周书来
- 作品数：45 被引量：162H指数：7
- 供职机构：乐山职业技术学院更多>>
- 发文基金：四川省教育厅科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>
- 青椒香辣酱护绿护脆工艺的研究被引量：5
- 2011年
- 实验对青椒香辣酱护绿护脆工艺进行研究,通过正交试验确定最佳工艺条件:护脆处理:0.35%CaCl2和0.5%海藻酸钠中浸泡青椒10min;护绿处理:0.3%柠檬酸和0.5%异Vc钠溶液,65℃水浴25min;炒制条件:100℃,5min;杀菌条件:90℃杀菌10min。
- 王毅刘学文罗魏周书来卓建威
- 关键词：青椒香辣酱护绿
- 两种色谱法检测小麦粉中曲酸的含量被引量：2
- 2021年
- 分别建立了检测小麦粉中曲酸含量的高效液相色谱法(HPLC)和气相色谱法(GC)。在建立的高效液相色谱方法下进行检测,结果表明,在0~18.45μg·mL-1浓度范围内线性关系良好,检出限和定量限分别为0.19 mg·kg^(-1)和0.64 mg·kg^(-1),加标回收率为87.5%~89.0%,精密度为0.83%。在建立的气相色谱方法下进行检测,结果表明在0~108μg·mL^(-1)浓度范围内线性关系良好,检出限和定量限分别为12.1 mg·kg^(-1)和40.3 mg·kg^(-1),加标回收率为88.2%~90.2%,精密度为0.85%。以上两种方法简便易行,准确度和精密度均较高,适合小麦粉中曲酸含量的检测。
- 周书来景赞吴丽
- 关键词：小麦粉曲酸高效液相色谱法气相色谱法
- 人参蜂王浆口服液中10-羟基-2-癸烯酸的有效期预测
- 2018年
- 采用化学动力学方法,研究恒温加速条件下人参蜂王浆口服液中功效成分10-羟基-2-癸烯酸(10-hydroxy-2-decenoic acid,10-HDA)含量随温度和时间的变化规律,建立了相应的动力学模型。通过运用已建立的动力学模型,预测出常温条件下(25℃)人参蜂王浆口服液中10-HDA的理论有效期为643.3 d。
- 周书来吴丽刘琨毅王琪
- 关键词：动力学模型有效期
- 无患子药材及总皂苷HPLC指纹图谱被引量：2
- 2014年
- 目的:采用高效液相色谱(HPLC)法对无患子药材、无患子总皂苷进行指纹图谱研究,并分别对其相似度进行评价,为评价无患子药材提供依据。方法:色谱条件:Cromasil C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),乙腈-水二元梯度洗脱,检测波长为210 nm,流速1.0 mL/min,柱温30℃,进样量为20μL;并采用中药色谱指纹图谱相似度评价系统2004 A版对其相似度进行评价。结果:建立了无患子药材、无患子总皂苷的HPLC指纹图谱,且相似度较好。结论:此方法能够为无患子药材、无患子总皂苷指纹图谱的检测提供参考,为全面控制无患子药材质量提供依据。
- 代纯何宇新周书来柯华香
- 关键词：无患子HPLC指纹图谱相似度
- 高效液相色谱法测定3种含香附制剂中α-香附酮含量被引量：6
- 2020年
- 目的建立测定3种含香附制剂(槟榔四消丸、痛经丸和千金止带丸)中α-香附酮含量的高效液相色谱(HPLC)法。方法色谱柱为Welch Ultimate LP-C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为甲醇-0.05%磷酸溶液(75∶25,V/V),流速为1.0 m L/min,柱温为30℃,检测波长为249 nm,进样量为10μL。结果槟榔四消丸、痛经丸和千金止带丸中α-香附酮与相邻峰的分离度符合要求,质量浓度线性范围为1.86~74.30μg/m L(r=0.9999),平均加样回收率为98.89%~99.38%,RSD为0.92%~1.65%(n=6),精密度、重复性、溶液稳定性均符合要求。结论该方法简单、快速、准确,可用于以上3种含香附制剂中α-香附酮的含量测定。
