周雪 作品数:8 被引量:14 H指数:2 供职机构: 兰州大学 更多>> 发文基金: 达能营养中心膳食营养研究与宣教基金 更多>> 相关领域: 医药卫生 政治法律 经济管理 更多>>
甘肃省裕固族地区部分7~13岁儿童智商与血清钙、镁、铁、锌、铜含量的相关分析 被引量:1 2010年 为了解甘肃省裕固族地区儿童智商发育及血清钙、镁、铁、锌、铜水平,收集可能影响儿童智力发育的资料,给相关研究提供科学依据,采用整群随机抽样的方法,抽取甘肃省张掖市肃南裕固族自治县的部分7~13岁儿童作为研究对象,自行设计问卷收集儿童信息、现场采用瑞文智力测试图谱对研究对象进行了智力测试,同时采集部分儿童指端末梢血,用原子吸收光谱仪测定了血钙、镁、铁、锌、铜水平,并做了相关性分析.结果表明,智商均值为(106.26±14.10)分,接近人群中等水平(90~109分);按年龄、民族和城乡出生地分组,13~14岁组与其他各年龄组间均存在统计学差异,7~9、10~12岁组内未发现统计学差异,组间存在部分统计学差异;非裕固族、城市儿童智商值高于裕固族、农村儿童,差异有统计学意义.全血5种元素测定结果:钙、镁、铁、锌、铜元素平均水平分别为:(2.02±0.58)mmol/L、(1.69±0.39)mmol/L、(8.67±2.01)mmol/L、(91.51±29.23)μmol/L、(17.05±6.13)μmol/L,均处于人群正常水平;各年龄组间比较,钙、锌、镁显示出统计学差异,其他元素及组间对比,均无统计学意义;按农村与城镇、裕固族与非裕固族分类,钙、镁、铁、锌、铜元素水平均未发现统计学差异;进一步按照智力等级进行相关性分析,显示锌的差别有统计学意义. 提示与全国儿童智力发育水平相比,裕固族地区儿童IQ及血清钙、镁、铁、锌、铜元素平均水平接近人群正常水平,但智力与锌摄入水平存在统计学相关;城乡等社会因素与裕固族地区儿童智力相关性更大. 陈建强 郭泠宏 范彦娜 周雪 成瑶 张格祥 刘辉 王玉关键词:裕固族 智商 肃南县3~13岁裕固族儿童膳食评价 被引量:2 2011年 目的了解甘肃省肃南县裕固族3-13岁儿童膳食状况,为中国少数民族儿童营养干预提供依据。方法采用整群抽样方法,从甘肃省肃南县裕固族聚居区抽取3-13岁儿童310人作为调查对象,进行连续3 d 24 h回顾法结合称重法的膳食调查。结果调查对象膳食构成以粮谷类为主,动物性食物及蔬菜的摄入量较低,豆类摄入量〈30 g/d;能量、维生素A、维生素B1、锌的摄入量达到推荐摄入量(RNI)的儿童各有62、25、13、39人,分别占20.0%、8.1%、4.2%、12.6%;达到平均需要量(EAR)的儿童有155人,比例均不足50%,尤其是维生素A的摄入量达到EAR的儿童只有25人,〈10%;三大宏量营养素供能比基本合理;学龄前儿童蛋白质、膳食铁均主要为植物性来源占总摄入量的60%。结论裕固族儿童蛋、禽肉、动物肝脏、新鲜蔬菜的摄入量不足,应提高优质蛋白质、动物性铁、维生素A等营养素摄入量,改善其营养状况。 周雪 李若冰 张格祥 张书楠 王蕾蕾 王玉关键词:少数民族 儿童 膳食状况 信息通信技术使用对西藏牧民收入的影响 收入不平等和贫困是全球性的问题,改革开放以来,中国农民收入实现飞速增长,城乡收入差距逐步缩小,但农村内部差距却迅速扩大,相对贫困问题更加严峻。西藏曾作为典型的整体性深度贫困地区,如何改善牧民自身条件,促进牧民增收,成为西... 周雪关键词:牧民收入 收入差距 非农就业 甘肃省3~13岁东乡族儿童膳食营养状况 被引量:8 2011年 目的了解东乡族3~13岁儿童膳食状况,为我国少数民族儿童营养干预提供依据。