黄晓梅
- 作品数：20 被引量：99H指数：6
- 供职机构：福建农业职业技术学院更多>>
- 发文基金：福建省教育厅科技项目福建省教育厅B类科技/社科项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>
- 一种板栗糯米酒及其制备方法
- 本发明属于饮品制备技术领域，公开了一种板栗糯米酒及其制备方法，板栗糯米酒的组分按质量计由生糯米2500g、带壳板栗2500g、白酒酵母13.5g和水组成；将部分带壳板栗煮熟去壳与煮熟后的生糯米混合，添加白酒糯米和温开水，...
- 何燕萍李伟斌黄琼陈丰付志英周红艳吴琼峰刘彩珍黄晓梅赖腾强
- 文献传递
- 建佛手总黄酮的超声波提取工艺优化及抗氧化分析被引量：14
- 2021年
- 为研究福建佛手总黄酮的超声波提取技术及其抗氧化性,通过正交实验法确定超声波提取建佛手总黄酮的最优提取工艺,即在超声频率为45 kHz与80 kHz双频模式下,在料液比1:35、乙醇浓度60%、超声功率50 W、提取温度50℃下提取80 min,建佛手总黄酮的提取率最高,可达3.33%。体外抗氧化实验表明,建佛手总黄酮对·OH及O_(2)^(-)·均有明显的清除作用,但对·OH及对O_(2)^(-)·的清除作用均不如同浓度的Vc溶液。当建佛手总黄酮质量浓度为1.4 mg/mL时,佛手总黄酮对·OH和O_(2)^(-)·的清除率分别为54.4%和39.2%。
- 黄靖陈婵黄晓梅
- 关键词：佛手总黄酮超声波抗氧化
- 校企深度合作背景下高职“茶艺与茶文化”专业实践教学改革探索被引量：2
- 2022年
- 随着国家高等教育职业院校建设的加速推进及各项教育政策的实施,高职教育迎来了巨大发展机遇。本文以福建农业职业技术学院“茶艺与茶文化”专业为例,从课程思政、课岗融合、书证融通、校企双元评价等多方面探索了该专业实践教学改革,为高职“茶艺与茶文化”专业实践教学的改革提供思路,为培养出具有高素质高水平茶艺技能、能在茶文化传播等领域服务的技术技能型人才提供参考。
- 陈婵黄靖伍洋黄晓梅刘彩珍
- 关键词：校企合作高职实践教学
- 金针菇多糖的抗氧化活性被引量：21
- 2014年
- 以茶多酚和VC为对照,采用Fenton反应法研究金针菇多糖对羟自由基·OH的清除作用;采用邻苯三酚自氧化法研究金针菇多糖对超氧阴离子自由基O2-·的清除作用。结果表明:在本试验含量范围内,金针菇多糖对·OH和O2-·具有一定的清除能力;在含量相同的情况下,金针菇多糖对·OH和O2-·的清除能力比茶多酚和VC强。此外,研究了金针菇多糖抗油脂自动氧化能力,结果表明:金针菇多糖具有一定的抗油脂氧化活性。
- 黄琼黄晓梅张平丁玲
- 关键词：金针菇多糖抗氧化
- 不同覆土栽培方式下杏鲍菇菌渣对姬松茸产量的影响
- 2013年
- 目前,栽培姬松茸的主要方法是培养料经过2次发酵后进行床架式栽培,为了探索一种用菌渣栽培姬松茸的较好出菇方式,该试验通过添加不同含量的杏鲍菇菌渣,设置5种配方,进行堆制发酵,堆制后的培养料装袋,并进行常压灭菌,菌丝满袋后,采用2种出菇方式,一种脱袋后掰块覆土出菇,另一种直接袋内覆土出菇,通过调查菌丝爬土时间、生物学效率、出菇周期等进行综合分析,结果表明:脱袋掰碎覆土出菇方式效果较好,其菇型均匀,畸形菇少,生物学效率高。
- 付志英应正河陈晓波黄晓梅赖腾强
- 关键词：姬松茸覆土栽培
- 休闲农业专业现代学徒制“四轮交替,实操递进”人才培养模式实践探析被引量：5
- 2020年
- 现代学徒制是国家提出的一种校企合作、产教融合的育人机制,学校教师与企业师傅共同培养学生。将职业教育从学校延伸到了企业,使学生的技能学习与企业生产实践实现了真正的融合。本文结合休闲农业现代学徒制试点工作的实际情况,详细阐述了构建现代学徒制"四轮交替,实操递进"人才培养模式、打造"双向流动、专兼结合"的专业教学团队、创新学生管理模式以及建立校企共同参与的"五结合"人才培养质量评价体系等方面内容,提出了存在的问题与建设性意见,这将对高职院校现代学徒制人才的培养具有重要的参考意义。
- 吴琼峰程晓琳黄晓梅
- 关键词：现代学徒制休闲农业
- 一种百香果果壳发酵酒饮料的制备方法
- 本发明公开了一种百香果果壳发酵酒饮料的制备方法，属于发酵酒技术领域，所述制备方法使用百香果果壳粉碎，加入一定量的糖、水、果胶酶和酵母菌制得发酵料，然后将发酵料置于18‑28℃的环境中发酵72h，过滤得到原酒，原酒杀菌即得...
- 付志英朱瑛黄晓梅夏长河
- 文献传递
- EM菌剂对重金属铅胁迫下沟叶结缕草生长和渗透调节物质的影响被引量：5
- 2016年
- 为了研究EM菌剂对重金属铅胁迫下沟叶结缕草生长和渗透调节物质的影响,通过盆栽试验,研究了喷施200倍、500倍、1 000倍3个浓度EM菌剂对沟叶结缕草生长的影响。分别测定株高、叶绿素含量、可溶性糖含量、脯氨酸含量、可溶性蛋白质含量等指标。结果表明,喷施EM菌剂可促进重金属铅胁迫下沟叶结缕草生长,提高叶绿素含量,改善叶色,显著提高可溶性糖含量、脯氨酸含量、可溶性蛋白等渗透调节物质的积累,增强抗性,喷施效果以200倍EM菌剂处理最佳。
- 周红艳朱瑛陈晓波黄晓梅何燕萍
- 关键词：沟叶结缕草EM菌剂铅胁迫渗透调节物质
- 木瓜保健饮料新工艺的研制被引量：4
- 2011年
- 进行了木瓜保健饮料加工新工艺的研究。结果表明:台农2号木瓜是适合加工饮料的木瓜品种,木瓜饮料最佳的配方为:木瓜果浆浓度25%～35%,蔗糖糖度10%,酸度70～80°T,复合稳定剂配比:XG 0.20%、CMC-Na 0.03%、PGA0.08%、结冷胶0.03%。采取2次均质,均质压力第1次25 MPa,第2次20 MPa,均质温度55℃,杀菌温度125℃,杀菌时间15 s。
- 陈婵黄晓梅张华峰陈晓波黄琼叶津桂
- 关键词：木瓜保健饮料
- 灵芝枇杷花复方口服液的研制被引量：2
- 2017年
- 以福建农业职业技术学院栽培的枇杷灵芝为主要原料,配以枇杷花、红枣、枸杞等辅料,添加适量的稳定剂研制而成枇杷灵芝复方口服液。结果表明:紫芝为生产口服液的适宜品种,口服液配方最优组合为灵芝用量2.5%、辅料用量2%、冰糖用量1%。0.01%β-CD可消除灵芝的苦涩味,改善口服液风味同时提高其稳定性。
- 陈婵张平赖腾强黄晓梅熊世英
- 关键词：灵芝口服液
