王海宏
- 作品数：102 被引量：543H指数：13
- 供职机构：北京市农林科学院畜牧兽医研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目北京市科技计划项目北京市农林科学院科技创新能力建设专项更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- 有机微量元素对北京油鸡肉、蛋中微量元素含量及品质的影响被引量：11
- 2018年
- 【目的】通过设置不同水平有机微量元素的添加试验,研究不同水平有机微量元素(Cu、Fe、Mn、Zn)对北京油鸡蛋,肉中各微量元素含量及品质的影响,本研究可为‘北京油鸡’的养殖提供理论基础.【方法】试验选取420只18周龄笼养母鸡随机分为7个组,每组6个重复,每个重复10只.1组为100%无机微量元素对照组,2组为空白对照组(0%),3-7组分别在饲粮中按NRC推荐需要量的25%、50%、75%、100%、125%添加有机微量元素,试验期为60日.【结果】有机微量元素仅对肉品质的滴水损失产生显著影响(P<0.05).空白组胸肌,腿肌的滴水损失显著高于其他各水平组(P<0.05),100%无机组与其它各水平有机组间的滴水损失无显著差异(P>0.05).不同水平有机微量元素的对‘北京油鸡’鸡蛋的蛋白高度、哈氏单位、蛋黄色泽和蛋黄质量产生了显著影响(P<0.05),25%有机组的哈氏单位,蛋白高度达到最大,显著高于100%无机组和其它水平有机组(P<0.05);75%有机组的蛋黄色泽,黄蛋重达到最大值,且蛋黄重显著高于100%无机组和未添加组(0%组).Cu、Fe、Mn、Zn螯合物的不同添加水平组对‘北京油鸡’胸,腿肌肉中微量元素含量没有显著影响(P>0.05).有机螯合微量元素的添加水平对去壳蛋中Cu、Mn含量影响显著(P<0.05),对去壳蛋中Fe、Zn无显著影响(P>0.05).与100%无机组相比,100%、125%有机组显著提高了蛋中Cu含量,125%有机组蛋中Cu含量达到最高;75%有机组蛋中Mn含量显著高于其他添加组,其他添加组无显著差异,未添加空白组蛋中Cu、Mn含量显著低于各添加组.【结论】有机微量元素的添加能改善蛋、肉品质及蛋中微量元素含量,综合来看添加25%推荐量效果最佳.
- 王林王林韩向敏
- 关键词：微量元素北京油鸡蛋品质肉品质
- 不同养殖模式北京油鸡蛋品质和营养成分对比研究被引量：4
- 2020年
- 为研究养殖模式对鸡蛋品质的影响,选择叠层笼养、果园散养、山坡散养、大棚散养的北京油鸡鸡蛋,开展蛋品质和营养成分的对比分析试验。结果显示,叠层笼养和果园散养的北京油鸡蛋品质相近,叠层笼养蛋黄颜色最高,平均值达到14.09,极显著高于其他模式(P<0.01);山坡散养在蛋白品质方面具有优势,蛋白高度和哈氏单位平均分别为8.88 mm和95.82,极显著高于其他三种模式(P<0.01);大棚散养蛋品质最差,蛋重轻、蛋壳薄、蛋黄小且蛋白高度低;全蛋营养成分检测显示,养殖模式对全蛋干物质和粗蛋白含量没有影响(P>0.05),但叠层笼养鸡蛋粗脂肪含量显著高于三种散养模式(P<0.05)。
- 晏志勋初芹曾另超张小月曹婧张剑王海宏耿爱莲刘华贵
- 关键词：北京油鸡养殖模式散养蛋品质营养成分
- 全血与血清平板凝集试验检测鸡白痢的对比被引量：5
- 2017年
- 对北京油鸡两个品系216只母鸡,在17~49周期间每隔8周同时用全血和血清平板凝集试验进行鸡白痢检测对比分析。结果发现,血清检出阳性率高于全血检出阳性率,且血清检出阳性个体包含全血检出阳性个体;同时,检测结果也表明,33周龄鸡白痢阳性率达到最高,此后阳性率下降。因此,在鸡白痢净化过程中采用血清平板凝集法比全血平板凝集法检测更为敏感,在25~33周对北京油鸡群体增加一次鸡白痢净化更有助于加快净化进程。本研究可为其他地方品种种鸡鸡白痢检测工作提供参考。
- 晏志勋张剑张剑曾另超张尧耿爱莲曾另超张小月王海宏
- 关键词：鸡白痢全血血清平板凝集
- 重组甘露聚糖酶对肉鸡营养物质代谢和屠宰性能的影响
- 本实验旨在评价由中国农科院饲料所研制的用重组毕赤酵母表达的甘露聚糖酶在不同添加水平下对不同性别的肉仔鸡营养物质代谢和屠宰性能的影响.甘露聚糖酶以0.03%、0.06%、0.1%三个水平添加,并设基础日粮对照。测定各组21...
