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汪秋安

作品数：167 被引量：1,164H指数：18
供职机构：湖南大学化学化工学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划湖南省自然科学基金更多>>
相关领域：化学工程理学轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 134篇期刊文章
  • 20篇会议论文
  • 11篇专利
  • 2篇学位论文

领域

  • 47篇化学工程
  • 45篇理学
  • 39篇轻工技术与工...
  • 14篇医药卫生
  • 6篇生物学
  • 5篇环境科学与工...
  • 3篇文化科学
  • 1篇经济管理
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 29篇活性
  • 24篇黄酮
  • 22篇香料
  • 21篇生物活性
  • 16篇酮类
  • 15篇化合物
  • 15篇黄酮类
  • 14篇衍生物
  • 13篇食品
  • 11篇生物活性研究
  • 11篇活性研究
  • 10篇药物
  • 10篇类化
  • 10篇类化合物
  • 9篇催化
  • 7篇新木脂素
  • 7篇MANNIC...
  • 6篇代谢
  • 6篇代谢性
  • 6篇代谢性疾病

机构

  • 133篇湖南大学
  • 17篇中山大学
  • 13篇中国科学院
  • 7篇湖南农业大学
  • 6篇湖南农学院
  • 5篇湖南省农业科...
  • 2篇长沙医学院
  • 2篇湖南科技学院
  • 2篇延边大学
  • 2篇湖北科技学院
  • 1篇湖南人文科技...
  • 1篇衢州学院
  • 1篇湛江师范学院
  • 1篇中南林业科技...
  • 1篇株洲工学院
  • 1篇中国科学院研...
  • 1篇红云红河烟草...
  • 1篇湖南省食品测...
  • 1篇北京市食品研...
  • 1篇哈尔滨工业大...

作者

  • 167篇汪秋安
  • 11篇刘吉开
  • 11篇廖头根
  • 7篇吴峥
  • 6篇李正辉
  • 6篇董泽军
  • 6篇冯涛
  • 6篇白雪
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  • 5篇范华芳
  • 5篇方伟琴
  • 5篇单杨
  • 5篇蔡双莲
  • 4篇娄定辉
  • 4篇汤建国
  • 4篇周冰

传媒

  • 13篇有机化学
  • 12篇湖南大学学报...
  • 12篇北京日化
  • 9篇广西轻工业
  • 7篇合成化学
  • 7篇香料香精化妆...
  • 4篇再生资源研究
  • 4篇中外轻工科技
  • 3篇粮油食品科技
  • 3篇化工时刊
  • 3篇中国调味品
  • 3篇食品工业科技
  • 3篇上海轻工业
  • 3篇江苏食品与发...
  • 3篇中国化学会第...
  • 2篇湖南食品
  • 2篇高等学校化学...
  • 2篇林产化工通讯
  • 2篇湘潭大学自然...
  • 2篇精细化工

年份

  • 2篇2023
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  • 6篇2005
  • 10篇2004
  • 10篇2003
共 167 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
香辛料及其对食品的抑菌保鲜作用被引量：3
1996年
本文综述了香辛料的植物来源,加工提取技术进展,以及香辛料在食品抑菌保鲜中的作用。
汪秋安
关键词：香辛料食品抑菌保鲜食用香料
2-甲基-7-羟基异黄酮及其糖苷类化合物的合成研究被引量：1
2009年
以问苯二酚和苯乙酸为原料，通过Friedel—Craites酰化反应和碱性条件下的缩合反应．合成得到2-甲基-7-羟基异黄酮（化合物1），将1在VDMF：y月_：3：2的混合溶剂中，以K2C03为碱性缩合剂，四丁基溴化铵（TBAB）为相转移催化剂，分别与α-溴代乙酰葡萄糖、α-溴代乙酰半乳搪和α-溴代乙酰麦芽糖发生糖苷化反应，随后在氨水存在下发生脱乙酰基反应t合成得到了3种未见文献报道的2-甲基-7-O-βD-异黄酮苷化合物2～4．所合成的产物通过MS，1HNMR和IR等波谱方法进行了结构确证．该合成方法同其他异黄酮苷合成方法相比，具有反应条件温和、后处理简单、产率较高和立体选择性强的优点，具有较大的应用价值．
汪秋安吴峥方伟琴吴汉
关键词：异黄酮类糖苷化相转移催化
天然有机化合物提取新方法被引量：43
2000年
简要叙述了六种提取天然有机化合物的新方法，即植物细胞膜破碎法，酶浸渍萃取法，双水相萃取法，超声波强化提取法，微波加热提取法和超临界流体萃取法。并介绍了它们在天然有效成分提取中的应用。
汪秋安孙朝旭
关键词：萃取提纯天然有机化合物
理工融合的基础化学教学体系改革的研究与实践
本文以湖南大学化学化工学科长期结合为基础,以高水平的学科建设和国家工科化学教学基地建设为支撑,研究了工融合的基础化学教学体系改革的问题，并创建并实践了以理论化学为先导、理工融合的基础化学教学新体系。
蔡炳新旷亚非王玉枝汪秋安郭灿城
关键词：高等教育基础化学课程教学改革
文献传递
生物活性苯并呋喃类新木脂素及其糖缀合物合成研究
刘双艳刘双梁智英汪秋安
超临界流体技术在轻工食品业中的应用被引量：1
1999年
超临界流体技术，如超临界流体萃取、酶反应、色谱、挤压、重结晶等方法在轻工食品行业中的应用及其进展。
汪秋安
关键词：超临界流体技术食品工艺
控制果蔬类食品褐变和腐烂的技术进展被引量：5
1998年
综述了各种控制果蔬加工食品褐变和腐烂的方法及其进展，并指出天然物用于果蔬加工食品保存剂是今后的发展方向。
汪秋安
关键词：褐变腐烂
几类值得开发的天然黄酮类资源被引量：3
1999年
汪秋安
关键词：大豆银杏黄酮类异黄酮双黄酮二氢黄酮
全文增补中
柠檬醛的制备与紫罗兰酮类化合物的合成被引量：9
1993年
综述了柠檬醛的制取与紫罗兰酮类化合物的合成路线,以及紫罗兰酮类化合物的合成方法进展。
汪秋安姜贵吉
关键词：柠檬醛紫罗兰酮
西藏产茅膏菜化学成分的研究被引量：17
1998年
目的：研究西藏产茅膏菜全草的化学成分。方法：采用ｐＨ梯度提取和柱层色谱法进行分离，根据化合物理化性质和光谱数据鉴定其结构。结果：得到５个结晶化合物，分别确定为矶松素（１），茅膏醌（２），羟基茅膏醌（３），β谷甾醇（４），豆甾醇（５）。
汪秋安苏镜娱曾陇梅
关键词：茅膏菜豆甾醇化学成分
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