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蒋立勤

作品数:60 被引量:289H指数:10
供职机构:浙江中医药大学药学院更多>>
发文基金:浙江省大学生科技成果推广项目浙江省自然科学基金教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生文化科学农业科学更多>>

文献类型

  • 39篇期刊文章
  • 11篇会议论文
  • 3篇专利

领域

  • 22篇轻工技术与工...
  • 20篇医药卫生
  • 5篇文化科学
  • 3篇生物学
  • 3篇农业科学
  • 2篇化学工程
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 9篇抗氧化
  • 7篇食品
  • 6篇多酚
  • 6篇教学
  • 5篇提取物
  • 5篇小鼠
  • 4篇饮料
  • 4篇正交
  • 4篇响应面
  • 4篇响应面法
  • 3篇油茶
  • 3篇脂肪酸组成
  • 3篇生产工艺
  • 3篇肿瘤
  • 3篇响应面法优化
  • 3篇景天
  • 3篇活性
  • 3篇红景天
  • 3篇茶油
  • 3篇纯化

机构

  • 50篇浙江中医药大...
  • 3篇北京二商生物...
  • 2篇杭州娃哈哈集...
  • 1篇浙江大学
  • 1篇浙江工业大学
  • 1篇浙江省中医院
  • 1篇杭州市疾病预...
  • 1篇绍兴县实验小...

作者

  • 53篇蒋立勤
  • 7篇夏道宗
  • 6篇王慧铭
  • 6篇夏明
  • 4篇沈晨
  • 3篇苏洁
  • 3篇裘姗姗
  • 3篇吕圭源
  • 3篇沈晓芳
  • 3篇仇凤梅
  • 3篇顾小燕
  • 2篇刘志浩
  • 2篇余陈欢
  • 2篇余静
  • 2篇毛水龙
  • 2篇余勤
  • 2篇叶新苗
  • 2篇杨寅
  • 2篇郭秀峰
  • 2篇杨钦钦

传媒

  • 6篇农产品加工(...
  • 4篇现代食品科技
  • 3篇中国食物与营...
  • 3篇浙江中医药大...
  • 3篇中国食品科学...
  • 2篇食品工业
  • 2篇食品研究与开...
  • 2篇亚太传统医药
  • 2篇中华中医药学...
  • 1篇中国实验方剂...
  • 1篇微量元素与健...
  • 1篇课堂内外(小...
  • 1篇中国妇幼保健
  • 1篇中国调味品
  • 1篇食品与机械
  • 1篇天然产物研究...
  • 1篇中医教育
  • 1篇广西轻工业
  • 1篇中药材
  • 1篇中国高等医学...

