王二雷
- 作品数：66 被引量：347H指数：11
- 供职机构：吉林大学更多>>
- 发文基金：吉林省科技厅应用基础研究项目国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>
- 长白山地区天然绿色鸡蛋营养素成分分析被引量：3
- 2013年
- 为研究长白山地区天然绿色鸡蛋的营养与功能成分,测定天然绿色鸡蛋中水分、粗脂肪、灰分、蛋白质、矿物质(钾、钠、钙、铁、镁、锌)、VA、VE等营养成分,以及胆固醇和卵磷脂等功能成分,并与普通鸡蛋和农家柴鸡蛋进行对比分析。结果表明:天然绿色鸡蛋中水分含量较低,灰分及蛋白质含量均高于其他两种鸡蛋,粗脂肪含量较其他两种鸡蛋没有明显差别;天然绿色鸡蛋中,钾、钠、钙、镁的含量均高于其他两种鸡蛋,而铁和锌的含量与普通鸡蛋中铁和锌的含量接近,低于农家柴鸡蛋;天然绿色鸡蛋还具有高VA、高VE、高卵磷脂和低胆固醇的优良品质。
- 安晓宁刘振江杨军郭兵兵王二雷张燕宫新统王作昭刘静波
- 关键词：鸡蛋营养成分
- 一种纯天然的蓝莓花青素苷元口服液及制备方法
- 本发明公开了一种纯天然的蓝莓花青素苷元口服液及制备方法，蓝莓花青素苷元口服液包括有浓缩蓝莓花青素苷元水解液、蜂蜜、白砂糖和纯净水，其中各种原料按重量份的配比为：浓缩蓝莓花青素苷元水解液80?85份；蜂蜜500?1000份...
- 刘静波陈晶晶王二雷赵颂宁
- 文献传递
- 利用纤维素酶提取笃斯越桔花青素的研究被引量：14
- 2007年
- 本实验研究纤维素酶法提取笃斯越桔中的花青素的工艺条件,重点考察了料液比、酶用量、温度、pH及酶解时间等因素对花青素提取率的影响,通过L16(44)正交试验优化出酶法提取的长白山野生笃斯越桔果实中花青素的最佳工艺参数为:料液比1:50,pH为1.5,加酶量2%,温度60℃,酶解时间1h。在此条件下,花青素提取率为6.105%。
- 石文娟林松毅刘静波王二雷
- 关键词：笃斯越桔纤维素酶花青素
- 反相高效液相色谱法测定笃斯越桔叶片中槲皮素含量被引量：3
- 2007年
- 采用ShimpackVP-ODS色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),以甲醇-0.5%磷酸(50/50)为流动相,360nm为检测波长,用RP-HPLC法测定了笃斯越桔叶片中槲皮素的平均含量为0.78%;方法学验证结果为精密度实验RSD=1.13%(n=5),重现性实验RSD=1.73%(n=5),加样回收率平均值Y=101.6%,RSD=1.93%(n=5),说明本方法精密度、重现性、加样回收率均较好。
- 张燕林松毅刘静波王二雷宋龙凤
- 关键词：笃斯越桔槲皮素RP-HPLC
- 蓝莓花青素总苷元及其单体的制备方法
- 本发明公开了一种蓝莓花青素总苷元及其单体的制备方法，其方法为：步骤一、以蓝莓果实为原料制备蓝莓花青素纯化液；步骤二、采用酸水解法及固相萃取法制备蓝莓花青素总苷元；步骤三、采用半制备型高效液相色谱制备蓝莓花青素苷元单体；步...
- 王二雷刘静波刘彦君赵颂宁陈晶晶
- 文献传递
- 蓝莓花青素高纯提取物的制备技术及诱导肿瘤细胞凋亡作用研究
- 蓝莓产业在国际及国内市场上已经展现出巨大潜力，尽管我国的蓝莓产业起步较晚，但最近几年已经成为我国发展最快的新型产业之一。近些年，国内外针对蓝莓中花青素的研究大部分局限于花青素的结构鉴定及粗提物的制备研究工作上，对制备高纯...
- 王二雷
- 关键词：蓝莓花青素黄酮抗肿瘤
- 文献传递
- 用于牛乳中抗生素检测的嗜热乳链球菌的快速分离及签定被引量：1
- 2012年
- 本文研究了从发酵酸乳中快速分离纯化嗜热乳链球菌的方法。文中采用涂布分离法在溴甲酚紫指示剂的牛乳营养琼脂平板上可以快速的分离嗜热链球菌。经过镜检和发酵试验鉴定所分离出的菌株为纯种嗜热乳链球菌,可用于牛乳中抗生素检测。
- 卜秀娟张燕王作昭王二雷王宏艳刘凯
- 关键词：发酵革兰氏染色
- 蓝莓果实中花色苷单体的色谱分离纯化被引量：23
- 2017年
- 为充分开发蓝莓果实的潜在应用价值,主要采用柱色谱法及半制备高效液相色谱法系统研究蓝莓果实中花色苷(花青素的糖苷形式)单体的制备技术。蓝莓花色苷粗提液经超声辅助浸提、乙酸乙酯萃取2次,能够促进花色苷类物质的溶出,并有效去除溶液中的黄酮类杂质。经Amberlite XAD-7HP大孔树脂层析、Sep-Pak C18固相萃取,所得蓝莓花色苷粗品的纯度为62.49%。经Sephadex LH-20凝胶色谱柱分离,获得的3种花色苷纯化组分纯度在65%~75%之间。运用半制备型高效液相色谱技术从3种花色苷纯化组分中制备出两种蓝莓果实中含量较低的半乳糖苷化的花色苷单体,经分析型高效液相色谱鉴定为飞燕草素-3-O-半乳糖苷和锦葵色素-3-O-半乳糖苷,纯度分别为96.98%和95.63%。本研究为花色苷单体的规模化生产提供了技术参考,同时为实现蓝莓花青素高附加值产品的生产提供良好理论依据。
- 刘静波陈晶晶王二雷刘彦君
- 关键词：蓝莓花色苷柱层析分离纯化
- 蛋黄卵磷脂提取工艺优化及GC法检测丙酮残留量
- 本文采用丙酮-乙醇联合提取法,对蛋黄卵磷脂的提取工艺参数进行了优化,利用紫外可见分光光度法对卵磷脂粗品中的磷脂酰胆碱含量进行测定。为了更好的控制蛋黄卵磷脂提取工艺以最大程度减少其丙酮残留量,建立了一种GC方法来检测其丙酮...
- 常皓王二雷官新统刘静波
- 关键词：蛋黄卵磷脂
- 文献传递
- 笃斯越桔黄酮类化合物提取技术的试验研究被引量：24
- 2006年
- 采用对比分析的方法,研究了影响笃斯越桔叶中黄酮类化合物提取率的多种因素,并通过L9(34)正交试验设计优化出热回流法提取笃斯越桔叶中黄酮类化合物的最佳工艺条件:温度为80℃,料液比为1/50,乙醇浓度为80%,时间为25min。
- 王作昭刘静波林松毅王二雷
- 关键词：笃斯越桔总黄酮正交试验设计
