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向敏

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：安徽省巢湖农业学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇蜜饯
  • 1篇平菇
  • 1篇平菇蜜饯
  • 1篇萝卜
  • 1篇胡萝卜
  • 1篇果脯
  • 1篇果脯加工
  • 1篇产品质量

机构

  • 1篇安徽省巢湖农...

作者

  • 2篇向敏

传媒

  • 1篇农牧产品开发
  • 1篇长江蔬菜

年份

  • 1篇1995
  • 1篇1992
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
平菇蜜饯的加工
1992年
平菇是我国栽培最为广泛的食用菌,其营养丰富,品质优良,深受城乡群众的欢迎。但平菇不便贮藏,若加工成蜜饯,不但能促进平菇生产,也是增值的好途径。1、原料选择和处理要求菇体充实饱满。
向敏
关键词：平菇蜜饯产品质量
胡萝卜蜜饯及果脯加工
1995年
胡萝卜蜜饯及果脯加工向敏（安徽巢湖农业学校）胡萝卜蜜饯营养丰富、色泽鲜艳、是一种颇受消费者欢迎的果脯制品。现将胡萝卜蜜饯制作方法及果脯加工要点简述于下：一、胡萝卜蜜饯制作方法１．选料预处理选用外表美观、无病虫危害、根头整齐、组织紧密、红嫩心小、直径在...
向敏
关键词：胡萝卜蜜饯果脯加工
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