGA微球制备工艺进行优化，筛选到了猪流感DNA疫苗PLGA微球的最佳制备新工艺，摸索到了猪流感DNA疫苗包封到微球内最大包封率的条件，解决了制备微球过程中保持猪流感DNA...
- 关键词：
- 关键词：生物降解材料
- 酸菜腌制及保藏方法的研究进展被引量：5
- 2020年
- 酸菜生产的季节性以及人们常年性需求之间的矛盾使得酸菜能够长期保藏显得尤为重要。但是酸菜在保藏过程中由于生物、物理以及化学作用使其容易腐败变质。为探究延长酸菜保质期的有效方法,本文通过文献调研,分别从酸菜自身、工艺条件等角度出发,阐述了通过加入直投式的发酵剂(其中有乳酸菌及一定量的酵母菌)来丰富酸菜的酯香味,同时利用生物拮抗作用、低温保藏等手段提高酸菜贮藏性能的方法,特别强调了生物防腐剂以及拮抗微生物的应用前景。从食品安全以及市场化前景角度展望了未来酸菜腌制及保藏的发展方向,为酸菜的生产和贮藏提供新思路。
- 孙庆申孙庆申韩德权韩晓云
- 关键词：酸菜腌制保藏
- 纳豆芽孢杆菌发酵菜用大豆中纳豆激酶的提取及其性质分析被引量：2
- 2020年
- 以菜用大豆为原料,直投式纳豆芽孢杆菌作为发酵剂,纳豆激酶活力作为评价指标,通过单因素和正交试验优化纳豆激酶发酵工艺条件;通过盐溶、硫酸铵分段盐析、二乙氨乙基(DEAE)阴离子交换柱分离纯化纳豆激酶,并采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)确定其分子质量,并进行酶学性质和体外溶栓效果分析。结果表明,菜用大豆发酵生产纳豆激酶的最佳条件为:每100 g蒸煮菜用大豆接入1.15×10^11 CFU/g直投发酵剂,发酵温度37℃、发酵时间36 h、后熟时间18 h时,此时纳豆激酶活力可达2326.60 IU/g。纳豆激酶的分子质量介于25~35 kDa之间,最适作用温度、pH值分别为37℃、8.0,当温度低于40℃、pH值在6.0~8.0时较稳定;体外溶栓实验表明纳豆激酶具有良好的体外溶栓效果。
- 李秀凉李秀凉朱玉韩晓云孙庆申韩晓云
- 关键词：纳豆激酶分离纯化体外溶栓
