胡瞬
- 作品数：12 被引量：84H指数：6
- 供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金湖南省高等学校教学改革研究项目湖南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 菊糖在结核分枝杆菌和寨卡病毒亚单位疫苗中的佐剂作用研究
- 佐剂已经成为亚单位疫苗不可或缺的重要组成部分,同时也是制约亚单位疫苗发展的重要因素。目前临床使用的佐剂数量有限,而且还存在不同程度的不良反应,因此,亟待开发更加安全有效的亚单位疫苗佐剂。菊糖(Inulin)是由D-果糖经...
- 胡瞬
- 关键词：菊糖佐剂结核分枝杆菌
- mRNA疫苗的开发及临床研究进展被引量：19
- 2019年
- 随着mRNA稳定性和安全高效的递送系统的研究日渐成熟,近年来,mRNA疫苗在肿瘤个体化疫苗中取得了较大进展,因其生产工艺简单、在细胞内表达抗原、安全性优于DNA疫苗等特点,是一种很有前途的新型疫苗。为了解全球mRNA疫苗的开发与研究现状,在此重点对mRNA疫苗的分子设计、递送系统、临床研究现状进行了分析和综述,为后续mRNA疫苗的开发和研究提供参考依据。
- 胡瞬易有金易有金胡涛
- 关键词：递送系统
- 模拟教学法在营养与食品卫生学教学中的应用
- 2015年
- 目的探讨模拟教学法在营养与食品卫生学课程中的教学效果。方法 2010级五年制预防医学专业本科生,1班27名学生为实验组,采用模拟教学法;2班30名学生为对照组,传统教学法,通过问卷调查和课程考试进行评估。结果模拟教学法能提高学生查阅资料、表达、分析解决问题、评判性思维和归纳总结的能力,能激发学生学习兴趣,拓宽知识面、更好的消化和掌握课堂内容;实验组课程考试成绩高于对照组P<0.01)。结论在营养与食品卫生学课程教学中,适当采用模拟教学法可提高教学质量。
- 成孟丽周少平黄晓刘庆武胡瞬
- 关键词：模拟教学法营养学食品卫生学教学改革
- 灵芝孢子油对小鼠血清SOD、CAT活性及C3、P21mRNA表达的影响被引量：9
- 2011年
- 目的:探讨灵芝孢子油对D-半乳糖所致衰老模型小鼠抗衰老作用及其作用机理。方法:以D-半乳糖建立小鼠衰老模型,灌胃灵芝孢子油900mg/(kg.d)45d后,检测小鼠血清中血清超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性;检测脾脏指数、胸腺指数;半定量PCR检测脾脏、胸腺中C3、P21 mRNA表达。结果:DB组(D-半乳糖+灵芝孢子油)SOD、CAT的活性显著高于DY组(D-半乳糖+玉米油)(P≤0.01),DB组脾脏指数、胸腺指数显著高于DY组(P≤0.05)。C3mRNA在脾脏、胸腺中的表达DB组显著高于DY组(P≤0.05),C3mRNA在胸腺中的表达SB组(生理盐水+灵芝孢子油)高于SY组(生理盐水+玉米油)(P≤0.05);P21mRNA在脾脏中的表达DB组低于DY组(P≤0.05),SB组低于SY组(P≤0.05)。结论:灵芝孢子油可提高小鼠脾脏指数、胸腺指数、SO D、C AT活性,具有抗氧化功能;能促进C3 mR NA的表达,抑制P 21 mR NA的表达。
- 胡瞬易有金熊兴耀夏延斌钟英丽王秀
- 关键词：灵芝孢子油小鼠
- 灵芝孢子油对免疫低下小鼠免疫调节机制的初步研究被引量：11
- 2012年