方法采用随机整群抽样方法,从甘肃省临夏东乡族自治县东乡族聚居区,抽取3~13岁东乡族儿童230名作为调查对象,进行连续3 d 24 h回顾法结合称重法的膳食调查。结果调查对象膳食构成以粮谷、果蔬类为主,动物性食物的摄入量明显不足(<70 g);能量和各种营养素的摄入量普遍不足,特别是维生素A,维生素B1,Ca,Zn达到推荐摄入量(RNI)及平均需要量(EAR)的儿童比例不足10%;产能营养素供能比失调;蛋白质、脂类、膳食铁均主要来源于植物性食物。结论应当重视增加东乡族儿童肉类、蛋、动物肝脏等食物的摄入量,以达到平衡膳食的目的 。 周雪 张格祥 张书楠 王玉关键词:膳食 儿童 少数民族 隐名股东法律问题案例研究 随着我国经济的发展,由于隐名股东的存在而引发的纠纷也愈来愈多,大量的纷争被诉至法院,众多的当事人诉请法院维护其权益。但是,我国关于隐名股东的法律规定并不完善:我国法律并未对隐名股东的资格确认问题作出规定,未对隐名股东对抗... 周雪关键词:隐名股东 资格认定 文献传递 裕固族3~6岁儿童营养状况6年对比分析 被引量:2 2010年 目的:了解裕固族3~6岁儿童6年前后(2003年与2009年)营养状况的变化情况,探讨该人群当前可能存在的营养相关性疾病,为我国少数民族儿童营养干预提供依据。方法:采用随机整群抽样的方法,随机抽取甘肃省肃南县裕固族聚居区140例3~6岁裕固族儿童,进行24h回顾法结合记账法的膳食调查及体格检查,并与6年前的调查结果进行对比分析。结果:调查对象膳食构成仍以粮谷类为主,动物性食物及豆类的摄入量较6年前有明显的提高,蔬菜类摄入量下降;多种营养素的摄入量较6年前有较大幅度提高,但是维生素A、维生素C、钙、锌的摄入量仍未能达到推荐摄入量(RNI)的60%;体格发育状况较6年前得到一定的改善。结论:裕固族3~6岁儿童营养状况较6年前得到了改善,但是一些营养素摄入不足问题依然存在,提示有必要提高该群体新鲜蔬菜、水果、蛋类等食物的摄入量,进一步改善该人群营养状况。 周雪 马剑华 张印红 范彦娜 王玉关键词:少数民族 儿童 营养状况 裕固族140名3~6岁儿童膳食营养及营养状况评价 被引量:7 2011年 目的了解3~6岁裕固族儿童膳食营养及营养状况,为少数民族地区开展营养指导和干预提供基础资料。方法采用随机整群分层抽样的方法,抽取甘肃省肃南裕固族自治县140名3~6岁裕固族儿童,通过24h回顾法结合记账法进行膳食调查,并测量身高、体重,采用Z评分法进行营养状况评价。结果除维生素A、维生素C摄入量较低外,其他能量及多种营养素的摄入最与中国其他民族儿童比较接近;体格发育状况也比较乐观,基本达到2005年中国9个城市儿童体格发育凋查结果及WHO的标准;调查对象存在消瘦和超重现象,未出现生长迟缓及肥胖。结论裕固族学龄前儿童营养状况基本接近中国其他民族儿童及WHO标准。建议增加该群体新鲜蔬菜、水果、肉类等食物的摄取,结合营养教育,加强平衡膳食理念的宣传,以进一步改善营养状况。 张晓琼 王军 周雪 王玉 刘兴荣 龚地萍 李金娟关键词:膳食调查 营养状况 裕固族、保安族、东乡族3~13岁儿童的膳食现状及6年对比分析 目的2002年度达能营养与宣教基金资助项目“裕固族、东乡族、保安族3~6岁儿童锌、维生素A、B2、C缺乏病调查及综合营养干预研究”调查结果显示,裕固族、东乡族、保安族3~6岁儿童存在不同程度的Zn、VA、VB2、VC营养... 周雪关键词:少数民族 儿童 膳食状况