冯荣华
- 作品数：14 被引量：74H指数：4
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家留学基金江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学环境科学与工程更多>>
- 三聚氰胺胶体金免疫层析方法的建立被引量：7
- 2013年
- 建立了一种快速检测三聚氰胺的胶体金试纸条的方法,其中包括胶体金的制备、金标抗体的制备、试纸条的组装和测试等步骤。结果表明:三聚氰胺快速检测试纸条的检测限为10 g/L,检测时间为10min,可实现原料乳不经处理直接上样,是一种简便准确的快速检测方法。
- 夏骏赖卫华涂继平徐国茂张新宇冯荣华衷平海何小立
- 关键词：胶体金三聚氰胺免疫层析
- 糖水珍珠白玉莲罐头工艺研制被引量：1
- 1996年
- 黄芝丰涂宗财冯荣华樊华
- 关键词：莲子罐头
- 葛根软糖加工工艺
- 2001年
- 本文对葛根软糖的加工工艺进行研究 ,确定了最佳工艺路线 。
- 黄靖冯荣华
- 熏兔的研制
- 2000年
- 阐述了以健康肉兔为主要原料，经低盐与复合性配料腌制、烘干定型、烟熏、披膜等工序加工制成的熏兔加工工艺。采用乙基麦芽酚代替硝酸盐类呈色、红糖与茶籽壳屑配制烟熏，使熏兔达到长期稳定的亮丽棕红色泽和烟熏芳香风味；采用披膜处理，在熏兔表面披覆一层防腐和护色的食用性透明薄膜，真空包装后达到长期保藏的目的。该产品具有色泽外形美观、肉质紧密、富有弹性、成淡适宜的烟熏芳香风味，保藏期可达六个月。
- 欧阳崇学涂宗财冯荣华刘永华黄芝丰
- 关键词：兔肉肉制品生产工艺乙基麦芽酚红糖
- 去除猕猴桃硬柱芯罐头的研制
- 1997年
- 探讨了以猕猴桃为主要原料制作去除猕猴桃硬柱芯罐头的新工艺通过去皮、通芯和抽空浸渍处理，产品在原果风味、色泽。
- 冯荣华黄芝丰樊华樊华
- 关键词：类胡萝卜素浸渍处理
- N-(4-氯苯基)-N′-(3,4-二氯苯基)脲合成新工艺研究被引量：4
- 2002年
- 本文研究了N - (4-氯苯基 ) -N′- (3,4 -二氯苯基 )脲 (TCC)的合成新工艺 .通过 3,4 -二氯苯胺和对氯苯基异氰酸酯的反应制备TCC ,首先在反应瓶中加入 3,4 -二氯苯胺和溶剂 ,加热回流以至溶剂的饱和蒸汽充满反应瓶 ,隔绝空气 ,然后滴加对氯苯基异氰酸酯的邻二氯苯 -二甲苯溶液 ,控制在溶剂回流状态 (温度为 15 0～ 15 0℃ )下反应 4 0min ,反应完毕 ,冷却到 0～ 5℃ ,过滤 ,用适量反应溶剂滤饼 ,干燥 ,得到白色针状晶体 ,收率为 95 % ,是一种合成TCC的新工艺 .
- 潘斌樊华冯荣华
- 关键词：3,4-二氯苯胺
- 一种含乌鸡活性成分的巧克力制品芯料及其制备方法
- 一种含乌鸡活性成分的巧克力制品芯料及其制备方法，含组分：按质量份数计，可可脂28~48，脱脂奶粉8~36，乳清粉10~20，乌鸡粉2~20，蔗糖5~30，植物油5~20，磷脂0.5，食盐0.05，香兰素0.05。制备方法...
- 熊春红夏冬华冯荣华黄赣辉
- 文献传递
- 双抗夹心酶联免疫吸附法检测沙门氏菌被引量：35
- 2014年
- 沙门氏菌是自然界中普遍存在的一种食源性致病菌,在中国的食物中毒中沙门氏菌引起的病例占第一位。本研究以福尔马林灭活的鼠伤寒沙门氏菌免疫雌性日本大耳兔,制备抗沙门氏菌多克隆抗体。以抗沙门氏菌多克隆抗体作为捕获抗体,以抗沙门氏菌单克隆抗体C1359作为检测抗体,建立快速检测沙门氏菌双抗夹心ELISA方法。结果表明:该方法可以检测A、B、C、D、E等五种典型的沙门氏菌,对沙门氏菌纯培养液的最低检测量为1×104CFU/mL,与其他杂菌不存在交叉反应,具有较好的灵敏性和特异性。
- 伍燕华牛瑞江赖卫华山珊刘道峰倪小琴冯荣华
- 关键词：沙门氏菌多克隆抗体
- 红绒烤兔的研制
- 1998年
- 阐述了以肉兔为主要原料,经低盐与复合性配料腌制、风干发酵、披覆红绒、焙烤等工序加工制成红绒烤兔软罐头的加工工艺。采用乙基麦芽酚代替硝酸盐类呈色,使兔肉制品达到稳定的棕红色泽;用红辣椒粉等材料配制的红绒粉粘接在兔肉外表皮上,兔体象征性地披覆一层美丽的红绒缎。该产品具有色泽美观、肉质紧密、富有弹性、成淡适宜、香辣味美之特征,而且给人们一种新颖感和刺激性的食欲感,并带有艺术性的高雅产品。
- 黄芝丰刘永华涂宗财冯荣华欧阳崇学
- 关键词：烤兔
- 腊香兔肉软罐头的研制被引量：11
- 1997年
- 以肉兔为主要原料，经低盐与复合性配料腌制，风干发酵，阳光晾晒，调味等工序制成的腊香兔肉软罐头。采用乙基麦芽酚与铁盐代替亚硝酸盐进行呈色，使产品达到长期稳定的棕红色泽，从而得到了具有色泽美观、肉质紧密、富有弹性、鲜嫩味美、咸淡适宜、腊香醇厚特征风味的产品。
- 黄芝丰欧阳崇学刘永华冯荣华涂宗财
- 关键词：乙基麦芽酚软罐头