- 吴丽周书来
- 关键词：痛经丸高效液相色谱法
- 生附子高效液相指纹图谱研究被引量：2
- 2015年
- 目的：建立生附子高效液相指纹图谱，比较不同批次生附子的相似度，分析其主要成分的变化。方法：色谱柱为Diamonsil C18（200mm×4．6mm，5μm），流动相为0．4mol／L醋酸铵溶液（氨水调pH至8．0）（B）-乙腈（A），进行梯度洗脱（0-13min，15％A；13～14min，15％～24％A；14～17min，24％A；17～68min，24％～40％A；68-75min，40％A），检测波长240nm，流速1mL／min，柱温30℃，进样量20μL。结果：不同采摘批次的生附子相似度达到0．9以上，各主要成分组成变化不大，主要成分含量存在一定差异，但差异不大。结论：该指纹图谱方法简单可靠，可为附子质量控制提供实验基础。
- 周书来吴丽
- 关键词：附子指纹图谱相似度
- HACCP在乐山市金口河区永胜腊肉加工中的应用研究
- 2017年
- 腊肉是我国西南地区传统的肉制品,HACCP是世界公认的科学有效的食品安全管理体系。本文结合乐山市金口河区永胜腊肉生产加工实际,在工艺优化的基础上,将HACCP原理引入生产加工过程中,对腊肉加工可能发生的危害进行分析,确定4个关键控制点以及相应的关键限值,并提出HACCP实施计划。通过HACCP体系的完整运行,使永胜腊肉的品质得到了较大提升。
- 周书来吴丽刘琨毅王琪何绍志
- 关键词：HACCP
- 猪肉中几种磺胺类药物测定的探讨和改进被引量：4
- 2022年
- 提供利用液相色谱串联质谱仪检测动物源食品中磺胺类药物残留的改进方法;以乙酸乙酯为提取溶剂采用先水浴恒温振荡器振荡后超声波相结合的提取方式,0.1 mol/L盐酸溶液酸化溶液,以正己烷为萃取剂采用液液分配进行分离,氮吹去除正己烷后下层溶液经农业部1025号公告-23-2008净化步骤进行过柱,浓缩、定容、过滤后经液相色谱串联质谱仪测定,采用随行加标方法作为试验的标准曲线进行计算磺胺类药物含量;改进提取方法后目标化合物的提取更加完全,回收率明显提高,操作更加高效省时,并且基质效应明显降低。通过对农业部1025号公告-23-2008方法的改进和优化,显著提高实际的应用效果,对做好动物源食品中磺胺类药物残留的检测工作具有很好的现实意义。
- 余杰唐勇周书来周书来宋建群
- 关键词：猪肉磺胺类药物高效液相色谱串联质谱法
- 色谱技术在土壤中农药残留检测中的研究进展
- 2023年
- 随着我国工业化进程不断加快,在农业生产领域一味追求经济利益最大化,乱用、滥用农药行为已经给土壤生态环境造成了诸多不良影响,比如:生物多样性变差、土壤肥力降低、破坏土壤结构等。本文基于上述情况,从单项检测技术和多项检测联用技术两个方面阐述目前土壤农药残留检测分析手段,为推动土地资源可持续发展提供一些参考。
- 余杰唐勇周书来周书来宋建群
- 关键词：土壤农药残留色谱技术
- 鸡枞油的研制被引量：4
- 2011年
- 为进一步开发利用鸡枞菌,对鸡枞菌进行深加工,采用鸡枞菌和食用油为主要原料,按一定比例加热制作鸡枞油。通过单因素试验和正交试验设计,研究了食用油品种、香辛料、浸提温度、浸提时间以及鸡枞菌与食用油的比例等因素对鸡枞油品质的影响,得出制作鸡枞油的最优条件为:选用大豆色拉油,添加香辛料,浸提温度140℃,浸提时间4.5 min,鸡枞菌与油的比例1∶6。
- 周书来刘学文王毅
- 关键词：鸡枞菌
