魏玉西
- 作品数：123 被引量：662H指数：18
- 供职机构：青岛大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金山东省优秀中青年科学家科研奖励基金青岛市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 多管藻多糖的提纯及分析被引量：4
- 1998年
- １原料与方法１．１原料多管藻（Ｐ．ｕｒｃｅｏｌａｔａ）采自青岛大麦岛海滨，去泥沙杂质后，晒干备用．１．２方法１．２．１粗ＰＵ－１的提取按传统方法［７～９］进行：取多管藻干品２０ｇ，加２％Ｈ２Ｏ２２００ｍｌ处理３０分钟，充分洗净，加水５００ｍｌ于１１０...
- 魏玉西杭瑚
- 关键词：多管藻多糖提纯
- 纳豆菌液态发酵蛤蜊制备ACE抑制肽的工艺研究被引量：7
- 2016年
- 为了开发海洋水产源降血压多肽,以蛤蜊为原料,利用纳豆菌液态发酵法制备血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽,并以ACE抑制率和总肽含量为控制指标,在单因素试验基础上,采用五因素三水平正交试验优化发酵工艺。结果表明,最佳发酵条件为:发酵温度45℃,发酵时间24h,接种量5%,料液比1∶25,蔗糖添加量10%。在此发酵条件下,发酵产物对ACE抑制率达80.49%,总肽含量达11.53mg·m L-1。本研究结果为蛤蜊的高值化利用提供了科学依据。
- 陈应运魏玉西苏东海陈婷婷
- 关键词：蛤蜊纳豆菌液态发酵ACE抑制肽
- 多管藻(P.urceolata)复合氨基酸营养液的研制被引量：4
- 2001年
- 本研究就多管藻（Polysiphonia urceolata）的脱色方法及酶解工艺条件等进行了探讨。结果表明原料脱色用KMnO4效果较好，酶解的最佳工艺条件是使用中性蛋白酶与胰蛋白酶联合酶解法，总加酶量为5‰（w/w）在45℃水解4h后，再加0.2%NaOH碱解2h，蛋白质水解度和氨基酸转化率分别高达80.4%和39.6%。
- 魏玉西张立新李钐杭瑚薛章芳于希敏
- 关键词：多管藻脱色酶解水解度复合氨基酸营养液海产品
- 一种基于贻贝壳黑色素分离同时合成生物干燥剂的方法
- 本发明涉及一种基于贻贝壳黑色素分离同时合成生物干燥剂的方法。所述的基于贻贝壳黑色素分离同时合成生物干燥剂的方法包括磨粉、加酸、过滤及纯化等步骤。贻贝壳经刷洗后投入湿法粉碎机磨粉(60目以下)，加适量清水和浓盐酸至无气泡产...
- 魏玉西李钰金刘远平齐宏涛于佳
- 文献传递
- 以牡蛎壳为钙源的谷氨酸螯合钙制备工艺研究被引量：21
- 2010年
- 目的为了高值化利用海洋生物资源，以牡蛎加工产生的大量废弃物-牡蛎壳为钙源制备谷氨酸螯合钙。方法牡蛎壳经去除附着物、粉碎、水飞法处理制成粉末后与谷氨酸直接进行合成反应，以产率为考察指标，采用变量控制法从pH、摩尔配比、温度、反应时间4个方面探索最适的制备条件，并对产品进行红外光谱鉴定和螯合率测定。结果最佳工艺条件为谷氨酸与牡蛎壳粉CaCO3摩尔配比为2：1．1～1．2，温度为70℃，反应液pH值为5～6，反应时间为1h。采用上述优化实验条件可使谷氨酸螯合钙产率达到89.7％，螯合率达94．5％。结论牡蛎壳粉不经煅烧可直接应用于谷氨酸螯合钙的制备．该工艺具有简便易行、绿色环保的特点，为高值化利用牡蛎壳奠定了基础。
- 王家明魏玉西殷邦忠刘蕾刘淇
- 关键词：红外光谱螯合率
- 石墨炉原子吸收法测定青岛地区部分海产品中硒的含量被引量：5
- 1996年
- 汤静琦魏玉西
- 关键词：海藻硒海产品石墨炉原子吸收
- 以贝壳为钙源的果蔬天然有机酸钙合成方法
- 本发明的目的在于提供一种以贝壳为钙源合成果蔬天然有机酸钙的新方法。主体工艺包括贝壳预处理、天然复合有机酸提取、合成、结晶、洗涤工艺步骤。先将贝壳预处理得钙源贝壳粉，选取有机酸（包括抗坏血酸）含量高的果蔬,经洗刷、粉碎后以...
- 魏玉西崔育倩于佳徐传金杨昕于逢春李佳晋于昕煜
- 文献传递
- 多管藻铜锌超氧化物歧化酶的纯化及性质研究被引量：3
- 2000年
- 魏玉西杭瑚张立新
- 关键词：多管藻超氧化物歧化酶纯化锌
- 复合菌发酵海藻渣降解甲醛残留工艺研究
- 2016年
- 以海藻渣为研究对象,使用自制复合菌剂进行发酵,以甲醛含量作为主要评价指标,在单因素试验基础上,采用正交试验优化发酵工艺条件。结果表明,复合菌剂发酵海藻渣最佳工艺条件为培养基组成为海藻渣100 g、麸皮20 g、豆粕25 g,发酵温度为45℃,发酵时间为10 d,复合菌剂接菌量为5%,海藻渣采用优化工艺经复合菌发酵后甲醛含量可由367.88 mg/kg降至57.14 mg/kg。
- 苏东海魏玉西陈应运陈婷婷
- 关键词：复合菌发酵甲醛
- 纳豆菌及其在发酵菲律宾蛤仔制备活性多糖中的应用
- 本发明公开了枯草芽孢杆菌纳豆亚种PS‑I‑HepG2，Bacillus subtilis subsp.natto PS‑I‑HepG2，用于发酵菲律宾蛤仔制备活性多糖，制备方法如下：菲律宾蛤仔预处理；种子菌悬液的制备；发...
- 魏玉西张雪梅高翔
