常锦春
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：西北师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：教育部留学回国人员科研启动基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 多种体系中NaHS抗氧化活性的研究被引量：1
- 2013年
- 采用邻苯三酚自氧化法、硫代巴比妥酸比色法、DMPD法、甲基紫法和SDS-PAGE法,检测了NaHS对超氧阴离子的清除能力、脂质过氧化的抑制作用、DMPD.+自由基的清除能力、清除羟自由基的能力及蛋白质氧化降解的保护作用.研究结果表明,NaHS在各体系中均具有很强的作用,且呈浓度依赖关系.脂质过氧化的半抑制浓度为22.04μg/mL,对超氧阴离子、DMPD和羟自由基的半清除率分别为3.44、1.26和54.07μg/mL,活性均远高于人工合成抗氧化剂Trolox.对蛋白质的氧化损伤在2μg/mL时已有明显的保护作用,作用也比Trolox强.这些结果表明NaHS在这些反应系统中均表现出突出的抗氧化活性.
- 刘国安杨玲常锦春丁兰杨红
- 关键词：脂质过氧化自由基抗氧化活性
- 多种植物提取物对DMPD自由基清除作用的研究被引量：5
- 2015年
- 用DMPD法检测了植物来源的天然产物对DMPD˙+自由基的清除作用.结果表明,11种单体化合物和沙棘籽油在此反应体系表现出不同的活性.黄酮类化合物中槲皮素活性最强,100μmol/L时清除率为55.76%,芦丁和葛根素居中,分别是16.64%、2.25%,芹菜素最弱,此浓度未检测到清除作用;酚类化合物中阿魏酸的活性最强,100μmol/L时达96.78%;三萜化合物熊果酸较齐墩果酸作用强,1μmol/L时检测到清除活性达到最高,分别为23.05%和3.05%;混合物沙棘籽油对DMPD˙+自由基有一定的清除能力,其半清除浓度为12.84mg/mL.此结果为这些植物来源化合物发挥抗氧化作用的合理浓度范围及进一步应用提供了一定的依据.
- 刘国安常锦春乔想金何彩丽邹柯姝丁兰
- 关键词：自由基清除作用
- 啤酒废酵母的多种用途被引量：2
- 2012年
- 啤酒废酵母含有丰富的营养物质，本文介绍了目前有关利用啤酒废酵母的一些可行方法。
- 杨燕萍常锦春陈亚军孔维宝
- 关键词：啤酒废酵母酵母抽提物综合利用
