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陈玉霞

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：空军后勤学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇水分
  • 1篇温度
  • 1篇物理性能

机构

  • 1篇空军后勤学院

作者

  • 1篇胡立明
  • 1篇陈玉霞
  • 1篇周相玲

传媒

  • 1篇郑州工程学院...

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
大豆组织化蛋白加工工艺对其物理性能影响分析被引量：7
2004年
分析了温度、水分等工艺条件对大豆组织化蛋白物理性能的影响.实验结果表明,最佳工艺条件为温度190℃、料水比20∶15,此条件下生产出的产品有适度的堆积密度和吸水率,有较高的咀嚼强度.
周相玲胡立明陈玉霞
关键词：物理性能温度水分
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共1页<1>
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