周萌
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
- 供职机构：浙江农林大学更多>>
- 发文基金：浙江省“钱江人才计划”国家自然科学基金浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 鸡爪皮胶原多肽对蘑菇酪氨酸酶及B16黑色素瘤细胞的作用被引量：5
- 2014年
- 研究分子质量低于3 kDa鸡爪皮胶原多肽对蘑菇蘑菇酪氨酸酶的抑制及对小鼠B16黑色素瘤细胞黑色素合成的影响。以L-多巴为底物,研究胶原肽对蘑菇酪氨酸酶抑制作用及抑制动力学。然后采用B16黑色素瘤细胞验证提取鸡爪皮胶原多肽的安全性及对黑色素合成影响的效果。结果表明,分子质量低于3 kDa的鸡爪皮胶原多肽抑制蘑菇酪氨酸酶的IC50值为0.570 mg/mL,抑制属于非竞争性抑制,米氏常数Km和抑制常数Ki分别为24.68μmol/mL和10.76 mg/mL。鸡爪皮胶原多肽在0~200μg/mL的质量浓度范围内对细胞的增殖活性没有影响,而且能够有效地抑制细胞黑色素的生成。
- 陈龙许光治高前欣周萌王姝倪勤学张有做
- 关键词：蘑菇酪氨酸酶
- 大越豆芋花醇提物抗氧化及α-葡萄糖苷酶抑制活性研究被引量：4
- 2014年
- 采用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇对大越豆芋(Apios americana)花醇提物水溶液进行分极萃取,通过比色法测定醇提物及4个极相的总皂苷、总酚及总黄酮含量,2,2’-二苯基-1-苦味酰苯肼(DPPH)法、2,2’-连氮-双(3-乙苯基并噻唑-6-磺酸盐)(ABTS)法及铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)分析法测定抗氧化能力,96孔板法检测对α-葡萄糖苷酶的抑制活性。结果表明:大越豆芋花醇提物及4个分极组分中,乙酸乙酯相的有效成分含量(总皂苷29.04%,总酚14.88%,总黄酮11.76%,占提取物质量分数)及α-葡萄糖苷酶抑制活性(IIC50值为137.12 mg/L)均最高,其抗氧化活性(对DPPH及ABTS+自由基的半抑制浓度分别为77.54 mg/L和14.42 mg/L,FRAP值为6.68mmol/L)显著高于醇提物及其它组分(P<0.05)。
- 张蕾周萌倪勤学陈龙王姝束旭高前欣张有做
- 关键词：抗氧化Α-葡萄糖苷酶
- 大越豆芋花中α-葡萄糖苷酶活性抑制成分研究
- 大越豆芋是一种具有预防高血压、高血脂，降低患癌症风险，清除自由基等功能的健康食品。目前研究大多集中在地下块根（块茎）。事实上，日本民间有饮用豆芋花茶稳定血糖、血脂的习惯，对其降血糖活性部位、有效成分及作用机理的研究却鲜有...
- 周萌
- 关键词：抗氧化成分
- 文献传递