- 目的采用免疫功能低下小鼠模型探讨灵芝孢子油免疫调节作用机制。方法将昆明小鼠随机分成模型对照组、灵芝孢子油组、正常对照组,每组10只;模型对照组、灵芝孢子油组分别腹腔注射40mg.kg-1.-1)环磷酰胺建立免疫功能低下小鼠模型,正常对照组腹腔注射生理盐水(0.9%)0.1ml/10g BW;同时灵芝孢子油组150mg/kg,正常和模型对照组灌胃玉米油0.1ml/10g BW,灌胃1次/A,连续30d;用ELISA试剂盒检测小鼠血清TNF-α、IFN-$水平,半定量PCR检测小鼠脾脏、胸腺IL-2、IL-10、IL-12、IL-4、IFN-$、TNF-α基因表达量,初步探讨灵芝孢子油的免疫调节机制。结果灵芝孢子油明显提高环磷酰胺免疫低下模型小鼠血清中TNF-α、IFN-$的含量,脾脏和胸腺中IL-2、IL-10、IL-12、IL-4、TNF-α和IFN-$mRNA的表达量,与模型对照组间差异显著(P≤0.05)。结论灵芝孢子油通过增强细胞因子的分泌、表达进行免疫调节。
- 易有金胡瞬熊兴耀刘东波钟英丽
- 关键词：灵芝孢子油环磷酰胺免疫调节基因表达
- 灵芝孢子油对免疫低下模型小鼠的免疫调节作用被引量：17
- 2013年
- 通过给昆明种小鼠隔天皮下注射环磷酰胺建立免疫功能低下模型,用灵芝孢子油灌胃小鼠30d,分别测定小鼠的免疫器官指数、脾淋巴细胞转化率和迟发型变态反应、抗体生成细胞数和血清溶血素水平、自然杀伤细胞活性,以研究灵芝孢子油对小鼠免疫功能的调节作用.结果表明:灵芝孢子油能显著提高免疫低下模型小鼠的脾脏指数(P<0.05)和胸腺指数(P<0.05);提高小鼠脾淋巴细胞转化率和迟发型变态反应水平(P<0.05);增强血清溶血素水平和抗体生成细胞数(P<0.05);改善小鼠自然杀伤细胞的活性(P<0.05).说明灵芝孢子油能提高免疫低下小鼠的体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫功能,对机体特异性及非特异性免疫功能均具有显著调节作用.
- 易有金胡瞬熊兴耀刘东波钟英丽易传祝
- 关键词：灵芝孢子油环磷酰胺免疫调节小鼠
- 省级实验教学示范中心教师队伍建设思考——以湖南省食品科学技术实验教学示范中心队伍建设为例被引量：4
- 2015年
- 食品科学类实验课程具有实践性、技能性和应用性较强的特点,高素质的实验教学队伍是实验教学的根本,加快实验教学队伍建设是提高学生研究能力、实践能力和创新能力的决定性因素。
- 易有金周红丽胡瞬吴卫国曹熙
- 关键词：食品科学实验教学
- 几丁质酶对果蔬采后病害生物防治的研究进展被引量：6
- 2010年
- 几丁质酶作为一种用于生物防治的天然溶菌酶类,具有抑真菌效果好、无毒副作用等特点。对几丁质酶概况、防治果蔬采后病害效果、作用机理及应用途径进行综述,分析讨论了目前几丁质酶在果蔬采后病害防治应用中存在的问题及今后的发展应用。
- 童志丹易有金柏连阳胡瞬王秀温尤纪乐
- 关键词：几丁质酶生物防治采后病害
- 灵芝孢子油对小鼠免疫、抗氧化功能的影响及其作用机理初步研究
- 灵芝是我国传统中药,药食两用的历史悠久。灵芝孢子油是从灵芝的繁殖器官灵芝孢子中提取的油脂类物质,富含灵芝三萜、不饱和脂肪酸、灵芝多糖等活性成分,是灵芝有效成分的集合体。目前有关灵芝孢子油免疫调节和抗氧化功能的研究报道较少...
- 胡瞬
- 关键词：灵芝孢子油环磷酰胺D-半乳糖免疫调节抗氧化
- 文献传递
- 省级实验教学示范中心教学质量考核措施思考——以湖南省食品科学技术实验教学示范中心为例被引量：2
- 2015年
- 分析实验教学的各个关键环节,制定符合各专业学术培养目标的质量要求,使实验教学目标明确,实验教学过程规范,实验教学质量可控,促进学生实践能力、创新能力、科研能力的培养,提高本科实验教学质量。
- 易有金周红丽胡瞬吴卫国曹熙
- 关键词：食品科学教学质量
