于萍
- 作品数：15 被引量：170H指数：7
- 供职机构：汕头大学医学院更多>>
- 发文基金：广东省医学科学技术研究基金高等学校骨干教师资助计划广东省科技计划工业攻关项目更多>>
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- 广东省潮州地区城乡居民膳食结构及营养状况分析
- 2004年
- 目的 :了解潮州地区居民的膳食结构及营养水平。方法 :采用 3日称重法随机抽取潮州城乡居民 70户共 2 5 9人进行膳食和其它生活习惯调查。结果 :城乡居民谷类、蔬菜、水果的摄入量偏低 ,肉类 (畜肉和禽肉 ) ,尤其是畜肉的摄入量明显偏高 ;能量的摄入适中 ,但蛋白质和脂肪的摄入均已超标 ;维生素A ,维生素B1、B2的摄入量普遍不足 ,钙、锌缺乏明显 ,而钠的摄入量太高。结论 :以谷类为主的植物性食物仍是膳食主体 ,但在量和内部构成方面尚不够科学 ;优质蛋白质的摄入明显改善 ,但在蛋白质的来源中应当降低肉类占有的比例 ,适当提高奶类的摄入 ;热能基本满足要求 ,但已出现高蛋白、高脂肪的膳食倾向 ;部分维生素的摄入量偏低 ,钙、锌普遍缺乏 。
- 宋凤艳李克于萍
- 关键词：城乡居民膳食结构营养状况
- 使用Microsoft Excel进行数据的灰关联分析被引量：69
- 2011年
- 使用Microsoft Excel函数和数据分析工具软件进行灰关联分析,并应用于世界主要指数与原油期货走势的关联程度分析。使用Excel计算灰关联度。结果显示各指数与原油期货走势的关联度,依次为道指>标普>富时>上证指数>纳指>美指>深证成指。表明使用Excel进行灰关联分析是可行的,并且易于普及和推广;道琼斯指数对原油期货的走势具有更强的关联。
- 于萍李克
- 关键词：灰关联分析EXCEL函数原油期货
- 新教学模式下医学计算机课程与教学模式的改革被引量：9
- 2008年
- 我校自2002年起实行的新教学模式,强调对高素质医学专门人才的精英化教育,强调医学院校计算机教学面向应用、面向实践,并与医学课程的教学进行交叉融合。在课程设置上除计算机课程外,提出增加医院信息管理系统和医学信息学部分的内容;对教学模式提出根据不同的教学内容使用不同的教学方法和手段,如对计算机软件的教学采用PBL教学法,对数据库及程序设计和医院信息管理系统的教学采用理论与实践相结合的教学方法。
- 于萍
- 关键词：医学计算机新教学模式课程体系教学方法教学改革
- 广东省潮汕地区半定量食物频率调查表有效性检验被引量：3
- 2007年
- [目的]以3天食物称重记录法为参照标准,对潮汕地区半定量食物频率调查表的有效性进行检验。[方法]在南澳城乡随机抽取若干被调查对象,首先用半定量食物频率调查表进行调查,1周后对同一对象用3d食物称重记录法进行重复调查,对调查结果进行相关性和一致性进行分析。[结果]100人完成调查.能量调整后被选定食物之间的Pearson’s相关系数(最小-中位数-最大)分别为0.31(蔬菜)-0.35-0.53(谷类),被选定营养素之间的Pearson’s相关系数(最小-中位数-最大)分别为0.12(视黄醇)-0.41-0.58(磷),多数结果之间显示出较好一致性,同时也出现部分一致性比较低的结果。[结论]潮汕地区半定量食物频率调查表有效性检验较高,可以用来评价潮汕地区被调查居民的膳食状况。
- 宋凤艳Toshiro Takezaki李克于萍Kazuo Tajima
- 关键词：有效性
- 广东省南澳县主要恶性肿瘤死亡率趋势被引量：10
- 2001年
- 本文对食管癌高发区南澳县主要恶性肿瘤死亡率趋势进行了分析。食管贲门癌死亡率仍保持较高水平 ,粗死亡率为90 57/10万 ,中国标化死亡率为86 55/10万 ,与1970年～1987年资料相比较 ,食管贲门癌变化无统计学意义 ,男性甚至还在上升。食管贲门癌的死亡年龄普遍上移。对肝癌、胃癌和肺癌的时间趋势分析表明 ,肝癌死亡率基本保持恒定 ,胃癌呈现明显下降趋势 ,经分析认为可能与该地区胃癌分类没有包括贲门癌有关。肺癌虽有上升 ,但与全国肺癌死亡率大幅上升相比 ,幅度相对较小。
- 李克苏敏于萍
- 关键词：食管肿瘤死亡率
- 广东潮汕地区工夫茶与食管癌的关系被引量：5