- 王海宏丁宏标宋智娟
- 关键词：甘露聚糖酶营养物质代谢屠宰性能肉鸡
- 文献传递
- 复合益生菌对北京油鸡屠宰性能和肉品质的影响被引量：11
- 2021年
- 为研究复合益生菌对北京油鸡屠宰性能和肉品质的影响,采用2×3两因子析因试验设计,选择648只1日龄北京油鸡雏鸡随机分为3个处理,分别为对照组(基础饲粮)、抗生素组(基础饲粮中添加50 g/t杆菌肽锌)和益生菌组(基础饲粮中添加由产朊假丝酵母菌、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌复合而成的复合益生菌,育雏期添加0.5 kg/t,育成期添加0.7 kg/t)。每个处理公母各半,每个性别9个重复,每个重复12只鸡,试验期为16周。正试期的第16周,从每个处理组的每个性别各随机选取9只北京油鸡进行屠宰,测定屠宰性能和肉品质。结果表明:各处理组北京油鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著差异(P>0.05),胸肌和腿肌pH、肉色、滴水损失率、蒸煮损失率和剪切力也均无显著差异(P>0.05),且处理和性别也没有表现出显著的交互作用(P>0.05)。但复合益生菌和杆菌肽锌组北京油鸡胸肌粗脂肪含量较对照组分别降低了36.67%和28.81%,粗蛋白质含量分别提高了1.78%和2.00%。
- 樊海苗王海宏曾另超张尧曹婧张小月刘华贵郑琛
- 关键词：复合益生菌北京油鸡屠宰性能肉品质
- 光周期对北京油鸡产蛋期就巢产蛋行为发生的影响
- 耿爱莲石晓琳张尧张剑初芹王海宏刘华贵
- 0～3周龄肉用仔鸡色氨酸需要量的研究被引量：20
- 2003年
- 360只肉用仔鸡随机分成5个处理 ,各试验处理在色氨酸水平为0.161 %的玉米—玉米蛋白粉半纯合基础日粮上分别添加晶体L—色氨酸0 %、0.03 %、0.06 %、0.09 %、和0.12 %。试验结果表明 :玉米—玉米蛋白粉半纯合基础日粮中添加L -色氨酸可以显著改善0 -3周龄肉用仔鸡的生产性能 (P<0.05)。在基础日粮中略微提高色氨酸水平 (0.03 % )就可以显著提高平均日增重 (P<0.01)、平均日采食量和饲料转化率 (P<0.05)。析因分析表明其原因主要在于提高了日粮营养物质的利用效率 ,同时也增加了一定的采食量。随着日粮色氨酸水平的升高 ,每鸡每日摄入色氨酸量极显著增加 ,每摄入1mg色氨酸对平均日增重和饲料转化率的作用均呈现边际递减规律 (P<0.01)。通过测定血浆中5 -羟色胺含量 ,表明它与采食量有相似的变化规律 ,因而采食量的变化可能部分是由于外周5 -羟色胺的变化而引起的 (相关系数 +0.34 ,P=0.003)。回归分析结果认为 ,0～3周龄肉用仔鸡日粮色氨酸需要量为0.236 % ,表观可利用色氨酸需要量为0.210 %,每日可利用色氨酸需要量69.73mg/天 ,可利用色氨酸需要量占日粮蛋白比例为0.96 %。
- 吴妙宗蔡辉益王海宏刘国华
- 关键词：肉仔鸡色氨酸营养需要量
- 不同品种鸡及其杂交后代产蛋前期蛋品质分析被引量：25
- 2009年
- 我国是世界禽蛋生产和消费大国，禽蛋生产量长期处于世界首位。因此，提高蛋品质以满足各地消费者的需要显得尤为重要，并得到了广泛的关注和研究。目前对蛋品质影响因素的研究主要集中在不同饲养方式、不同品种、不同饲料等因素对蛋品质的影响上，然而在品种以及品种间杂交后代蛋品质的遗传特征上却研究的不多；并且相关蛋品质指标主要集中在感官、物理指标上，极少涉及脑磷脂含量、
- 张剑初芹王海宏耿爱莲刘华贵
- 关键词：产蛋前期杂交后代种鸡禽蛋生产蛋品质品种间
- 极端气候采用酵床养殖对育肥猪生产性能的影响
- 本试验主要研究发酵床养殖在极端气候条件下对育肥猪生产性能的影响。试验分两次进行,分别在夏季的7-8月和冬季的12-1月,设水泥地面对照组。夏季试验发酵床养猪的试验群体为105头,分9圈饲养,密度为1.7 m2/头;冬季试...
- 王海宏苏霞陈小玲郭鹏俞嵘赵书广张忠良徐菁
- 关键词：发酵床极端气候育肥猪
- 不同选育方法对北京油鸡趾数性状育种效果的影响
- 2022年
- 为研究不同选育方法对北京油鸡趾数性状的育种效果,选择两个北京油鸡群体,分别对应五趾性状的分子选育和表型选育,同时以随机选育的保种群作为对照,比较了三个群体趾数类型的差异。结果发现,分子选育和表型选育,全群中双侧五趾个体比例分别达到92.59%和81.77%,比随机选育提升了13.99%和3.17%,分子选育的育种效果更明显。分子选育群中双侧多趾类型占全群比例累计达到了95.20%,极显著高于其它两个群体(P<0.01);并且在双侧多趾类型中,双侧五趾个体占比提高(P<0.01),而单五单六和双侧六趾个体的占比显著降低(P<0.05)。结果表明,鸡2号染色体rs80659072位点作为北京油鸡五趾性状遗传标记进行应用,育种效果显著。相比表型选育而言,分子选育可快速提升双侧五趾类型的比例,有助于降低六趾个体比例,提升趾数的一致性。
- 初芹晏志勋罗汉鹏张剑张尧王海宏耿爱莲刘华贵
- 关键词：北京油鸡多趾分子标记辅助选育
