张向阳
- 作品数：12 被引量：77H指数：4
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划广东省科技计划工业攻关项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学建筑科学更多>>
- 硫酸钠保护法制备非晶颗粒态玉米淀粉被引量：5
- 2008年
- 硫酸钠具有抑制淀粉颗粒糊化的特性,可以在碱处理制备非晶颗粒态过程中抑制淀粉颗粒的膨胀。将玉米淀粉在按不同的比例的氢氧化钠和硫酸钠混合溶液在室温下处理,用偏光显微镜观测处理后的淀粉颗粒结构变化。结果表明:当质量分数3%的氢氧化钠溶液和质量分数为15%的硫酸钠溶液等体积使用时,可以制备出较好的非晶颗粒态玉米淀粉。
- 张向阳张本山赵永青陈福泉卢海凤
- 关键词：氢氧化钠非晶颗粒态淀粉
- 非晶颗粒态玉米淀粉的制备与物化性质被引量：2
- 2008年
- 以玉米淀粉为原料,采用乙醇溶剂-高温加热法制备非晶颗粒态淀粉。研究了非晶化处理对玉米淀粉的偏光特性、颗粒形貌、结晶性质、流变学性质、溶解度、透明度、凝沉性等物化性质的影响。
- 赵永青张本山张向阳卢海凤陈福泉
- 关键词：非晶颗粒态淀粉物化性质
- 热-醇处理对玉米淀粉颗粒结晶性质与颗粒形貌的影响被引量：7
- 2009年
- 以玉米淀粉为原料,通过X-射线衍射技术研究热-醇处理对淀粉颗粒的结晶性质的影响及变化规律。选择加热温度85℃,乙醇质量分数40%,淀粉乳质量分数20%的条件,制备出完全非晶化的淀粉样品,并用偏光显微镜、扫描电子显微镜研究其偏光特性和颗粒形貌。
- 赵永青张本山陈福泉卢海凤张向阳
- 关键词：淀粉乙醇颗粒形貌
- 非晶颗粒态玉米淀粉制备羧甲基淀粉的研究被引量：1
- 2009年
- 以原玉米淀粉、氯乙酸为主要原料,先用乙醇制备非晶颗粒态玉米淀粉,然后将氢氧化钠和氯乙酸加入反应瓶中制备羧甲基淀粉。研究了氯乙酸用量、氢氧化钠用量、反应体系水分含量、反应温度、时间对样品取代度(DS)的影响。结果表明:在m(氯乙酸)/m(淀粉)为0.2,n(氢氧化钠)/n(淀粉)为0.4,反应体系水分25%条件下,温度55℃反应4h得到较高取代度的羧甲基淀粉CMS。
- 张向阳张本山李孝国陈福泉卢海凤
- 关键词：非晶颗粒态玉米淀粉醚化反应羧甲基淀粉DS
- X射线衍射在淀粉颗粒结晶度研究中的应用被引量：55
- 2010年
- 本文介绍了X射线衍射技术测定淀粉颗粒结晶度的几种不同方法以及各自的应用状况,分析比较了这几种方法的测定原理、优缺点,以及各自测定马铃薯淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、大米淀粉、小麦淀粉、糯米淀粉等常见淀粉的结晶度大小;最后,阐述了X射线衍射测定淀粉颗粒结晶度的方法所存在的问题及可能的发展方向。
- 陈福泉张本山卢海凤赵永青张向阳
- 关键词：X射线衍射淀粉颗粒结晶度
- 一种非晶颗粒态羧甲基淀粉的制备方法
- 本发明提供了一种具有高化学反应效率，且能生产出溶水速度快、更高稳定性和透明性的羧甲基淀粉的方法。制备过程为：(1)在30％～60％体积的乙醇溶液中，将原料淀粉调成1％～40％质量的淀粉乳；(2)将淀粉乳经加热升温或加碱提...
- 张本山张向阳于淑娟李国基高文宏朱思明
- 文献传递
- 非晶颗粒态玉米淀粉制备羧甲基淀粉被引量：1
- 2008年
- 以非晶颗粒态玉米淀粉、氯乙酸为主要原料,用乙醇溶剂法制备羧甲基淀粉。研究了反应温度、时间、氯乙酸、淀粉乳浓度、水分含量对样品取代度(DS)的影响。结果表明:在淀粉乳浓度20%,n(氯乙酸):n(淀粉) =1:4,n(NaOH):n(淀粉)=1:2,乙醇溶剂含水30%条件下,55℃反应4h得到较高取代度的羧甲基淀粉。
- 张向阳张本山赵永青
- 关键词：非晶颗粒态淀粉羧甲基淀粉醚化反应
- 软土地基上桩筏基础变形和应力的流变效应分析
- 本文主要分析软土的粘弹性性质对桩筏基础变形和应力的流变效应。文中在查阅大量文献的基础上,对各种粘弹性模型进行了分析;给出广义Kelvin模型地基流变变形的解析方法作为本文的理论基础：利用MSC.marc有限元分析软件,并...
- 张向阳
- 关键词：软土地基桩筏基础粘弹性模型荷载分担比
- 溶剂法制备非晶颗粒态羧甲基玉米淀粉及性质研究
- 研究了溶剂法制备非晶颗粒态羧甲基玉米淀粉的过程及羧甲基淀粉的性质，采用了三种不同的方法制备羧甲基淀粉，得到不同取代度的羧甲基淀粉产品首先对反应条件进行了分析，最后对非晶颗粒态羧甲基玉米淀粉的性质进行了研究，而且还将非晶颗...
- 张向阳
- 关键词：非晶颗粒态淀粉高取代度原淀粉淀粉制备偏光显微镜
- 文献传递
- 非晶颗粒态玉米淀粉的制备及接枝共聚改性被引量：2
- 2008年
- 以玉米淀粉为原料,采用乙醇溶剂-高温加热制备了非晶颗粒态玉米淀粉,通过X-射线衍射和偏光显微镜研究了非晶颗粒态玉米淀粉的结晶性质与颗粒形貌;以中和的丙烯酸为单体,过硫酸铵为引发剂,N,N′-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,对非晶颗粒态玉米淀粉进行接枝共聚改性,制备出具有高吸水性的接枝共聚物,并对其吸水性能做了研究,其吸水率和吸盐水(0.1% NaCl)率分别为590.1g/g和232.6g/g;用扫描电子显微镜、红外光谱对其进行结构表征。
- 赵永青张本山张向阳陈福泉卢海凤
- 关键词：非晶颗粒态淀粉丙烯酸接枝共聚
