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章祎

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：湖北第二师范学院化学与生命科学系更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇山药
  • 1篇生化指标

机构

  • 1篇湖北第二师范...

作者

  • 1篇章祎
  • 1篇宁华

传媒

  • 1篇湖北第二师范...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
三种山药生化指标的检测与分析被引量：4
2008年
为寻找山药优良品种,本文比较了武汉市场上河南铁棍山药、湖北武穴野生山药和湖北白沙洲普通栽培山药的鲜品折干率和干品的醇浸出物、多糖、蛋白质等指标。实验数据表明河南栽培铁棍山药与湖北武穴野生山药品质较好。其中湖北武穴野生山药的干品多糖含量比河南铁棍山药高出58.36%,蛋白质含量高出26.75%。因而湖北武穴野生山药的品质最好,且性价比高,是值得推荐的优良品种。
宁华章祎
关键词：营养成分
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