- 2002年
- 目的 调查工夫茶与食管癌的关系。方法 在中国潮汕地区进行了病例 -对照研究 ,包括12 4 8例食管鳞状细胞癌病例及 12 4 8例同年龄、性别的对照。结果 在调整了职业、居住地、经济收入、饮酒和吸烟后 ,观察到女性饮工夫茶对食管癌有明显的保护效应 (OR=0 .16 ;95 % CI:0 .0 7～ 0 .4 0 ) ,以及危险度随工夫茶消费增加而下降的趋势 (P <0 .0 1)。在男性中发现相似的结果 (OR=0 .38;95 % CI:0 .14～ 1.0 2 ;趋势检验 :P <0 .0 1)。分析了工夫茶与吸烟或饮酒之间的联合暴露效应 ,结果显示 ,在给定吸烟或饮酒水平下 ,重度饮工夫茶者的食管癌危险度低于轻度饮茶者 ,但没有剂量 -反应趋势。结论 工夫茶可能降低饮酒 。
- 李克于萍朱远锋张致新黄少珊黄革马晓红
- 关键词：茶叶副作用流行病学食管癌
- 营养素与消化道肿瘤关系的研究进展被引量：10
- 2006年
- 消化道肿瘤的发生与环境因素尤其是饮食因素密切相关,食物及其营养素从多方面影响着消化道肿瘤的发生与发展。能量的过多消耗及不合理的供能方式与比例,保护因子如维生素及微量元素等微量营养素、膳食纤维、n-3族多不饱和脂肪酸及多种植物化学物等的摄入不足均影响着消化道肿瘤的发生。对营养素与消化道肿瘤关系的研究,有助于指导合理膳食,从而减少消化道肿瘤的发生率与死亡率。根据目前有关此方面的国内外最新研究进展,就能量与碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素与微量元素等营养素与消化道肿瘤发生发展的关系进行了综述。
- 吴库生李克于萍
- 关键词：膳食成分营养素消化道肿瘤
- 潮汕地区食管癌高发区危险因素研究被引量：8
- 2001年
- 在中国食管癌高发区之一潮汕地区进行了一项大型的病例—对照研究 ,旨在调查吸烟、饮酒和某些食物因素的食管癌病因学作用。研究包括1248例食管鳞状细胞癌病例及1248例按年龄、性别的对照。观察到每日吸烟量和持续吸烟时间有明显的剂量—效应关系。在调整了职业、居住地、经济收入以及饮酒后 ,与不吸烟者相比较 ,重度吸烟者(≥30支/日)的相对危险度为10以上。吸烟与饮酒之间存在着相乘方式的交互作用 ,与轻度吸烟和饮酒者比较 ,重度吸烟和饮酒者的相对危险度为34.1。戒烟有明显的保护作用 。
- 李克于萍朱远锋张致新黄少珊黄革马晓红
- 关键词：食管肿瘤病例对照研究吸烟流行病学
- 广东汕头地区食管癌高发区食物中危险因素的研究被引量：22
- 2001年
- 目的:旨在调查中国潮汕食管癌高发区一些常见食品如鱼露、酸菜、咸鱼、咸肉、熏制食品、水果以及蔬菜等的食管癌病因学作用。方法:应用病例——对照方法,共调查1248例食管鳞状细胞癌病例及1248例按年龄、性别的对照,采用条件Logistic回归对资料进行统计分析。结果:调整职业、居住地、经济收入、饮酒、吸烟和饮茶等因素后,发现食用鱼露和酸菜有显著的食管癌危险作用,水果对食管癌具有明显的保护效应。食用咸鱼和咸肉的危险度均升高,但剂量效应关系无统计学显著性。没有发现蔬菜和熏制食品对食管癌有明显致癌效应。结论:进一步提示鱼露和酸菜与人群中的高食管癌危险性相关,但两者间的生物学因果关系需进一步的流行病学和实验研究证实。
- 李克于萍张致新黄少珊黄革马晓红
- 关键词：食管肿瘤病例对照研究食品
- 汕头市居民恶性肿瘤死亡趋势及健康教育模式被引量：4
- 2001年
- 目的 分析汕头市区近年肿瘤死亡情况和时间趋势 ,并依此探讨居民健康教育模式和预防对策。方法 调查 1994～1998年期间汕头市区 (含金园区、龙湖区和升平区 )居民在 14所区级或以上级医院的死因资料。结果 1994～ 1998年期间 ,汕头市居民的主要死因为肿瘤和循环系统疾病 ,尤以肿瘤为最 ,仅肿瘤死亡就占死亡总构成的半数。主要是消化系统恶性肿瘤 ,其次为呼吸系统恶性肿瘤 ,两种恶性肿瘤死亡占全部肿瘤死亡的 70 %以上。恶性肿瘤死亡比例最高的前 5名依次为气管、支气管肺癌 ,肝癌 ,食管癌 ,胃癌和肠癌。结论 恶性肿瘤是汕头市居民生命健康的主要威胁 ,建立肿瘤登记制度 。
- 李克黄少珊詹幼芳于萍陈建东
- 关键词：肿瘤死因构成健康教育