年份

  • 2篇2024
  • 1篇2023
  • 6篇2020
  • 3篇2019
  • 2篇2017
  • 5篇2016
  • 1篇2015
  • 2篇2014
  • 7篇2013
  • 1篇2012
  • 5篇2011
  • 2篇2010
  • 7篇2009
  • 7篇2008
  • 1篇1999
  • 1篇1998
60 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种将冷榨油茶籽粕再利用的方法
本发明公开了一种将冷榨油茶籽粕再利用的方法,首先将冷榨油茶籽粕机械粉碎,加入纯净水和复合酶,在40?90℃下酶解30?120分钟,离心分离出上层酶解油茶油,过滤得到酶解液;向过滤剩下残渣中加入有机溶剂搅拌萃取,挥去有机溶...
蒋立勤
大孔径树脂纯化油茶多酚工艺条件研究
为利用油茶有效成分多酚类化合物,采用大孔径树脂纯化油茶多酚并测定其体外抗氧化活性。通过静态吸附试验和动态吸附单因素实验等确定纯化大孔径树脂类型。通过研究上样浓度、上样量、pH值、溶剂流速等影响因素获得最佳纯化条件,通过D...
蒋立勤费佳丽何若静
关键词:油茶多酚树脂纯化抗氧化
高校食品专业实验教学改革探讨被引量:18
2008年
高校实验教学是培养创新型人材的中心环节,其教学模式和教学方法对培养具有创新自主能力的食品学人材意义重大。就食品类实验教学的现状及如何提高实验教学质量进行探讨,并结合教学实践经验,提出5项改革措施。通过改革,将食品实践教学工作向广度和深度推进,培养我国食品业所需的高素质人材队伍。
蒋立勤
关键词:实验教学高等教育
中医药大学食品专业教学资源配置的思考与实践
"随着高校扩招后必然出现的就业压力正日趋明显,企业的招聘需求与毕业生的实际经验水平之间的落差也有逐渐扩大的趋势。"这是谷歌全球副总裁、中国区总裁李开复从一个企业管理者在给中国高校的一封公开信中所提及到。阐明了只有符合市场...
蒋立勤王慧铭夏明夏道宗仇风梅
关键词:食品专业中医院校保健产业工科人才教学资源
富硒蛋白对H22荷瘤小鼠作用研究
[目的]探究富硒蛋白对H22荷瘤小鼠的体内作用。[方法]通过在小鼠腋下注射H22肝癌细胞构建荷瘤小鼠模型。将40只小鼠随机分为4组,空白模型组给予蒸馏水,阳性药物组给予环磷酰胺(CTX)(25 mg/kg·d),蛋白组给...
蒋立勤谢丹丹林瑶刘真卫
关键词:H22细胞肿瘤
一种常温食品保鲜片及其制备方法
本发明公开了一种常温食品保鲜片,该保鲜片为吸附有抑菌提取液的吸附载体;所述的吸附载体为符合食品安全标准的吸水纸、无纺布、薄木片,所述的抑菌提取液由油茶籽粕提取液和植物混合物提取液混合而成,所述的植物混合物为桔皮、茶叶、石...
蒋立勤
一种利用鲭鱼头或鱿鱼内脏提取鱼油的方法
本发明涉及一种利用鲭鱼头或鱿鱼内脏提取鱼油的方法,本发明包括以下步骤:将经初步清洗过的鱼头或内脏用绞碎机粉碎成浆状;将浆状的粉碎物冻结、进行冷冻干燥后用粉碎机粉碎;再用低级烷烃作为溶剂提取处理后的粉碎物;回收溶剂制得粗鱼...
蒋立勤
BOPPPS教学法在功能食品专业课程中的教学探讨被引量:7
2017年
目的:探讨BOPPPS教学法在功能食品学教学中的效果。方法:通过问卷调查学生对课堂教学内容及方式的态度,并将结果用于2010-2012级功能食品学教学中。课程结束后以调查问卷了解学生对该教学法的满意度,以形成性评价教学效果。结果:53.8%学生对该教学法非常满意,对此方法有正向态度。考试平均成绩由既往77分上升到81分。结论:BOPPPS教学法可提高综合学习能力,该方法值得深入推广。
蒋立勤夏道宗
关键词:功能食品课堂教学
植物运动型饮料的开发研究被引量:16
2009年
对以红景天、龙眼、桑叶、大枣为主要原料,柠檬酸、蔗糖、明胶等为辅料的植物运动型饮料进行了研究。结果表明,此饮料的最佳配方为红景天0.6%、龙眼0.5%、桑叶0.5%、大枣3%、蔗糖6%、柠檬酸0.03%、明胶0.2%。
侯寒黎莫咪咪杨超王黎锋蒋立勤
关键词:运动饮料红景天龙眼桑叶大枣
2种炮制方法对女贞子多酚含量及脂肪酸组成的影响
2020年
目的:探究不同炮制方法对中药女贞子中多酚含量及脂肪酸组成的影响。方法:采用酒制和醋制两种方法对女贞子进行炮制,炮制时间为1~8h;采用超声法提取女贞子多酚,运用Folin酚法测定多酚含量;采用索氏法提取脂肪酸,经甲酯化后运用GS-MS分析脂肪酸组成。结果:酒制后多酚含量为611.71~572.77mg/L,在酒制4h时多酚的含量达到最大;醋制后多酚含量为599.93~568.69mg/L,经过醋制后多酚含量低于生品。女贞子生品与炮制品中油脂均主要由不饱和脂肪酸组成。生品女贞子中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的84.31%,其中油酸占49.6%,油酸/亚油酸(O/L)比值为1.56。酒制女贞子中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的84.27%~84.89%,其中油酸占50.43%~53.42%,O/L比值为1.60~1.72。醋制女贞子中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的84.27%~85.43%,其中油酸占50.33%~52.59%,O/L比值为1.58~1.71。结论:女贞子经过炮制后,其多酚含量与脂肪酸组成均有不同程度的变化,其中酒制4h是较为适宜的炮制方法。
余静陈方圆刘腾飞谢丹丹蒋立勤
关键词:女贞子多酚脂肪酸
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