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唐胜春

作品数：6 被引量：4H指数：1
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 4篇佛跳墙
  • 3篇有机物
  • 3篇离子
  • 3篇离子迁移谱
  • 3篇挥发
  • 3篇挥发性有机
  • 3篇挥发性有机物
  • 2篇谱图
  • 2篇贮藏
  • 2篇贮藏时间
  • 2篇挥发有机物
  • 2篇风味
  • 1篇氧化改性
  • 1篇粘剂
  • 1篇生菜
  • 1篇生物高分子
  • 1篇汤汁
  • 1篇葡甘聚糖
  • 1篇醛类
  • 1篇醛类物质

机构

  • 6篇福建农林大学

作者

  • 6篇唐胜春
  • 4篇郭泽镔
  • 1篇庄昱
  • 1篇陈清萍
  • 1篇温成荣
  • 1篇雷雨
  • 1篇黄泳梅

传媒

  • 1篇中国胶粘剂

年份

  • 1篇2023
  • 1篇2022
  • 2篇2021
  • 1篇2009
  • 1篇2007
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
一种通过风味物质快速判别佛跳墙品质的方法
本发明涉及快速检测分析技术领域，尤其涉及一种通过风味物质快速判别佛跳墙品质的方法，其包括以下步骤：取3种以上不同等级的佛跳墙汤汁，通过气相色谱‑离子迁移谱联用仪检测，确定不同等级佛跳墙汤汁的指纹图谱，建立佛跳墙挥发性有机...
郭泽镔袁红飞钟小清唐胜春林瑞榕林善武
文献传递
葡甘聚糖/生物高分子复合膜及其在鲜切生菜上的应用
本文通过计算机分子模拟，从理论上预测了魔芋葡甘聚糖、大豆分离蛋白和卡拉胶共混微结构的稳定性和复配温度。并根据计算机模拟及单因素试验结果，选用葡甘聚糖、大豆分离蛋白和卡拉胶为成膜基材，通过添加乳化剂、增塑剂、补强剂及抑菌因...
唐胜春
关键词：葡甘聚糖生物高分子分子模拟复合膜鲜切生菜保鲜技术
文献传递
一种贮藏时间对佛跳墙品质影响的分析方法
本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种贮藏时间对佛跳墙品质影响的分析方法。其包括以下步骤：将同一种类佛跳墙分别在‑18℃以下贮藏不同时间，得到不同贮藏时间的佛跳墙样品；通过气相色谱‑离子迁移谱(GC‑IMS)分析，获得不同...
郭泽镔袁红飞钟小清唐胜春林瑞榕林善武
文献传递
环境友好型胶粘剂的研制
2007年
为了减少对环境的污染,研制了环境友好型胶粘剂。以魔芋胶(KGM)、双氧水(H2O2)为主要原料,通过加入交联剂和填料等制备了环保型魔芋胶胶粘剂。实验结果表明,氧化改性魔芋胶胶粘剂性能与常用胶粘剂相当,且具有环保的优点;与改性淀粉胶粘剂相比则性能更佳。
温成荣唐胜春雷雨黄泳梅庄昱陈清萍
关键词：环保胶粘剂魔芋胶氧化改性
一种佛跳墙解冻方法和解冻后品质的分析方法
本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种改善冷冻佛跳墙风味品质的解冻方法和解冻后佛跳墙品质的分析方法。解冻方法包括：将冷冻佛跳墙置于超声波装置中，静水解冻直至中心温度为25℃。分析方法：其包括以下步骤：通过解冻后佛跳墙样品的...
郭泽镔袁红飞钟小清唐胜春林瑞榕林善武
文献传递
一种贮藏时间对佛跳墙品质影响的分析方法
本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种贮藏时间对佛跳墙品质影响的分析方法。其包括以下步骤：将同一种类佛跳墙分别在‑18℃以下贮藏不同时间，得到不同贮藏时间的佛跳墙样品；通过气相色谱‑离子迁移谱(GC‑IMS)分析，获得不同...
郭泽镔袁红飞钟小清唐胜春林瑞榕林善武
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