孙记录
- 作品数：8 被引量：3H指数：1
- 供职机构：河北农业大学更多>>
- 发文基金：河北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 不同品种莜麦营养成分分析比较和深加工研究
- 田益玲王向红李慧静敖常伟孙记录锁然刘卫华李慧玲于志彬马玉青韩军张会彦王贞强迟建林杨
- 该研究对主要莜麦产地的35种莜麦的营养素含量进行了测定，表明产地在河北、山西和东北的莜麦蛋白质含量较高，而甘肃、内蒙、青海和陕西地区的淀粉含量较高，对于人们较为关注的具有抗氧化性物质植酸、多酚和黄酮物质一般与产地的相关性...
- 关键词：
- 关键词：营养成分分析深加工工艺
- 农产品中赭曲霉毒素A快速免疫检测技术的研究
- 王向红桑亚新赵仁邦孙记录田益玲王贞强刘卫华李慧玲李祥利范秋佳
- 该研究对赭曲霉毒素A的板式酶联免疫吸附分析方法、渗滤式胶体金标记免疫分析方法和化学发光酶免疫分析方法等内容进行了探讨，建立了三种快速免疫检测分析方法，对几种分析方法的检测条件、分析参数和在实际样品检测中的应用进行了分析。...
- 关键词：
- 关键词：农产品赭曲霉毒素A
- 果胶酶的固定化技术及其在果汁澄清中的应用研究
- 桑亚新田益玲李慧静孙记录于宏伟李宁等
- 该研究针对果蔬产品精深加工中的突出问题，运用现代生物技术-酶工程技术来解决果蔬汁加工中的澄清和过滤问题，可以广泛的应用到果蔬加工企业，尤其是果蔬汁加工企业。该省的水果和蔬菜产量在全国均名列前茅，而其加工转化率却很低(水果...
- 关键词：
- 关键词：果胶酶固定化果汁澄清
- 一种从章鱼肝脏中提取牛磺酸的方法
- 本发明公开了一种从章鱼肝脏中提取牛磺酸的方法。将章鱼肝脏经过前处理，自溶，提取，除酸、碱性蛋白，脱色浓缩，离子交换吸附，收集洗脱液，加乙醇结晶与重结晶的方法，得到牛磺酸纯品。本发明以牛磺酸提取得率为指标，采用水煮法从章鱼...
- 桑亚新王向红于文龙刘卫华孙记录王雪静
- 文献传递
- 一种富含膳食纤维的鱼丸制备方法
- 本发明公开了一种富含膳食纤维的鱼丸，所述鱼丸的配方如下：鱼肉150‑250份、圆苞车前子壳50‑120份、食用作料15‑25份、茴香3‑5份、大葱5‑8份、生姜5‑8份。本发明以鱼肉、圆苞车前子壳、食用作料、茴香、大葱、...
- 邵娟娟孙记录闫保国王鑫王琳琳
- 文献传递
- 农产品中赭曲霉毒素A 快速免疫检测技术的研究
- 王向红桑亚新赵仁邦孙记录田益玲王贞强刘卫华李慧玲李祥利范秋佳
- 本研究对赭曲霉毒素A的板式酶联免疫吸附分析方法、渗滤式胶体金标记免疫分析方法和化学发光酶免疫分析方法等内容进行了探讨，建立了三种快速免疫检测分析方法，对几种分析方法的检测条件、分析参数和在实际样品检测中的应用进行了分析。...
- 关键词：
- 关键词：赭曲霉毒素A分析方法农产品
- 黑曲霉U_γ-2(Aspergillus niger U_γ-2)产菊粉酶的研究被引量：3
- 2001年
- 研究了黑曲霉Uγ- 2的产酶进程及其产酶条件。结果表明 :在 1g·mL-1菊芋汁中添加 30mg·mL-1的牛肉膏 ,调节初始pH 6 0 ,摇瓶转速为 180r·min-1,30℃条件下发酵最高酶活力为 180 33μmol·min-1·mL-1。发酵初期产酶速率较快 ,pH下降速度快。在发酵进行到 72～ 96h期间 ,出现产酶的迟缓期 ,此时发酵液的pH为 4 6 2～ 4 38;以后菊粉酶活力明显上升。在 192h时菊粉酶活力达到最高值 ,发酵液pH降到最低点。在发酵进程中 ,发酵液可溶性蛋白出现 2个高峰 ,72h时出现第一高峰 ,与菊粉酶活力比较表明此时主要是杂蛋白产生所致 ;在 192h时出现的第二高峰与菊粉酶活力同步 ,说明主要是菊粉酶产生。与生物量的变化曲线比较 ,尽管在发酵初期产酶速率较快 ,但菊粉酶在发酵液中大量积累出现在 12 0h后 (对数增长期的后期 )
- 马爱进贾英民李会宣孙记录
- 关键词：黑曲霉菊粉酶产酶条件高果糖浆
- 水酶法制备小麦胚芽油及蛋白肽的综合开发
- 李慧静李宁田益玲裴家伟赵丛枝敖特根白音孙记录韩军李慧玲于志彬路雪蕊焦华杰林杨徐立强张会彦
- 课题筛选出适合同时制备小麦胚芽油及蛋白肽的复合酶制剂，利用响应面方法优化了水酶法工艺，同时筛选出高效的破乳方法。建立了水酶法工艺中的另一产物小麦胚芽蛋白肽的回收技术，进一步筛选出DA201-C型号的大孔吸附树脂用于去除小...
- 关键词：
- 关键词：小麦胚芽油蛋白肽复合酶制剂
